Effetti Collaterali Dei Semi Di Lino: 6 Modi In Cui Può Causare Danni

2024 Autore: Cecilia Ryder | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:21

I semi di lino sono derivati dalla pianta Linum usitatissimum. Questa pianta è stata coltivata come coltura nell'antico Egitto ed è stata utilizzata anche nella medicina ayurvedica per secoli. I semi sono considerati alimenti funzionali con diversi benefici nutrizionali.

Tuttavia, l'assunzione eccessiva di semi di lino può innescare diversi effetti negativi. Questi possono includere allergie, disturbi emorragici e costipazione. I semi possono anche aumentare il rischio di cancro in alcuni individui. Questi effetti potrebbero essere attribuiti agli anti-nutrienti presenti nei semi di lino.

In questo articolo, esploreremo gli effetti negativi dei semi di lino e come è possibile evitarli potenzialmente.

Sommario

• Cosa sono i semi di lino?
• In che modo i semi di lino possono essere nocivi?
• Quali sono gli effetti collaterali dei semi di lino?
• Qual è il dosaggio sicuro dei semi di lino?

Cosa sono i semi di lino?

I semi di lino sono ricchi di oli mentre i gambi sono pieni di fibre di alta qualità. I semi contengono circa il 55% di ALA, il 28-30% di proteine, il 35% di fibre e fitoestrogeni (1).

L'acido alfa-linolenico (ALA) e il contenuto di fibre dei semi di lino sono responsabili dei loro benefici per la salute. L'ALA è un acido grasso polinsaturo essenziale che ha proprietà antinfiammatorie e antitrombotiche (anti-coagulazione) (1).

Oltre ai nutrienti benefici, i semi di lino contengono anche alcune molecole chiamate anti-nutrienti. Questi anti-nutrienti formano intermedi tossici nel tuo corpo e prevengono l'assorbimento dei minerali (1).

I semi di lino o l'olio di semi di lino sono spesso usati come sostituti dell'olio di pesce. Puoi anche trovare i semi oi loro prodotti in barrette di fibre (barrette di cereali), pane, muffin, cereali e allungatori di carne (1).

In che modo i semi di lino possono essere nocivi?

Ricerche approfondite hanno dimostrato la presenza di anti-nutrienti nei semi di lino. Gli anti-nutrienti sono molecole che possono avere effetti negativi sulla salute. I glicosidi cianogeni e l'acido fitico sono gli anti-nutrienti più abbondanti presenti in questi semi (1), (2).

Gli anti-nutrienti sono sensibili al calore. Si rompono quando arrostisci o cucini i semi di lino. Tuttavia, la presenza di questi componenti nei semi crudi provoca vari effetti collaterali. Come discusso, gli anti-nutrienti formano intermedi letali. Uno di questi intermedi è l'acido cianidrico, che può interferire con l'assorbimento di minerali come calcio, zinco, magnesio, rame e ferro.

Un consumo eccessivo di semi di lino può aumentare ulteriormente gli effetti negativi degli anti-nutrienti. Questi possono portare a effetti collaterali.

Quali sono gli effetti collaterali dei semi di lino?

Il consumo eccessivo di semi di lino può causare gonfiore, gas, mal di stomaco e nausea. Ci sono anche diversi problemi cronici associati all'assunzione di semi di lino.

1. Può causare una reazione allergica

Come altre noci e semi, i semi di lino (e l'olio di semi di lino) possono agire come allergeni. Secondo le prove aneddotiche, i semi possono causare eruzioni cutanee e grave stitichezza. In uno studio sui bambini, alcuni prodotti alimentari contenenti semi di lino hanno causato eruzioni cutanee, vomito e una sensazione di formicolio (3).

Mancanza di respiro (dispnea) e orticaria sono stati segnalati in una donna di 42 anni che aveva farina di lino. L'anafilassi è un altro rischio associato all'assunzione di questi semi. In alcuni casi, potresti anche notare gonfiore sul viso (edema facciale) (4).

2. Può aumentare il sanguinamento

I semi di lino contengono alti livelli di acidi grassi omega-3. Questi acidi grassi sono vitali per il corretto funzionamento del cervello, del cuore e del corpo. Tuttavia, possono anche causare disturbi emorragici. Attraverso la ricerca diretta è limitata, alcuni studi collegano i disturbi agli acidi grassi omega-3, di cui i semi di lino sono ricchi.

Gli acidi grassi omega-3 sono noti per rallentare la coagulazione del sangue e aumentare il sanguinamento. Inibiscono l'aggregazione delle piastrine del sangue, che è un passaggio cruciale nella formazione di un coagulo di sangue (5).

Quindi, è fondamentale controllare l'assunzione di semi di lino se stai assumendo fluidificanti del sangue o farmaci per il cuore. Non consumare aspirina o altri medicinali a base di erbe insieme a questi semi (6). Questi farmaci possono interagire con gli acidi grassi e prolungare il tempo di sanguinamento e la perdita di sangue.

3. Può portare a sovraccarico di fibre e costipazione

I semi di lino sono ricchi di fibre alimentari (7). Il consumo eccessivo improvviso di questi semi aumenta il carico di fibre nel tuo corpo. Troppe fibre possono ostruire lo stomaco e l'intestino (8).

In questi casi potresti provare mal di stomaco, crampi e costipazione. Anche un'assunzione insufficiente di acqua può peggiorare le tue condizioni. Mangiare piccole porzioni di semi di lino con acqua sufficiente è la strada giusta.

