29 Fantastici Benefici E Usi Dei Fichi Per Pelle, Capelli E Salute

2024 Autore: Cecilia Ryder | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:21

I fichi sono tra i frutti più antichi consumati dall'uomo. Alcuni studiosi ritengono addirittura che il frutto proibito colto da Eva fosse un fico e non una mela. Intrigante, vero? Sapevi che il fico era il frutto preferito di Cleopatra? Ti chiedi cosa ci sia di così speciale, vero? Da dove comincio? La storia dei fichi e dei suoi infiniti benefici. Siamo riusciti a mettere insieme la maggior parte dei vantaggi dei fichi qui. Dare un'occhiata.

Sommario

• Cosa sono i fichi?
• Qual è la storia dei fichi?
• Quali sono i diversi tipi di fichi?
• I fichi sono buoni per te?
• Quali sono i valori nutrizionali dei fichi
• Quali sono i benefici per la salute dei fichi?
• Quali sono i benefici per la pelle dei fichi?
• Quali sono i benefici per i capelli dei fichi?
• Alcune ricette di fichi da provare
• Dove acquistare i fichi
• Come selezionare e memorizzare le Figg
• Come incorporare i fichi nella vostra dieta
• Alcuni suggerimenti importanti per le Figg
• Quali sono gli effetti collaterali dei fichi?
• Fatti divertenti sui fichi
• Domande frequenti

Cosa sono i fichi?

I fichi sono frutti che crescono sull'albero di Ficus, un membro della famiglia Mulberry o Moraceae. Appartengono al genere Ficus e il loro nome scientifico è Ficus carica.

I fichi sono conosciuti con vari nomi nelle lingue locali. Si chiamano "Anjeer" in hindi, "Athi Pallu" in telugu, "Atti Pazham" in tamil e malayalam, "Anjura" in kannada e "Dumoor" in bengalese.

Il fico è deciduo e può raggiungere un'altezza di 7-10 metri. Ha una corteccia bianca liscia. Gli alberi di fico crescono spontaneamente in zone aride e soleggiate con terreno fresco e profondo. Inoltre tendono a crescere nelle zone rocciose e possono sostenersi anche in terreni meno fertili.

Gli alberi di fico possono vivere fino a 100 anni e hanno rami lunghi e tortuosi che possono superare l'altezza dell'albero.

I fichi sono originari del Medio Oriente e dell'Asia occidentale e ora sono coltivati in tutto il mondo. Gli alberi di fico sono stati naturalizzati in varie località dell'Asia e del Nord America.

I fichi sono il culmine di molti frutti a seme singolo e crescono fino a una dimensione di 3-5 centimetri. Sono verdi durante la crescita e diventano viola o marroni una volta maturati.

Botanicamente, il fico non può essere definito un frutto. È un siconio, il che significa che una parte dello stelo si estende in un sacco, con i fiori che crescono internamente.

I fichi hanno un gusto e una consistenza unici. Sono dolci e gommosi. La morbidezza del frutto e la croccantezza dei suoi semi costituiscono un bellissimo abbinamento da mangiare. I fichi secchi sono disponibili tutto l'anno mentre i fichi freschi sono disponibili da giugno a settembre.

I fichi sono ovali oa forma di pera e sono disponibili nei colori bianco, verde, rosso, giallo, viola e nero. Puoi mangiarli crudi e freschi, essiccati o incorporarli in varie ricette (alcune delle quali sono citate in questo articolo).

I fichi sono considerati esotici in molte parti del mondo. Sono dolci e succosi dopo la maturazione e il loro sapore dipende dal loro colore.

Un frutto semplice ma tanto da conoscere e da imparare. Non è vero? Rendiamolo più interessante tornando indietro nel tempo e scoprendo l'origine e la storia dei fichi.

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Storia delle Figg

Il nome "fico" deriva da una parola latina chiamata "ficus" e da un antico nome ebraico chiamato "feg". I fichi sono noti per essere i primi frutti da raccogliere e coltivare. Erano originari dell'India e della Turchia e arrivarono in America nel 1500.

Sono stati scoperti scavi neolitici di resti di fichi che risalgono al 5000 a. C. Sono persino menzionati nella Bibbia come segno di pace e prosperità.

