10 Deliziose Ricette Per La Colazione Gujarati Da Provare

2024 Autore: Cecilia Ryder | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:21

Hai mai avuto voglia di saltare la colazione solo perché era troppo noiosa e ordinaria? La monotonia del cibo che mangi ti snervante? Allora è ora che tu cambi alcune cose! E il primo di questi è provare le cucine gujarati!

I piatti del Gujarat sono così incredibilmente deliziosi e così vari nei loro gusti, che non puoi fare a meno di rimanere incantati da loro.

E indovina cosa? Le ricette che leggerete ora sono così semplici che potrete preparare i piatti con il minimo sforzo.

Allora, cosa stai aspettando? Vai avanti e prendi il cibo gujarati!

Ecco alcune ricette salutari per la colazione gujarati da provare:

1. Magico Khaman:

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Khaman è quasi sinonimo di Gujarat. Sebbene la ricetta sembri complicata, è piuttosto semplice da preparare.

Ingredienti:

• Pasta all'aglio allo zenzero
• Peperoncini verdi
• Grammo del Bengala
• Hing (Asafetida)
• zucchero
• Limoni
• Olio
• Semi di senape

Come fare:

1. Mescola lo zucchero, il succo di limone e il sale.
2. Scaldare l'acqua e immergervi dal dal.
3. Macina il dal bagnato e i peperoncini verdi per formare una pasta fine.
4. In una padella spalmate un filo d'olio e spalmate il composto.
5. Tenere la teglia in forno (per 15 minuti) e il fornello senza fischietto (per 40 minuti).
6. Taglia la miscela raffreddata in pezzi uguali.
7. Scaldare l'olio in una padella. Aggiungere i semi di senape, la pasta di aglio allo zenzero e la carne.
8. Aggiungere i pezzi tagliati di Khaman pezzi nella padella e servire caldo.

[Leggi: gustose ricette vegetariane per la colazione indiana]

2. Atta Ka Sheera:

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Questa è una ricetta gujarati facile da cucinare per le persone in fuga.

Ingredienti:

• zucchero
• Ghee
• Farina di frumento
• Cardamomo

Come fare:

1. Scaldare l'olio in una padella.
2. Aggiungi la farina.
3. Cuocere fino a quando la farina diventa marrone chiaro.
4. Aggiungere lo zucchero a velo e il cardamomo. Batti bene e la tua colazione è pronta per essere servita!

[Leggi: Delicious Kerala Breakfast Recipes]

3. Methi Muthias:

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Questa straordinaria ricetta per la colazione gujarati è una festa per le persone attente alla salute.

Ingredienti:

• Methi
• Farina di frumento
• Farina di grammo
• Zenzero
• Peperoncini
• Curcuma
• zucchero
• Limone
• sale
• Olio

Come fare:

1. Trita il methi e i peperoncini verdi.
2. Soffriggi tutti gli ingredienti per preparare la pasta.
3. Tagliare l'impasto a pezzi piccoli e rotondi.
4. Tirare fuori la teglia e oliarne la superficie.
5. Metti dentro i pezzi rotondi di pasta.
6. Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius.
7. Mettere la teglia nel forno e cuocere per 10 minuti e il piatto è pronto.

4. Basundi:

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Questa famosa ricetta gujarati è anche un piatto dolce. È un piatto principale e un dessert insieme!

Ingredienti:

• Latte intero
• zucchero
• Cardamomo
• Zafferano
• Anacardi
• mandorle

Come fare:

1. Far bollire il latte per 70 minuti a fuoco lento.
2. Aggiungi zucchero e cardamomo. Mescola finché il composto non diventa denso.
3. Completare con lo zafferano, gli anacardi tritati e le mandorle.

5. Bhakri:

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Questo piatto croccante è una delle poche ricette gujarati che non richiedono zucchero. Ma ha un sapore delizioso!

Ingredienti:

• Farina di frumento
• Ghee
• Jeera
• Ajwain
• sale

Come fare:

1. Mescolare tutti gli ingredienti per preparare la pasta.
2. Arrotolare l'impasto in piccoli rotoli rotanti.
3. Cuocere gli involtini usando l'olio finché non diventano croccanti su entrambi i lati.
4. Servire caldo!

