2 Semplici Metodi Per Fare In Casa Succhi Di Frutta Concentrati

2024 Autore: Cecilia Ryder | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:21

I succhi sono gustosi, sani e facili da preparare! Ecco perché tutte le diete sane consigliano di bere un bicchiere pieno di succo fresco ogni giorno.

Generalmente i succhi di frutta possono essere consumati direttamente, senza alcuna diluizione. Ma i succhi di frutta concentrati devono essere miscelati con acqua naturale prima di essere bevuti. Sia il sapore che la consistenza di questo tipo di liquido sono più forti del normale succo di frutta. Sì, puoi prendere una confezione di succo concentrato dal mercato, ma la maggior parte di queste varietà preconfezionate contiene molti ingredienti artificiali. Se vuoi davvero godere dei benefici del succo, devi consumarlo fresco. Per evitare questi elementi dannosi, prepara il tuo succo di frutta concentrato a casa. Ma come fare il succo di frutta concentrato? Ecco tutto ciò che devi sapere al riguardo:

Tipi di succhi di frutta concentrati e come prepararli:

Fondamentalmente, ci sono due tipi di frutta: succosa e non succosa. Mentre i frutti succosi sono estremamente facili da spremere e una vera delizia per gli amanti dei succhi, estrarre la linfa da quelli non succosi può essere un vero dolore. Quindi, a seconda della capacità di succo dei frutti, puoi optare per uno dei seguenti due metodi per preparare il succo di frutta concentrato:

1. Metodi di concentrazione congelata:

Questo processo è applicabile a frutti succosi e succulenti come limone, lime, arancia, mango, cetriolo, anguria, litchi, uva, ecc.

Come suggerisce il nome, questo metodo prevede il congelamento del succo seguito dalla sua estrazione dai frutti. Ecco la procedura passo passo:

• Inizia con la pulizia e il lavaggio dei frutti che vuoi spremere. Inoltre, sbucciarli e affettarli (eccezione: uva) prima di togliere la linfa.
• Ora è il momento di fare il succo. C'è un'ampia varietà di spremiagrumi disponibili sul mercato e puoi sceglierne uno qualsiasi. Di solito, uno spremiagrumi elettrico, uno spremiagrumi manuale o uno spremiagrumi saranno le migliori opzioni. Puoi anche usare le tue mani se lo desideri.
• Trasferisci l'intero succo in un contenitore per congelatore e mettilo in frigorifero. Aspetta che si congeli completamente.
• Ora, prendi una bottiglia con un collo stretto che possa contenere il succo concentrato. Preparalo posizionando un imbuto di medie dimensioni sulla sua bocca.
• Capovolgere il contenitore del congelatore contenente il succo congelato sull'imbuto. Lascia riposare per un po ', in modo che il succo ghiacciato raggiunga la temperatura ambiente e inizi a gocciolare.
• Tutto il succo di frutta concentrato uscirà dal contenitore di congelamento e si accumulerà nella bottiglia attraverso l'imbuto. Il ghiaccio diventerà chiaro o trasparente gradualmente. Quando l'intero processo è finito, getta semplicemente il ghiaccio.
• Se vuoi ottenere una quantità sufficiente di frutta, congelare il succo almeno due volte e ripetere anche l'intero metodo. Renderà il succo più concentrato e saporito. Anche il colore del succo diventerà più scuro.

2. Metodo del concentrato bollito:

Questo metodo è adatto per frutta secca e non succosa come mela, banana, pera, melograno, papaia, bacche, ecc.

Il nome ci dice chiaramente che il processo ruota attorno alla bollitura dei frutti e alla loro riduzione in polpa più morbida. Tuttavia, in questo metodo, il prodotto finale può mancare di sapore e dolcezza naturali a causa dell'applicazione del calore. Di seguito è riportata la procedura passo passo:

• Ancora una volta, inizia con la pulizia e il lavaggio dei frutti che vuoi spremere. Devi anche sbucciarli, privarli dei semi e affettarli.
• Ora prendi una pentola di medie dimensioni e mettici dentro le fette di frutta. Versa dell'acqua fresca e pulita per coprirli.
• Metti la pentola sul forno e accendi il fuoco. Fai bollire i frutti mantenendo il fuoco a temperatura media. Non è necessario coprire la pentola con un coperchio.
• Assicurati di far bollire solo le fette di frutta e finché non si trasformano in una polpa pastosa. Se li fai bollire per un periodo più lungo, il contenuto di acqua diminuirà e anche il sapore del succo concentrato ne risentirà in modo significativo.
• Prendi un setaccio e filtra la polpa della frutta. Per un concentrato di succo più fine e chiaro, filtralo usando una garza pulita.

E il succo di frutta concentrato fresco fatto in casa, pronto per essere gustato! Bevi il tuo succo di frutta concentrato fresco aggiungendo la quantità di acqua necessaria o semplicemente conservalo in frigorifero per un uso futuro.

Come ti piace il tuo succo? Hai qualche ricetta speciale per il succo di frutta concentrato? Condividi con noi nella sezione commenti qui sotto.