I fichi erano ampiamente coltivati in Medio Oriente e in Europa e raggiunsero la Cina a metà del 1500. I frutteti di fichi di fama mondiale in California furono piantati da missionari spagnoli alla fine del XIX secolo.

I fichi furono usati come dolcificanti dagli Assiri nel 3000 aC La pianta del fico è nota per essere la prima pianta ad essere coltivata dall'uomo.

Aristotele ha descritto la coltivazione del fico in Grecia nelle sue opere. I fichi erano anche una comune fonte di cibo per i romani. I Greci e i Romani diffusero il frutto nella regione mediterranea.

Quelle erano alcune curiosità interessanti sulla storia dei fichi, amico mio. Ora, impariamo a conoscere l'ampia varietà di fichi.

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Tipi di Figg

Esistono cinque varietà comuni di fichi. Ogni tipo differisce leggermente per sapore e dolcezza. Loro sono:

1. Black Mission - I fichi di Black Mission sono viola nerastri all'esterno e rosa all'interno. Sono incredibilmente dolci e trasudano anche lo sciroppo. Sono perfetti da mangiare come dessert o da abbinare a ricette di torte o biscotti per aumentarne il sapore.

2. Kadota - I kadota sono verdi con polpa viola. Sono i meno dolci tra tutte le varietà di fichi. Sono ottimi da mangiare crudi e gustosi anche se riscaldati con un pizzico di sale.

3. Calimyrna - I fichi di Calimyrna sono giallo-verdastri all'esterno e ambra all'interno. Sono più grandi rispetto a un altro tipo di fichi e hanno un sapore di noce unico e forte.

4. Brown Turkey - I fichi Brown Turkey hanno la buccia viola e la polpa rossa. Il loro sapore è delicato e meno dolce rispetto agli altri tipi di fichi. Funzionano bene nelle insalate.

5. Adriatico - I fichi dell'Adriatico hanno la buccia verde chiaro e sono rosa all'interno. Questi fichi sono spesso usati per fare le barre di fichi. Sono anche chiamati fichi bianchi in quanto sono di colore molto chiaro. Sono estremamente dolci e possono essere gustati come un semplice dessert alla frutta.

Abbiamo imparato molto sui fichi. È ora di scoprire perché fanno bene a noi. Preparati! Eccoci qui.

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I fichi sono buoni per te?

I fichi sono perfetti per te. Sono ricchi di fibre e molti minerali essenziali come magnesio, manganese, calcio, rame, potassio e vitamine K e B6. Tanto buono in un frutto!

Lascia che ti dica qualcosa di più sorprendente. Il valore nutritivo dei fichi secchi è superiore a quello dei fichi freschi. Un singolo fico secco è buono come mangiare un uovo. I fichi, freschi o secchi, sono ricchi di potenti antiossidanti.

I fichi costituiscono un componente importante della medicina tradizionale e vengono utilizzati essiccati, sotto forma di pasta o macinati per contrastare varie malattie e problemi.

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Scopriamo ora il contenuto nutrizionale dei fichi. Va bene?

I fatti nutrizionali dei fichi

I fichi sono un concentrato di vari nutrienti essenziali. Sono ricchi di fitonutrienti, antiossidanti e vitamine. I fichi secchi sono altamente concentrati in minerali e vitamine.

I fichi sono una ricca fonte di zuccheri naturali e fibre solubili. La tabella nutrizionale di seguito ti dice tutto quello che devi sapere sui fichi.

Valore nutritivo
Energia	74 Kcal	4%
Carboidrati	19,18 g	15%
Proteina	0,75 g	1,5%
Totalmente grasso	0,30 g	1%
Colesterolo	0 mg	0%
Fibra alimentare	2,9 g	7%
			1,5%
Niacina	0,400 mg	2,5%
Acido pantotenico	0,300 mg	6%
Piridossina	0,113 mg	9%
Riboflavina	0,050 mg	4%
Tiamina	0,060	5%
Vitamina A	142 IU	5%
Vitamina C	2 mg	3%
Vitamina E	0,11 mg	1%
Vitamina K	4,7 µg	4%
			0%
Potassio	232 mg	5%
			3,5%
Rame	0,070 mg	8%
Ferro	0,37 mg	5%
Magnesio	17 mg	4%
Manganese	0,128 mg	5,5%
Selenio	0,2 µg	<1%
Zinco	0,15 mg	1%
			-
Luteina-zeaxantina	9 µg	-

E ora, la sezione più importante: i vantaggi. L'elenco ti sorprenderà. Essere preparato.

