La Stevia è Sicura? 6 Effetti Collaterali Che Ti Danno La Risposta

2024 Autore: Cecilia Ryder | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:21

La maggior parte delle persone sostituisce lo zucchero con la stevia per ridurre il consumo di calorie. Anche se questa sembra essere una buona idea, la ricerca afferma il contrario. L'uso a lungo termine della stevia può causare effetti indesiderati e in questo post ne discuteremo.

Sommario

• Cos'è la Stevia?
• Quanto è sicura la Stevia?
• Quali sono gli effetti collaterali della stevia?
• Chi non dovrebbe usare la stevia?
• La Stevia interagisce con qualsiasi farmaco?
• Stevia e cancro
• Stevia e gravidanza

Cos'è la Stevia?

La stevia è un dolcificante a zero calorie. Diverse persone lo usano come sostituto dello zucchero per ridurre il loro apporto calorico. È composto da glicosidi steviolici ed è circa 200 volte più dolce dello zucchero.

La stevia è derivata da una pianta. Fa parte della famiglia di piante delle Asteraceae originarie dell'Arizona, del New Mexico e del Texas. La specie pregiata della pianta utilizzata per addolcire il cibo cresce in Brasile e Paraguay.

Sebbene il suo utilizzo come sostituto dello zucchero stia guadagnando terreno, è importante notare che la FDA non riconosce la foglia di stevia oi suoi estratti come sicuri (1).

Quanto è sicura la Stevia?

Alcuni credono che la stevia possa danneggiare i reni e il sistema riproduttivo. Può anche mutare i geni (2). Pertanto, la FDA non consente la stevia a foglia intera o non raffinata negli alimenti. Bene, tutto questo è solo un lato della storia.

L'altro lato della storia mostra studi successivi che affermano che la stevia è sicura in quantità moderate. Sebbene la FDA non riconosca gli estratti di stevia come sicuri, non ha messo in dubbio l'uso di alcuni derivati della stevia di elevata purezza negli alimenti (1). Pertanto, i prodotti a base di stevia sono stati disponibili sul mercato senza grossi problemi di sicurezza.

Nonostante tutto ciò, è importante conoscere gli effetti collaterali della stevia.

Quali sono gli effetti collaterali della stevia?

1. Può causare problemi gastrointestinali

Alcuni credono che l'assunzione di stevia altamente raffinata possa portare alla nausea. Gli steviosidi presenti nella stevia possono irritare lo stomaco e causare gonfiore o ridurre l'appetito.

Gli studi ipotizzano il ruolo di diversi dolcificanti artificiali nel promuovere problemi gastrointestinali, sebbene abbiamo bisogno di ulteriori ricerche per stabilire la connessione (3).

Si ritiene inoltre che il consumo di stevia possa portare a diarrea e potenziali danni intestinali. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche a questo proposito.

2. Potrebbe portare a ipoglicemia

Questo è un vantaggio che può manifestarsi in un effetto collaterale con un uso eccessivo. La stevia può aiutare a ridurre i livelli di zucchero nel sangue (4).

Sebbene non esista una ricerca diretta, l'assunzione di una forte stevia (insieme ai farmaci per lo zucchero nel sangue) potrebbe portare all'ipoglicemia, una condizione in cui i livelli di zucchero nel sangue possono scendere pericolosamente.

Quindi, ti consigliamo di stare lontano dalla stevia e di seguire il consiglio del tuo medico se stai già assumendo farmaci per il diabete.

3. Può portare a interruzioni endocrine

Esiste la possibilità che i glicosidi steviolici possano interferire con gli ormoni controllati dal sistema endocrino. Secondo uno studio del 2016, gli spermatozoi, quando introdotti nello steviolo, hanno visto un aumento dell'ormone progesterone (secreto dal sistema riproduttivo femminile) (5).

4. Può causare allergie

Non ci sono ricerche scientifiche a sostegno di questa affermazione. Tuttavia, prove aneddotiche suggeriscono che la stevia e altri dolcificanti artificiali possono causare allergie in alcune persone.

