È Sicuro Consumare Il Mangostano?

2024 Autore: Cecilia Ryder | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:21

Il mangostano è un frutto tropicale venduto per le strade della Thailandia, del Vietnam e di altre parti del sud-est asiatico. È noto per il suo aspetto e gusto (1).

Nei tempi antichi, il mangostano era usato per curare malattie della pelle, diabete, ipertensione e malattie renali (2). Tuttavia, in Occidente era illegale mangiare o vendere mangostano. Curioso? Continua a leggere per saperne di più sul mangostano!

Sommario

• Cos'è il mangostano?
• Perché il mangostano è popolare?
• Quali sono i benefici per la salute del mangostano?
• Dettagli nutrizionali del mangostano
• Come mangiare il mangostano
• Come fare il succo e il tè al mangostano
• Succo di mangostano semplice e veloce
• Tè al mangostano gustoso e sano
• Ci sono effetti collaterali del mangostano?

Cos'è il mangostano?

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Il mangostano (Garcinia mangostana) è un frutto tropicale coltivato principalmente nel sud-est asiatico. Ora è coltivato anche nelle aree tropicali delle Indie orientali, dell'India, della Cina e dello Sri Lanka (1).

L'albero del mangostano ha foglie verde intenso e un frutto simile a una bacca viola scuro. Il frutto ha una buccia spessa 1 ½ pollice che racchiude la sua polpa (2).

La sua polpa è così delicata che si scioglie in bocca quasi come un gelato! La polpa del frutto è bianca o giallastra, con venature cremisi. Il frutto del mangostano produce un succo giallo simile al lattice che è molto saporito (1), (2).

Per ovvie ragioni, i locali apprezzano questo frutto. Anche il succo di mangostano e il tè preparato sono ugualmente popolari. Chiedersi perché? Scoprilo nella prossima sezione.

Perché il mangostano è popolare?

Il mangostano non è solo delizioso ma anche estremamente salutare. La medicina tradizionale utilizza la polpa, il succo e la scorza per trattare i disturbi infiammatori cronici (2).

Recenti studi scientifici suggeriscono che questo frutto possiede forti proprietà antiossidanti, antitumorali, antinfiammatorie e antimicrobiche (3).

Il merito va al suo ricco profilo fitonutrizionale.

I composti attivi del mangostano svolgono un ruolo cruciale nella lotta contro il cancro, il diabete, il cuore e le malattie del cervello.

Per sapere come il mangostano tratta queste condizioni, continua a leggere.

Quali sono i benefici per la salute del mangostano?

Il mangostano è efficace contro le condizioni infiammatorie come il diabete, la stitichezza, le malattie della pelle e potenzialmente l'artrite. La sua attività antiossidante può aiutare a combattere il cancro.

1. Controlla il diabete

Lo stress ossidativo e la resistenza all'insulina possono causare il diabete. L'iperglicemia (aumento dei livelli di glucosio nel sangue) è spesso il risultato di danni dei radicali liberi. I radicali liberi sono ioni chimici attivi che interferiscono con la funzionalità dei tuoi organi, in questo caso il pancreas (4).

Gli antiossidanti contrastano i radicali liberi. Il consumo di cibi ricchi di antiossidanti come il mangostano può aumentare i livelli di antiossidanti nel tuo corpo.

Il mangostano contiene sostanze fitochimiche, inclusi xantoni e mangostine. Questi sono potenti antiossidanti che possono neutralizzare l'attività dei radicali liberi. Studi sui topi suggeriscono che mangostine e xantoni possono ridurre i livelli di glucosio nel sangue a digiuno (4), (5).

Possono anche migliorare la salute delle cellule pancreatiche produttrici di insulina (cellule β delle isole di Langerhans) nei topi diabetici. Pertanto, il mangostano è un promettente agente antidiabetico e anti-iperglicemico (4), (5).

2. Tratta l'acne e le infezioni microbiche

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Gli estratti di questo frutto tropicale possiedono eccellenti proprietà antimicrobiche. Ceppi batterici, come Pseudomonas aeruginosa, Salmonella typhimurium, Propionibacterium acnes e Bacillus subtilis, sono sensibili ai fitochimici del mangostano (6), (7).

Gli xantoni del mangostano - mangostina, gartanina e isomangostina - possono ridurre l' infiammazione causata dall'infezione da Propionibacterium acnes, comunemente nota come acne (6).

In uno studio condotto in Tailandia, i pazienti con acne hanno applicato l'estratto di scorza del frutto del mangostano sul viso per 12 settimane. Mangostano estratti di frutta scorza ha mostrato circa riduzione del 67% dei comedonica pelle color urti, infiammatorie lesioni e cicatrici in questi soggetti (8).

Gli xantoni in questo frutto inibiscono anche i funghi delle specie Epidermophyton, Alternaria, Mucor, Rhizopus e Aspergillus (6).

Lo sapevate?

Alcuni hotel malesi non ammettono mangostani nelle loro suite. Perché?

Il mangostano emana un succo denso e viola scuro quando lo apri. Questo succo macchia tessuti e pavimenti.

Per evitare tali macchie sulla tappezzeria e sugli effetti personali, gli hotel limitano il mangostano nei loro locali.

3. Ha proprietà antinfiammatorie

Il principale composto bioattivo nel frutto del mangostano, l' alfa-mangostina, ha potenti effetti anti-infiammatori. Esso inibisce la secrezione di pro-infiammatorie chimici messaggeri nel corpo (9).

L'alfa-mangostina può interagire con i geni che producono questi composti (come le interleuchine e l'ossido nitrico) nel tuo corpo e controllare la gravità delle malattie infiammatorie croniche (9).