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I benefici per la salute dei fichi

1. Migliora la salute dell'apparato digerente

Immagine: iStock

I fichi alleviano la stitichezza e migliorano la salute dell'apparato digerente. Immergi 2-3 fichi in acqua durante la notte e consumali con il miele la mattina dopo, e puoi dire addio ai tuoi problemi di stitichezza.

La fibra è ottima per la digestione ei fichi sono ricchi di fibre alimentari, che aiutano il movimento intestinale sano e allevia la stitichezza (1). Aggiunge volume alle feci e favorisce il loro passaggio regolare attraverso il corpo. La fibra nei fichi tratta anche la diarrea e lenisce l'intero sistema digerente.

Una dieta ricca di fibre è ciò di cui hai bisogno per regolare il tuo sistema digestivo, ei fichi sono un must in quanto ti fanno sentire pieno e ti impediscono di mangiare troppo (2).

2. Migliora la salute del cuore

I fichi riducono i livelli di trigliceridi nel sangue e contribuiscono a migliorare la salute del cuore (3).

I trigliceridi sono particelle di grasso nel sangue che sono una delle principali cause di malattie cardiache. Inoltre, gli antiossidanti nei fichi eliminano i radicali liberi nel corpo, che bloccano le arterie coronarie e causano la malattia coronarica (4).

I fichi contengono anche fenoli e acidi grassi omega-3 e omega-6 che riducono il rischio di malattie cardiache.

3. Abbassare il colesterolo

I fichi contengono pectina, una fibra solubile nota per ridurre i livelli di colesterolo (5). La fibra dei fichi cancella il colesterolo in eccesso nel tuo sistema digerente e lo trasporta nelle viscere per eliminarlo.

I fichi contengono anche vitamina B6 che è responsabile della produzione di serotonina. Questa serotonina aumenta il tuo umore e abbassa il colesterolo.

I fichi secchi riducono il colesterolo complessivo poiché contengono acidi grassi omega-3 e omega-6 e fitosteroli che riducono la sintesi naturale del colesterolo nel corpo.

4. Prevenire il cancro al colon

Il consumo regolare di fichi può ridurre il rischio di cancro al colon (6). La fibra dei fichi aiuta ad eliminare rapidamente i rifiuti nel corpo, il che funziona bene per la prevenzione del cancro al colon.

I numerosi semi dei fichi contengono alti livelli di mucina che raccoglie i rifiuti e il muco nel colon e li elimina.

5. Curare l'anemia

La mancanza di ferro nel corpo può causare anemia da carenza di ferro. I fichi secchi contengono ferro, che è un componente chiave dell'emoglobina. Si è scoperto che il consumo di fichi secchi migliora i livelli di emoglobina nel sangue (7).

I bambini in crescita, gli adolescenti, le mestruazioni e le donne incinte dovrebbero specificamente monitorare i loro livelli di ferro per evitare complicazioni. Inoltre, se sei malato o hai subito un intervento chirurgico, includi i fichi nella tua dieta per aumentare i livelli di ferro nel tuo corpo e affrontare il problema in modo efficiente (8).

6. Abbassare i livelli di zucchero nei pazienti diabetici

Non solo il frutto, ma anche le foglie hanno benefici per la tua salute. Le foglie di fico hanno proprietà sorprendenti che aiutano a regolare i livelli di glucosio nel sangue. Secondo uno studio, includere le foglie di fico nella dieta ha aiutato a controllare l'aumento della glicemia dopo un pasto nei diabetici insulino-dipendenti (9).

Puoi consumare foglie di fico sotto forma di tè. Puoi far bollire 4-5 foglie di fico in acqua filtrata e berla come tè. Puoi anche essiccare le foglie di fico e macinarle per ottenere una polvere. Aggiungere due cucchiai di questa polvere a un litro d'acqua e far bollire. Ecco! Il tuo tè è pronto!