6. Thepla:

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Questa è una ricetta per la colazione gujarati ricca di proteine. Se stai cercando una ricetta sana per la colazione per i tuoi bambini, allora questo è quello che dovresti provare!

Ingredienti:

• Zucca di bottiglia
• Farina di frumento
• Cagliata
• Curcuma
• Olio
• sale
• Peperoncini

Come fare:

1. Mescolare tutti gli ingredienti tritati per preparare l'impasto.
2. Prendi piccole porzioni dell'impasto per fare dei chapati come dei rotoli.
3. Cuocere gli involtini usando l'olio su entrambi i lati.

7. Ganthia Nu Shaak:

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Questa ricetta rivela i sapori unici e misteriosi del Gujarat.

Ingredienti:

• Ganthia
• Olio
• Cagliata
• Curcuma
• sale
• Jeera
• Polvere di peperoncino

Come fare:

1. Scaldare l'olio in una padella. Aggiungi jeera ad esso.
2. Aggiungere l'acqua, la curcuma in polvere, il peperoncino in polvere e la cagliata nella padella.
3. Salare dopo la cottura per 8 minuti.
4. Aggiungere la ganthia al composto e cuocere per altri 2 minuti.
5. Servite il piatto ben caldo.

8. Golpapdi:

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Golpapdi è perfetto per la colazione, per gli spuntini serali e anche per la cena.

Ingredienti:

• Farina di frumento
• Ghee
• Semi di papavero
• Jaggery
• Cardamomo
• mandorle
• Noce di cocco

Come fare:

1. Cuocere la farina di frumento con il burro chiarificato fino a quando non diventa dorata.
2. Aggiungi il jaggery, il cardamomo e la polvere di cocco alla miscela.
3. Metti i semi di papavero su un piatto unto. Quando la miscela del passaggio 2 si raffredda e diventa tiepida, aggiungila nella piastra unta.
4. Tagliate a pezzi quadrati. Guarnire con le mandorle tritate.

[Leggi: Delicious Karnataka Breakfast Recipes]

9. Handva:

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Handva è un popolare piatto gujarati che può essere preparato in meno di 20 minuti. È il piatto perfetto per i giorni in cui corri contro il tempo!

Ingredienti:

• Mescolare pigramente
• Olio
• Dhania tritata
• Jeera
• sale
• Semi di senape
• Cagliata

Come fare:

1. Mescolare pigramente la pastella, la cagliata, la dhania tritata e il sale. Batti bene.
2. Aggiungere l'olio in una padella. E poi aggiungi semi di senape e jeera.
3. Lasciarli scoppiettare per 30 secondi in forno.
4. Ungete una padella con olio e aggiungete la pastella. Aggiungere i semi screpolati sulla parte superiore della miscela.
5. Cuocere per 5 minuti.
6. Tagliare a pezzi uguali e servire caldo.

7. Khakhra:

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Questa nutriente ricetta per la colazione gujarati richiede circa 30 minuti. Dai, puoi trovare il tempo per questa ricetta!

Ingredienti:

• Farina di frumento
• sale
• Olio

Come fare:

1. Mescolare la farina di frumento con olio e sale per preparare la pasta.
2. Prendi piccole porzioni e arrotolale in rotoli tipo chapati.
3. Usa l'olio per cuocere Khakhra da entrambi i lati.

Quindi, queste sono alcune deliziose ricette per la colazione dalla terra del Mahatma. Ogni piatto racchiude un pugno sano e ha anche un ottimo sapore!

Non accontentarti solo di qualche fetta di pane a colazione! Dai alle tue papille gustative e alla tua salute un assaggio del Gujarat! Avanti, coccola i tuoi sensi!

Qual è la tua ricetta preferita per la colazione gujarati? Cosa mangi a colazione in generale? Condividi le tue ricette per la colazione con noi, nella sezione commenti qui sotto!