Alcuni credono che potresti essere allergico alla stevia se sei allergico all'ambrosia. Le teorie affermano che il tuo corpo potrebbe scambiare le proteine nel cibo che mangi come polline e lanciare una risposta immunitaria per reagire. I sintomi delle allergie possono includere gonfiore e prurito di labbra, bocca, gola e lingua, dolore addominale e vomito. Poiché non ci sono ricerche a sostegno di ciò, parla con il tuo medico prima di prendere la stevia (se sei allergico a determinati alimenti).

5. Stevia può causare intorpidimento

Sebbene ci siano pochissime informazioni su questo, alcune prove aneddotiche si riferiscono a persone che sperimentano intorpidimento alle mani e ai piedi (e persino sulla lingua) dopo aver assunto la stevia.

Attento a queste reazioni. Se noti questi sintomi, interrompi l'uso e visita immediatamente il medico.

6. Può portare a dolori muscolari

C'è poca ricerca su questo aspetto. Alcune fonti affermano che l'assunzione di stevia può causare dolori muscolari e indolenzimento muscolare. In uno studio, è stato riscontrato che l'assunzione di un farmaco a base di steviosidi (i componenti attivi della stevia) provoca indolenzimento muscolare e dolore in alcuni pazienti (6).

Se trovi che i tuoi muscoli sono doloranti senza motivo, interrompi l'assunzione di stevia e consulta il tuo medico.

Chi non dovrebbe usare la stevia?

Sebbene la ricerca sia in corso, si ritiene che alcuni individui potrebbero avere un rischio maggiore di contrarre effetti collaterali con l'uso di stevia. Includono persone con:

• Problemi di pressione sanguigna
• Problemi di zucchero nel sangue
• Condizioni renali
• Condizioni cardiache
• Problemi con gli ormoni

La stevia può anche interagire con alcuni farmaci. Si suggerisce agli individui che assumono farmaci, soprattutto quelli mirati al trattamento delle suddette condizioni di salute, di tenersi lontani dalla stevia.

La Stevia interagisce con qualsiasi farmaco?

La stevia può interferire con alcuni farmaci. Quindi, tieni d'occhio queste combinazioni.

Stevia e litio

La stevia ha proprietà diuretiche. Questa proprietà può ridurre l'escrezione di litio, aumentando così i livelli sierici di litio, portando a gravi problemi (7). Quindi, se stai già assumendo una qualche forma di litio, consulta il tuo medico prima di consumare la stevia.

Stevia e farmaci antidiabetici

L'assunzione di stevia può abbassare i livelli di zucchero nel sangue e, se stai assumendo anche farmaci anti-diabete, potrebbe abbassare troppo i livelli di zucchero. Tuttavia, in questo settore è necessario un lavoro più sperimentale (7). Parla con il tuo medico prima di usarlo. Possono modificare la dose dei farmaci per il diabete. Alcuni di questi farmaci includono Amaryl, DiaBetas, Actos e Avandia.

Stevia e farmaci antipertensivi

Alcune ricerche mostrano anche che la stevia può abbassare la pressione sanguigna (7). Questo è il motivo per cui devi stare attento se stai assumendo anche farmaci per la pressione sanguigna. Alcuni di questi farmaci includono Cozaar, Diovan, Norvasc e Lasix.

La stevia è stata anche associata al cancro. Tuttavia, la ricerca ha alcuni risultati interessanti.

Stevia e cancro

Non ci sono ricerche che affermino che la stevia possa causare il cancro. In effetti, gli studi dimostrano che la stevia può inibire la diffusione del cancro. La ricerca suggerisce che la stevia può essere un potenziale agente chemioterapico per il trattamento del cancro (8).

Altri studi affermano anche le proprietà terapeutiche della stevia contro il cancro. Questo può essere attribuito ai glicosidi che contengono (9).

Le donne incinte possono prendere la stevia? Scoprilo nella prossima sezione.

Stevia e gravidanza

Negli studi sugli animali, la stevia è risultata sicura durante la gravidanza. Non ha aumentato la tossicità negli embrioni di ratto. Inoltre, non ha influenzato i risultati della gravidanza o della fertilità (10).

Tuttavia, la sicurezza della stevia durante la gravidanza negli esseri umani deve ancora essere dimostrata (10). Quindi, è meglio evitare la stevia durante la gravidanza.