7. Prevenire il cancro al seno

I fichi sono tra quei frutti che contengono la più alta quantità di fibre. Ed è stato scoperto che le donne che consumavano più fibre alimentari durante l'adolescenza e la prima età adulta avevano un rischio minore di cadere preda del cancro al seno (10).

Un elevato apporto di fibre era associato a un rischio inferiore del 16% di cancro al seno complessivo e al 24% di rischio inferiore di cancro al seno prima dell'inizio della menopausa (11).

Gli estratti di fico e i fichi secchi sono noti per contenere elementi che aiutano a prevenire il cancro al seno in postmenopausa.

8. Rafforzare le ossa

I fichi contengono calcio, potassio e magnesio, che aiutano la salute delle ossa (12). I fichi migliorano la densità ossea e riducono la disgregazione delle ossa, che inizia con l'età. Il calcio è fondamentale per mantenere le ossa sane e i fichi ne sono una delle migliori fonti (13).

I fichi contengono potassio che contrasta l'aumento della perdita di calcio urinario causata da diete ad alto contenuto di sale (14). Questo impedisce alle tue ossa di assottigliarsi.

9. Ricco di antiossidanti

I fichi sono un concentrato di antiossidanti e neutralizzano i radicali liberi nel corpo e combattono le malattie. Più un fico è maturo, più antiossidanti contiene.

I fichi sono una ricca fonte di antiossidanti fenolici. Gli antiossidanti nei fichi arricchiscono le lipoproteine nel plasma e le proteggono da un'ulteriore ossidazione (15).

10. Regola l'ipertensione

Gli studi dimostrano che includere i fichi nella dieta quotidiana aiuta ad abbassare la pressione sanguigna (16). La fibra nei fichi riduce il rischio di ipertensione, mentre il contenuto di potassio dei fichi aiuta a mantenerlo (17).

Oltre al potassio, gli omega-3 e gli omega-6 nei fichi aiutano anche a mantenere la pressione sanguigna (18), (19).

[Leggi: 5 migliori benefici dei fichi secchi per pelle, capelli e salute]

11. Prevenire l'ipertensione

Quando si consuma meno potassio e più sodio, si disturba l'equilibrio sodio-potassio nel corpo, aprendo la strada all'ipertensione (20). I fichi aiutano a ristabilire questo equilibrio poiché sono ricchi di potassio.

12. Aumenta la resistenza sessuale

I fichi sono considerati un ottimo integratore per la fertilità e il sesso. Sono ricchi di calcio, ferro, potassio e zinco. Sono anche ricchi di magnesio, il minerale necessario per produrre gli ormoni sessuali androgeni ed estrogeni (21).

I fichi aiutano con vari tipi di disfunzione sessuale come sterilità, disfunzione erettile e appetito sessuale. Non esiste un solido supporto scientifico, ma in molte culture i fichi sono considerati simboli di fertilità. Producono anche un amminoacido responsabile dell'aumento della produzione di ossido nitrico, che espande i vasi sanguigni e aumenta il flusso sanguigno a tutte le parti del corpo, compresi gli organi sessuali.

Immergi i fichi nel latte durante la notte e mangiali il giorno successivo per migliorare le tue capacità sessuali.

13. Tratta l'asma

Un metodo efficace per trattare l'asma bronchiale è consumare una miscela di semi di fieno greco in polvere, miele e fichi. Puoi anche consumare succo di fico per ottenere sollievo dall'asma.

I fichi idratano la mucosa e drenano il catarro, alleviando così i sintomi dell'asma. Contengono anche composti fitochimici che combattono i radicali liberi, che altrimenti scatenano l'asma.

14. Prevenire le malattie veneree

Il consumo o l'applicazione di estratti di fico è noto per fornire sollievo dalle malattie a trasmissione sessuale in molte culture. È noto che i fichi venivano usati come balsamo calmante per le malattie veneree.

15. Ridurre il dolore alla gola

Immagine: iStock

I fichi contengono alta mucillagine che guarisce e protegge dal mal di gola. Questi frutti sono lenitivi per la gola e i loro succhi naturali alleviano il dolore e lo stress delle corde vocali.

Inoltre, i fichi sono una cura naturale per la tonsillite. Aiutano a ridurre il gonfiore e l'irritazione causati dalla condizione. Prepara una pasta di fichi con acqua tiepida e applicala sulla gola. Ridurrà il dolore e lenirà la gola.

