Effetti Collaterali Del Miele: 7 Modi In Cui Può Causare Danni

2024 Autore: Cecilia Ryder | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:21

Il miele offre numerosi benefici per la salute. Contiene antiossidanti e alcuni altri importanti minerali. In effetti, è commercializzato come una sana alternativa allo zucchero.

Ma ultimamente ci sono state opinioni contrastanti sul miele. Mentre i sostenitori lo considerano nutriente, i critici la pensano diversamente. Il miele può causare allergie, botulismo infantile, aumento di peso e aumentare i livelli di zucchero nel sangue.

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Quali sono gli effetti collaterali del miele?

1. Può portare ad un aumento di peso

Un cucchiaio di miele (21 grammi) contiene 64 calorie (1). È relativamente ricco di calorie. Anche se questo potrebbe non sembrare molto, un numero di cucchiai di questo tipo ogni giorno per molto tempo può sommarsi. Ciò è particolarmente vero se non si apportano altri cambiamenti allo stile di vita di conseguenza.

Il miele è uno zucchero aggiunto. È uno zucchero che viene aggiunto ad altri alimenti e bevande durante la lavorazione. L'assunzione frequente di zuccheri aggiunti è stata associata all'aumento di peso (2). La ridotta assunzione di zuccheri aggiunti, in generale, era collegata a un minor aumento di peso (3).

Secondo l'OMS, è importante mantenere l'assunzione giornaliera di zuccheri al di sotto del 10% delle calorie totali (3).

2. Può causare allergie

Sebbene le allergie al miele siano rare, una maggiore assunzione di alimenti contenenti miele come ingrediente chiave può metterne a rischio.

Gli individui allergici al polline potrebbero essere allergici anche al miele (4). Le allergie al miele possono portare ad anafilassi, una condizione potenzialmente pericolosa per la vita (5). È caratterizzato da eruzioni cutanee, gonfiore del viso, nausea, vomito e shock.

Si ritiene che questa allergia sia causata dalla propoli, una sostanza utilizzata dalle api durante la costruzione dei favi. La propoli è un allergene da contatto (5).

3. Può causare botulismo infantile

Il botulismo infantile si verifica quando un bambino ingerisce una spora batterica che produce una tossina all'interno del corpo. Ciò si verifica a causa della presenza di C botulinum nel miele, che è un ceppo batterico.

La ricerca raccomanda di non dare il miele ai bambini di età inferiore a un anno (6). Sebbene la maggior parte dei casi di botulismo infantile non possa essere prevenuta (poiché i batteri correlati sono presenti anche nella polvere e nel suolo), non sono nemmeno dannosi.

È solo quando la spora batterica produce una tossina nel sistema digestivo del bambino che c'è un problema. È più probabile che accada con il miele (7). Pertanto, i bambini di età inferiore a 1 anno devono essere tenuti lontani da tutti i prodotti / integratori contenenti miele (anche se in tracce).

Il botulismo infantile può provocare l'interruzione delle funzioni motorie e autonome del bambino (8). I sintomi possono includere stitichezza, cedimento delle palpebre, perdita delle espressioni facciali e del controllo della testa, un pianto debole e insufficienza respiratoria (9).

4. Può aumentare i livelli di zucchero nel sangue

Sebbene il miele possa essere un'alternativa migliore allo zucchero da tavola, contiene ancora zucchero. Gli studi affermano che le persone con diabete devono assumere il miele con cautela (10).

L'assunzione a lungo termine di miele può aumentare i livelli di emoglobina A1C (emoglobina legata al glucosio) nel sangue. Livelli elevati di emoglobina A1C possono significare un rischio maggiore di diabete (10).

Il miele può avere effetti simili allo zucchero da tavola e allo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio (un additivo dannoso). In uno studio, tutti e tre gli ingredienti hanno aumentato i livelli di trigliceridi e ridotto la risposta del glucosio in modi simili (11). Tuttavia, alcuni studi affermano anche gli effetti antidiabetici del miele (12).

Il miele potrebbe non essere dannoso per le persone con diabete. Può avere anche alcuni effetti benefici. Ma se hai a che fare con complicazioni del diabete, ti consigliamo di parlare con il tuo medico prima di includerlo nella tua dieta.

5. Può causare diarrea

Il miele può causare diarrea. Contiene fruttosio in eccesso rispetto al glucosio. Ciò può portare a un assorbimento incompleto del fruttosio nel corpo, causando potenzialmente diarrea (13).

6. Può causare intossicazione alimentare

Il miele contiene naturalmente microbi. Questi includono batteri, lieviti e muffe, che provengono da polvere, aria, sporco e polline. Ma poiché il miele ha proprietà antimicrobiche, questi microbi di solito non sono motivo di preoccupazione (14).