Conclusione

La stevia potrebbe essere stata commercializzata come l'ultima (e sana) alternativa allo zucchero. Ma c'è un problema: può essere salutare solo se lo prendi con moderazione. Sebbene non abbia calorie, non significa che non devi stare attento. Puoi sostituire lo zucchero nel tuo cibo con la stevia dopo averne discusso con il tuo medico.

Risposte dell'esperto per le domande dei lettori

La stevia è sicura da usare durante la gravidanza?

Non ci sono studi sull'uomo per dimostrare che la stevia potrebbe essere sicura durante la gravidanza. Ti consigliamo di parlare con il tuo medico prima di farlo poiché gli studi offrono opinioni contrastanti.

La stevia può far parte della dieta cheto?

Sì, la stevia può essere un'ottima aggiunta a una dieta cheto. Ma ricorda, la moderazione è la chiave.

La stevia può danneggiare i reni?

Alcuni credono che la stevia possa danneggiare i reni in quanto potrebbe avere proprietà diuretiche. Può aumentare la velocità con cui il corpo espelle l'acqua e gli elettroliti. Poiché i reni sono responsabili dell'eliminazione delle tossine, si ritiene che ciò possa stressarli. Ma non ci sono ricerche a sostegno di questo.

Inoltre, poiché questo dolcificante è entrato nel mercato solo di recente, il suo pieno impatto deve ancora essere determinato.

Tuttavia, uno studio mostra che l'assunzione di stevia può ridurre il rischio di danni ai reni (11).

La stevia fa male ai denti?

No. Infatti, gli studi dimostrano che la stevia può promuovere la salute dentale poiché i suoi estratti sono considerati non acidogenici (12).

La stevia è migliore dell'aspartame?

La stevia sembra essere migliore dell'aspartame, un altro dolcificante. Alcuni teorizzano che la stevia abbia effetti benefici sulla glicemia rispetto all'aspartame.

12 fonti

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• La Stevia è stata approvata dalla FDA per essere utilizzata come dolcificante? US Food & Drug Administration.

  www.fda.gov/about-fda/fda-basics/has-stevia-been-approved-fda-be-used-sweetener

• Mutazioni di sostituzione di basi nel gene della glicosiltransferasi 76G1 uridinedifosfato-dipendente della Stevia rebaudiana causano bassi livelli di rebaudioside A: mutazioni in UGT76G1, un gene chiave della sintesi dei glicosidi steviolici, Plant Physiology and Biochemistry, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24811677

• Dolcificanti artificiali: una revisione sistematica e un manuale per i gastroenterologi, Journal of Neurogastroenterology and Motility, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4819855/

• Effetto ipoglicemico dell'estratto acquatico di stevia nel pancreas di ratti diabetici: regolamento PPARγ o potenziale antiossidante, Avicenna Journal of Medical Biotechnology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4842244/

• Analisi biologica in vitro del potenziale di alterazione endocrina dei glicosidi steviolici e del loro metabolita steviolo, componenti del dolcificante naturale Stevia, Endocrinologia Molecolare e Cellulare, Biblioteca Nazionale di Medicina degli Stati Uniti, Istituto Nazionale della Salute.

  www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0303720716300533

• Uno studio in doppio cieco controllato con placebo sull'efficacia e la tollerabilità dello stevioside orale nell'ipertensione umana, British Journal of Clinical Pharmacology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2014988/

• Stevia: miracoli medicinali e magia terapeutica, International Journal of Crop Science and Technology.

  dergipark.org.tr/tr/download/article-file/315800

• Steviol, un prodotto naturale, inibisce intensamente la proliferazione delle cellule tumorali gastrointestinali, Oncotarget, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5995179/

• A Review on the Pharmacology and Toxicology of Steviol Glycosides Extracted from Stevia rebaudiana, Current Pharmaceutical Design, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27784241

• Sostituti dello zucchero durante la gravidanza, pubblicazione ufficiale del College Family Physicians of Canada, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4229159/

• Steviol riduce la formazione e la crescita delle cisti MDCK inibendo l'attività del canale CFTR e promuovendo la degradazione CFTR mediata dal proteasoma, PLoS One.

  journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0058871

• Un confronto in vitro e in vivo dell'effetto degli estratti di Stevia rebaudiana su diverse variabili correlate alla carie: uno studio pilota di prova controllato randomizzato, riviste Karger.

  www.karger.com/Article/Abstract/351650