16. Prevenire la degenerazione maculare

I fichi possono aiutare a prevenire la degenerazione maculare, che è una delle principali cause di perdita della vista nelle persone anziane.

I fichi migliorano la vista e prevengono la degenerazione maculare poiché contengono un'elevata quantità di vitamina A (22). La vitamina A è un antiossidante che migliora la salute degli occhi. Protegge gli occhi dai radicali liberi e previene i danni alla retina (23).

17. Migliora la salute del fegato

I fichi eliminano le ostruzioni nel fegato, migliorando così la sua salute. Uno studio ha dimostrato che un estratto preparato dalle foglie di fico ha mostrato attività epatoprotettiva nei topi, aprendo la strada al suo utilizzo nella prevenzione del danno epatico negli esseri umani (24).

18. Efficace lassativo naturale

I fichi, per il loro alto contenuto di fibre, agiscono come un lassativo naturale. Rendono le feci più morbide, consentendo una facile digestione (25). I fichi sono ottimi ingredienti negli sciroppi lassativi.

19. Tratta le pile

I fichi secchi sono i migliori per trattare le emorroidi. Ammorbidiscono le feci, riducendo la pressione sul retto. Consumali due volte al giorno immergendo tre o quattro fichi in acqua. Puoi anche bere l'acqua in cui sono immersi. I semi nei fichi sono gli agenti attivi che combattono le emorroidi (26).

Mettere a bagno i fichi in un bicchiere d'acqua per circa 12 ore prima di consumarli. Mangiali una volta al mattino e poi la sera. Funziona meglio quando inizi la giornata mangiando fichi e finisci con lo stesso.

20. Prevenire la malattia coronarica

Gli antiossidanti dei fichi, così come le loro proprietà di abbassamento della pressione sanguigna, eliminano i radicali liberi nel corpo, che altrimenti bloccano le arterie coronarie, portando alla malattia coronarica (27).

Inoltre, la presenza di potassio, omega-3 e omega-6 nei fichi aiuta a prevenire gli attacchi di cuore (28), (29).

[Leggi: 13 fantastici benefici del succo di fichi per pelle, capelli e salute]

21. Una buona fonte di energia

Aggiungere fichi alla tua dieta è un modo sicuro per aumentare i tuoi livelli di energia. I carboidrati e gli zuccheri presenti nei fichi aumentano la percentuale di energia nel tuo corpo (30).

22. Tenere a bada l'insonnia

Una dieta equilibrata è essenziale per dormire bene. Includere i fichi nella dieta migliora la qualità del sonno. Contengono l'aminoacido triptofano che aiuta il tuo corpo a creare melatonina, che induce il sonno (31).

I fichi contengono anche acidi grassi omega-3 che aiutano a dormire meglio. Il triptofano presente nei fichi aiuta a sintetizzare la vitamina B3 nel corpo, che tiene a bada l'insonnia (32), (33). La mancanza di vitamina B3 nel tuo corpo ti rende instabile e irrequieto, il che può rovinare il tuo sonno.

I fichi sono una ricca fonte di magnesio. La mancanza di magnesio nel corpo provoca stress e irritabilità, che portano all'insonnia (34).

23. Potenzia il sistema immunitario

I fichi uccidono batteri, virus e nematodi nel corpo, che altrimenti possono causare problemi di salute. Contengono nutrienti come il potassio e il manganese che, insieme agli antiossidanti, rinforzano il tuo sistema immunitario.

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Benefici dei fichi per la pelle

24. Prevenire le rughe

Uno studio ha rilevato che l'estratto di fico ha un effetto antiossidante e anti-collagenasi sulla pelle rugosa e riduce la percentuale di profondità delle rughe (35).

In un altro studio, è stato scoperto che una formulazione contenente estratto di frutti di fico ha ridotto significativamente la melanina della pelle, la perdita di acqua transepidermica e il sebo della pelle. Ha anche aumentato l'idratazione della pelle. Quindi, i fichi potrebbero essere usati come rimedio per l'iper pigmentazione, l'acne, le lentiggini e le rughe (36).