Tuttavia, esiste la possibilità che il miele possa trasportare una contaminazione secondaria. Questo può derivare dalla lavorazione da parte di esseri umani, contenitori, vento e polvere (14). Anche se questo è raro, è importante prestare attenzione. Se hai una storia di intossicazione alimentare, evita il miele o acquistalo solo da un venditore affidabile.

7. Può favorire la carie dentaria

Il miele contiene zucchero ed è appiccicoso (15). Questo può portare alla carie a lungo termine se non si sciacqua correttamente la bocca dopo aver consumato il miele.

Il miele può causare carie nei bambini, tanto più se usano ciucci immersi nel miele (16). Lo zucchero nel miele può fornire cibo ai batteri orali, favorendone la crescita.

Alcuni credono che gli zuccheri naturali come il miele possano avere effetti di produzione di cavità simili a quelli dello zucchero raffinato. Tuttavia, la ricerca su questo aspetto manca.

8. Può causare sanguinamento

Il miele può avere un effetto inibitorio sulla coagulazione del sangue (17). Sebbene non sia chiaro se ciò possa causare sanguinamento, esiste una possibilità. In caso di problemi di sanguinamento, consultare il medico prima di prendere il miele.

Conclusione

Il miele è un ingrediente benefico dalle proprietà importanti. Ma un'assunzione eccessiva potrebbe portare a problemi a causa del suo contenuto di fruttosio.

Il miele può causare aumento di peso, allergie e anche aumentare i livelli di zucchero nel sangue. Se hai qualche condizione medica specifica, consulta il tuo medico prima di consumare il miele.

Risposte dell'esperto per le domande dei lettori

Puoi ammalarti prendendo il miele?

Il miele può contenere tossine naturali. Il miele grezzo può contenere spore del batterio Clostridium botulinum. I sintomi di avvelenamento dovuti all'assunzione di miele dipendono dai tipi e dai livelli di tossine. Se si verificano effetti collaterali, come nausea e vomito, contattare immediatamente il medico.

Dovresti refrigerare il miele?

Non è necessario refrigerare il miele. Conservalo in un luogo fresco, lontano dalla luce solare diretta.

Il miele può causare gas gastrici?

C'è meno ricerca in questo senso. Ma prove aneddotiche affermano che potrebbe causare gas. Alcuni credono che il fruttosio nel miele potrebbe non essere assorbito bene nell'intestino e potrebbe finire per essere fermentato per causare gas e gonfiore.

17 fonti

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• Miele, Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti, National Nutrient Database.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169640/nutrients

• Conosci il tuo limite per gli zuccheri aggiunti, i centri per il controllo e la prevenzione delle malattie.

  www.cdc.gov/nutrition/data-statistics/know-your-limit-for-added-sugars.html

• Obesità e malattie correlate all'obesità, consumo di zucchero e cattiva salute orale: miscele epidemiche fatali, medicina traslazionale, Biblioteca nazionale di medicina degli Stati Uniti, istituti nazionali di salute.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5536157/

• Allergia al miele: relazione al polline e allergia alle api da miele, Allergy, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1590566

• Anafilassi causata dal miele: un caso clinico, Asia Pacific Allergy, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5287071/

• Botulismo infantile a seguito di ingestione di miele, BMJ Case Reports, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3448763/

• Botulismo, centri per il controllo e la prevenzione delle malattie.

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• Associazione tra consumo di miele e botulismo infantile, farmacoterapia, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

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• Botulismo infantile: perché il miele dovrebbe essere evitato per i bambini fino a un anno, Lakartidningen, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

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• Effetti del consumo di miele naturale nei pazienti diabetici: uno studio clinico randomizzato di 8 settimane, International Journal of Food Sciences and Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

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• Il consumo di miele, saccarosio e sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio produce effetti metabolici simili in individui tolleranti al glucosio e intolleranti, The Journal of Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

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• Miele e diabete: l'importanza degli zuccheri semplici naturali nella dieta per la prevenzione e il trattamento di diversi tipi di diabete, medicina ossidativa e longevità cellulare, Biblioteca nazionale di medicina degli Stati Uniti, istituti nazionali di salute.

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• Il miele può avere un effetto lassativo su soggetti normali a causa dell'assorbimento incompleto del fruttosio, The American Journal of Clinical Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

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• Microrganismi nel miele, International Journal of Food Microbiology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

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• . Zuccheri e carie dentale: prove per stabilire una soglia raccomandata per l'assunzione, progressi nella nutrizione, Biblioteca nazionale di medicina degli Stati Uniti, Istituto nazionale della salute.

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• Prevalenza della carie della prima infanzia e fattori di rischio associati nei bambini in età prescolare delle aree urbane di Bangalore, India: uno studio trasversale, European Journal of Dentistry, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

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• Effetto del miele naturale sulle piastrine umane e sulle proteine della coagulazione del sangue, Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

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