Inoltre, le persone con sindrome dell'intestino irritabile (IBS) o stitichezza corrono un rischio maggiore di sperimentare tali effetti collaterali. È meglio consultare un medico per saperne di più sul dosaggio e sulla sicurezza dei semi di lino.

4. Può aumentare il rischio di cancro

La ricerca non è chiara a questo proposito. I semi di lino sono ricchi di fitoestrogeni. Negli studi, i fitoestrogeni non hanno mostrato alcun effetto protettivo contro il cancro alla prostata (9). Alcuni credono che i lignani e i fitoestrogeni presenti nei semi di lino possano aumentare il rischio di cancro alla prostata, sebbene siano necessari ulteriori studi per comprendere questo meccanismo.

5. Può causare problemi durante la gravidanza e l'allattamento

La ricerca su questo aspetto è limitata. Durante il periodo dell'allattamento, una dieta a base di semi di lino può influenzare il metabolismo degli ormoni tiroidei (10). Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per comprendere l'effetto dei semi di lino durante la gravidanza. Consulta il tuo medico prima di consumare i semi di lino durante la gravidanza.

6. Può causare tossicità da cianuro

Noci e semi come mandorle, legumi e semi di lino hanno tracce di composti di cianuro. Va bene consumarli in piccole quantità (11), (12).

Inoltre, la maggior parte dei glicosidi cianogeno sono sensibili al calore. Si degradano in molecole più piccole che evaporano o diventano meno tossiche quando si arrostiscono o si cuociono i semi di lino.

Il problema sorge quando si mangiano grandi quantità di semi di lino crudi. Poiché i semi di lino grezzi hanno intatti i residui nocivi di cianuro, potrebbero causare tossicità da cianuro. Tuttavia, la ricerca suggerisce che le quantità dietetiche raccomandate di acidi grassi omega-3 (ALA) possono essere ottenute consumando circa 9 g di semi di lino al giorno (13). Attenersi a questo limite non danneggerà.

Qual è il dosaggio sicuro dei semi di lino?

Si consiglia di consumare circa 1-2 cucchiai di semi di lino macinati o 1 cucchiaio di olio di semi di lino ogni giorno per coglierne i benefici per la salute. Avere 9-10 go 1 cucchiaio di questi semi al giorno può fornire i livelli richiesti di ALA (1,6 g / giorno per i maschi e 1,1 g / giorno per le femmine) (13).

Puoi usare i semi di lino per preparare prodotti da forno, barrette energetiche / barrette di cereali, gomme e addensanti.

Ma ricorda di bere abbastanza acqua (2-4 litri / giorno almeno) per prevenire gli effetti collaterali di questi semi.

La linea di fondo

I semi di lino stanno diventando popolari come alimenti funzionali. Ma il consumo di semi di lino o dei loro prodotti in quantità elevate può portare a un sovraccarico di fibre e anti-nutrienti. Possono seguire effetti collaterali come costipazione, allergie, tossicità e carenza di minerali.

Per evitare tali problemi, mangia piccole porzioni di semi di lino, idrata bene il tuo corpo e fai attenzione alle interazioni farmacologiche. Consultare il proprio medico per comprenderne il dosaggio e la sicurezza.

13 fonti

Stylecraze ha linee guida di approvvigionamento rigorose e si basa su studi peer-reviewed, istituti di ricerca accademica e associazioni mediche. Evitiamo di utilizzare riferimenti terziari. Puoi saperne di più su come garantiamo che i nostri contenuti siano accurati e aggiornati leggendo la nostra politica editoriale.

• • Semi di lino: una potenziale fonte di cibo funzionale, Journal of Food Science and Technology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4375225/

  • Bioprocessing di ingredienti funzionali da semi di lino, molecole, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6222892/

  • Allergia ai semi di lino nei bambini: un allergene emergente ?, Allergy, Asthma, and Clinical Immunology: Gazzetta ufficiale della Canadian Society of Allergy and Clinical Immunology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3374192/

  • Case report: un primo caso di anafilassi indotta da semi di lino in Corea, Medicina, Biblioteca Nazionale di Medicina degli Stati Uniti, National Institutes of Health.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5728827/

  • C'è qualcosa di strano in questa emorragia, NDT Plus, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4421441/

  • Eventi avversi associati alle interazioni con integratori alimentari ed erboristici tra pazienti ricoverati, British Journal of Clinical Pharmacology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5346861/

  • Semi di lino dietetici come strategia per migliorare la salute umana, nutrienti, c

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6567199/

  • Effetto della fibra alimentare sulla stitichezza: una meta analisi, World Journal of Gastroenterology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3544045/

  • Fitoestrogeni e rischio di cancro alla prostata, medicina preventiva, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

    pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15916986

  • Dieta materna a base di semi di lino durante l'allattamento, programma il metabolismo e l'azione degli ormoni tiroidei nella prole adulta di sesso maschile nei ratti, ricerca ormonale e metabolica, Biblioteca nazionale di medicina degli Stati Uniti, National Institutes of Health.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21448850

  • Biodisponibilità del cianuro dopo il consumo di un singolo pasto di alimenti contenenti alti livelli di glicosidi cianogeni: uno studio crossover sull'uomo, Archives of Toxicology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4754328/

  • Tossicità da cianuro, StatPearls, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK507796/

  • Olio di lino e semi di lino: una medicina antica e un alimento funzionale moderno, Journal of Food Science and Technology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4152533/