25. Ringiovanisci la tua pelle

I fichi sono ottimi per la tua pelle. Che tu li mangi o li applichi come maschera, rendono la tua pelle bella. Ecco una ricetta per una maschera.

Prendi un fico grande o due fichi piccoli. Tagliare a metà il fico, estrarne la polpa e schiacciarlo bene. Aggiungi un cucchiaino di miele o yogurt se vuoi migliorare la consistenza della tua pelle.

Applicare la maschera sul viso e tenerla in posa per 5 minuti. Risciacqua con acqua e saluta la pelle fresca.

26. Cura bolle e verruche

Puoi applicare un fico direttamente sulla pelle per abbattere varie forme di infiammazione della pelle come foruncoli e ascessi. Uno studio ha scoperto che il lattice del fico mostrava attività anti-vortice. Ciò potrebbe essere dovuto all'attività proteolitica degli enzimi del lattice (37).

27. Rendi la tua pelle morbida ed elastica

I fichi contengono un'elevata quantità di vitamina C, un potente antiossidante che aiuta a schiarire e uniformare il tono della pelle. Frulla cinque fichi per ottenere una pasta liscia. Aggiungere un cucchiaino ciascuno di farina d'avena e latte in polvere e mezzo cucchiaino di zenzero in polvere essiccato. Mescolare bene per formare una pasta liscia. Usa questo impacco due volte a settimana per ottenere una pelle morbida e liscia.

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Benefici dei fichi per capelli

28. Condizione Capelli

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I fichi sono molto popolari nel settore della cura dei capelli poiché i loro estratti vengono utilizzati per creare incredibili balsami per capelli. Questi estratti forniscono idratazione al cuoio capelluto e aiutano a districare i capelli. Idratano i capelli senza appesantirli o appesantirli.

29. Promuove la crescita dei capelli

La caduta dei capelli di solito si verifica a causa della mancanza di un adeguato nutrimento. I fichi contengono sostanze nutritive adatte ai capelli come magnesio, vitamina C e vitamina E che favoriscono la crescita dei capelli. I nutrienti essenziali presenti in questo frutto stimolano la circolazione sanguigna nel cuoio capelluto per accelerare la crescita dei capelli.

[Leggi: rimedi casalinghi per la crescita dei capelli]

Quindi, quelli erano i benefici dei fichi. Ora, diamo un'occhiata ad alcune ricette.

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Ricette di fichi da provare

1. Marmellata di fichi

Quello di cui hai bisogno

• 2 libbre di fichi grandi, tagliati a pezzi da 1/2 pollice
• 1/2 tazza d'acqua
• 1 tazza e mezza di zucchero
• 1/4 tazza di succo di limone fresco

Indicazioni

1. Mescolare i pezzi di fico con lo zucchero in una padella e mescolare per circa 15 minuti. Aspetta che lo zucchero si sia sciolto e che i fichi diventino succosi.
2. Aggiungere il succo di limone e l'acqua e far bollire. Mescola fino a quando lo zucchero non si scioglie completamente.
3. Fai bollire il composto a fuoco moderato finché non diventa morbido e appiccicoso e raggiunge una consistenza simile alla marmellata.
4. Questo processo richiederà circa 20 minuti.
5. Trasferisci la marmellata nei barattoli e lasciali raffreddare a temperatura ambiente con i coperchi. Conserva i barattoli in frigorifero e conserva per un paio di mesi.

2. Torta di fichi

Quello di cui hai bisogno

• 3 tazze di fichi freschi tritati
• 1 uovo
• 2 tazze di farina per tutti gli usi
• 1 tazza di latte senza grassi
• 1 tazza di zucchero bianco
• 1/4 tazza d'acqua
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/4 tazza di zucchero di canna
• 1/4 tazza di burro
• 1/4 cucchiaino di estratto di mandorle

Indicazioni

1. Prendi una ciotola e mescola la farina per tutti gli usi, il sale e il lievito e tienilo da parte.
2. Preriscalda il forno a 175 ^o C.
3. Prendi delle tortiere e spruzzaci sopra dell'olio vegetale.
4. Prendi un'altra ciotola e mescola burro e zucchero fino a quando il composto diventa soffice.
5. Aggiungere le uova e sbattere bene.
6. Aggiungi farina e latte.
7. Aggiungi l'essenza di vaniglia, l'estratto di mandorle e una tazza di fichi tritati nella ciotola.
8. Versare questo composto nelle teglie e cuocere in forno fino a quando non si vede la torta sbuffare.
9. Metti uno stuzzicadenti nella pastella e inforna finché lo stuzzicadenti non esce. Questo richiederà circa 30 minuti. Tira fuori la torta e lasciala raffreddare.
10. Per guarnire, prendi una padella e mescola due tazze di fichi tritati, zucchero di canna, acqua e succo di limone. Far bollire fino a quando la pasta si addensa, il che richiederebbe circa 20 minuti. Distribuire uniformemente l'impasto sulla torta.

Le ricette sono ottime. Ma bisogna anche sapere da dove prendere questi frutti, giusto?

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Dove acquistare i fichi

Puoi acquistare facilmente i fichi dai principali negozi di alimentari o minimarket. È più probabile che tu trovi fichi secchi in questi negozi. Inoltre, se sei fortunato, ti imbatterai in fichi freschi nella sezione frutta. Puoi anche procurarteli online.

Grande. Ma come si selezionano? E per quanto riguarda l'archiviazione?

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Come selezionare i fichi e conservarli

Selezione

I fichi freschi sono disponibili da giugno a novembre, mentre i fichi secchi sono disponibili tutto l'anno. I fichi dovrebbero essere lasciati maturare prima di essere raccolti.

• Seleziona i fichi che sono carnosi e teneri.
• Dovrebbero essere privi di lividi e ammaccature e non dovrebbero essere molli.
• I fichi perfetti e freschi emanano una fragranza leggermente dolce quando viene applicata una leggera pressione. I fichi puzzolenti indicano che potrebbero essere rovinati o che hanno già iniziato a fermentare.
• Stai lontano dai fichi verdi e acerbi perché possono bruciarti bocca e labbra.

Conservazione

• I fichi freschi non hanno una lunga conservazione in quanto sono molto delicati. Quindi, dovrebbero essere conservati in frigorifero subito dopo l'acquisto. Mettili in una busta di plastica o con cerniera o avvolgili per assicurarti che non si secchino o si schiaccino durante la manipolazione.
• I fichi leggermente maturi vanno conservati a temperatura ambiente e al riparo dalla luce solare diretta per permettere loro di maturare completamente.
• Poiché i fichi freschi muoiono rapidamente, dovrebbero essere consumati entro 2 o 3 giorni.
• Se avete conservato i fichi in frigorifero, estraeteli e metteteli in una ciotola d'acqua per arricchirne il gusto e l'appetibilità.
• I fichi secchi possono essere conservati per diversi mesi in frigorifero o in un luogo fresco e asciutto.
• I fichi possono anche essere congelati interi, affettati o pelati in un contenitore sigillato per più di 3 mesi.
• Sono disponibili anche nella forma in scatola, che ha una durata di 6 mesi e dovrebbe essere consumata entro una settimana dall'apertura.

E sì…

Attenzione

È necessario prestare attenzione durante il consumo di fichi in quantità elevate poiché possono causare reazioni allergiche, che vanno dal vomito alla diarrea e persino al prurito della pelle.

Le persone che hanno la pelle sensibile o una storia di allergia dovrebbero evitare di mangiare o applicare fichi sulla pelle.

Non consumare mai fichi acerbi. Producono lattice bianco che contiene composti come furocumarine e 5-metossi psoraleni (5-MOP), che possono causare gravi allergie intorno alla bocca e alle labbra che possono diffondersi rapidamente alle altre parti del corpo.

E se ti stai chiedendo …

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Come includere i fichi nella vostra dieta

I fichi sono incredibilmente succosi e dolci e hanno una polpa gommosa e semi croccanti. Si consumano sia nella forma cruda che secca. I fichi freschi sono più nutrienti delle loro controparti secche, quindi cerca di includerne di più nella tua dieta. I fichi dolci e succosi vanno gustati senza alcuna aggiunta per assaporarne al meglio il gusto.

Prima di mangiare o utilizzare i fichi, lavarli sotto l'acqua corrente e rimuovere delicatamente il picciolo. Puoi mangiare fichi freschi interi o pelati.

Fai bollire i fichi congelati in acqua per renderli più carnosi e succosi.

I fichi secchi viaggiano bene, il che li rende ottimi spuntini da consumare in movimento. Possono anche essere usati nei panini - puoi aggiungere fichi tritati e mirtilli rossi secchi ai panini con insalata di pollo - o insalate a foglia verde.

Goditi i fichi freschi affettati da soli o abbinali a un'oncia di formaggio per uno spuntino più decadente.

Frullare i fichi e unirli con aceto balsamico e olio d'oliva per un condimento per insalata casalingo salutare e saporito.

I fichi freschi sono un'ottima aggiunta a insalate, torte e gelati.

Poiché i fichi sono altamente alcalini, puoi mescolarli con altri alimenti. Non altererà in alcun modo il loro gusto.

I fichi secchi hanno un contenuto di zucchero molto più alto di quelli freschi, quindi puoi tritarli e aggiungerli a dessert e altri piatti dolci per aggiungere un tocco di dolcezza.

I fichi trasformati sono utilizzati per preparare torte, budini, torte, marmellate e altri prodotti da forno, mentre i fichi secchi sono usati per preparare barrette di muesli, porridge e come aggiunta a cereali e porridge.

Puoi anche aggiungere fichi secchi a zuppe, stufati e preparazioni di carne per esaltarne il gusto. La pasta di fichi viene utilizzata anche come sostituto dello zucchero in alcune regioni.

Anche…

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Alcuni suggerimenti importanti

• Usa fichi freschi per ottenere i migliori risultati.
• Lavare sempre i frutti accuratamente e delicatamente.
• Quando si taglia o si affetta, immergere il coltello in acqua tiepida per evitare che i fichi si attacchino.
• Evita di consumare fichi molli.
• Se i fichi secchi sono diventati troppo duri, prova a metterli a bagno in acqua.
• Conserva i fichi in un sacchetto nella parte più fredda del frigorifero.

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Effetti collaterali delle figg

I fichi contengono fruttosio e devono essere assunti con moderazione.

I fichi sono ricchi di calorie e mangiarli in abbondanza non ti aiuterà a perdere peso. Quindi, controlla il numero di fichi che consumi se sei a dieta.

E arrivando alla parte divertente …

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Fatti divertenti sui fichi

• I fichi erano usati come cibo da allenamento durante le prime Olimpiadi. I vincitori sono stati anche premiati con i fichi, rendendoli la prima medaglia olimpica.
• I fichi fecero la loro prima apparizione commerciale nel 1892.
• Gli alberi di fico non hanno fiori. I fiori sono dentro i frutti. Il gusto croccante dei fichi è dovuto ai semi commestibili prodotti dai fiori.
• I fichi maturano e si seccano parzialmente sugli alberi.
• I fichi trattengono l'umidità nei prodotti da forno e aiutano a mantenerli freschi.
• Puoi usare la purea di fichi per sostituire il grasso nei prodotti da forno.
• La California produce il 100% dei fichi secchi americani e il 98% dei fichi freschi.
• Mangiare mezza tazza di fichi è buono come bere mezza tazza di latte.

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Ora rispondiamo ad alcune domande comuni riguardanti i fichi

Risposte dell'esperto per le domande dei lettori

Quanto di anjeer dovrei mangiare al giorno?

Consulta il tuo nutrizionista perché varia da persona a persona, a seconda della loro salute e del tipo di corpo.

I fichi sono vegani?

Se i fichi siano vegani o meno è un dibattito costante perché in un tipo di fichi sono presenti vespe morte nel frutto. Queste vespe entrano per l'impollinazione.

Quali sono i vari modi di mangiare i fichi?

Oh, ce ne sono così tanti! Mangiateli freschi, secchi, in polvere o in insalata o dessert.

Quali sono i benefici dei fichi per gli uomini?

I benefici dei fichi sono gli stessi per tutti. Per i maschi umani in particolare, aiuta a trattare la disfunzione erettile.

Va bene mangiare fichi secchi in estate?

Si assolutamente! I fichi secchi sono tra i cibi migliori da mangiare in estate.

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La prossima volta che morderai un fico, goditi semplicemente il frutto, conoscendo perfettamente l'immenso bene che ti fa. Goditi la frutta e dicci cosa ne pensi nella sezione commenti.