Il mangostano ha anche forti effetti anti-allergici. Puoi applicare prodotti o estratti a base di mangostano per via topica per controllare l' eczema. Mangiare questo frutto può anche aiutare a ridurre la gravità delle malattie cardiache e polmonari. È anche efficace contro diarrea, dissenteria, diabete, ulcere croniche e condizioni neurodegenerative (3), (6).

4. Può prevenire il cancro

Gli xantoni del mangostano hanno una varietà di attività biologiche. La proprietà più studiata è il suo effetto antitumorale. L'alfa-mangostina, la beta-mangostina e la gamma-mangostina erano efficaci su varie cellule tumorali umane (10).

È stato dimostrato che questi xantoni inducono la morte cellulare programmata (apoptosi) nelle cellule cancerose. Hanno anche dimostrato effetti preventivi contro i tumori al seno, alla prostata e al colon in esperimenti di laboratorio (11), (12).

Gli xantoni del mangostano impiegano diversi percorsi di segnalazione cellulare per arrestare la progressione del cancro. Tuttavia, hanno bisogno di una ricerca approfondita da applicare agli esseri umani. È meglio prestare attenzione prima di consumare prodotti a base di mangostano, specialmente se stai combattendo il cancro (11), (13).

5. Aiuta a perdere peso

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La produzione di composti pro-infiammatori aumenta con l'aumento della deposizione di grasso. Questi composti causano danni collaterali e cronici agli organi vitali, come cuore, reni, cervello, polmoni e fegato (5), (14).

La medicina dell'Asia orientale utilizzava frutti nativi come il mangostano per trattare l'obesità e le condizioni correlate. Le molecole attive in esso contenute, come l'alfa-mangostina, inibiscono gli enzimi pancreatici responsabili dell'accumulo di grasso (5).

Vari studi clinici hanno studiato il ruolo del mangostano nella perdita di peso e nell'infiammazione. Insieme alla diminuzione del colesterolo totale e dei livelli di LDL, gli estratti di mangostano possono anche promuovere i livelli di HDL (colesterolo buono) nel corpo (5), (14).

6. Rende la pelle più giovane e più sana

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Un accumulo di radicali liberi nel tuo accelera l'invecchiamento. Un alto livello di stress ossidativo colpisce la maggior parte degli organi del corpo, compresa la pelle. La tua pelle inizia a mostrare i sintomi dell'invecchiamento, come linee sottili, rughe e pigmentazione (15).

Avere una dieta ricca di antiossidanti può mantenere l'aspetto della tua pelle in una certa misura. I frutti come il mangostano hanno un forte profilo antiossidante. I loro fitochimici attivi, come gli xantoni, eliminano i radicali liberi dalle cellule della pelle (15), (16).

Gli xantoni del mangostano inibiscono l'accumulo di composti inibitori del collagene (come la pentosidina) nella pelle. Ciò consente un ampio collagene per aumentare l'elasticità e la capacità di trattenere l'umidità della pelle (16).

7. Regola la pressione sanguigna

Le proprietà antiossidanti e antinfiammatorie del mangostano possono aiutare a regolare la pressione sanguigna. Contiene ampie quantità di potassio che sono fondamentali per il controllo della frequenza cardiaca (17).

Gli xantoni di questo frutto tropicale dimostrano anche effetti cardioprotettivi. Combattono i radicali liberi e l' accumulo di colesterolo nei vasi sanguigni (18).

La proprietà antiossidante degli xantoni può ridurre il rischio di aterosclerosi e infarto ischemico. Questo è il motivo per cui dopo aver mangostano può offrire una protezione da ipertensione e disturbi emorragici (18).

8. Un potente antiossidante

Il pericarpo, la carne e la buccia del mangostano contengono quantità variabili di xantoni. Queste biomolecole sono potenti antiossidanti. L' acido protocatechuico, l'acido cumarico, l'acido caffeico e l'acido ferulico sono gli acidi fenolici più abbondanti trovati nella buccia del mangostano (19), (15).

Antociani, proantocianidine, epicatechina, xantoni, cianidina-3-sophoroside e cianidina-3-glucoside sono alcuni dei flavonoidi identificati (15).

Pertanto, il mangostano (ei suoi estratti) è ampiamente utilizzato nelle industrie alimentari, farmaceutiche e cosmetiche. Gli antiossidanti in esso contenuti sono responsabili dei suoi effetti analgesici, anti-cancro, antietà e antiobesità del frutto del mangostano (15).

Il mangostano contiene solo xantoni? Non ci sono altri nutrienti in esso?

No! Come ogni altro frutto esotico, il mangostano ha un eccellente valore nutritivo. Scopri maggiori dettagli nella sezione seguente!

Dettagli nutrizionali del mangostano

Unità
acqua					80.94	174.83
kcal	143	Proteina	0.41	0.89
	0,58	1.25
	17.91	38.69
	1.8	3.9
		Calcio, Ca					12	26
	0.30	0.65
	13	28
	8	17
	48	104
	7	15
	0.21	0.45
		Vitamina C, acido ascorbico totale					2.9	6.3
mg	0.106	Riboflavina	0.054	0.117
mg	0.561	Vitamina B-6	0.018	0,039
	31	67
	0.00	0.00
	2	4
	35	76
	0.0	0.0
	0	0
		Colesterolo	0	0

Questo è il profilo del mangostano in scatola.

Mangiare mangostani freschi interi fornisce una fitonutrizione impressionante. La carne, il pericarpo e la pelle del mangostano contengono xantoni, antociani e diversi flavonoidi. Contiene anche acidi fenolici come l'acido caffeico e l'acido ferulico.

Tutte queste molecole attive nel mangostano lavorano cumulativamente per apportare i suoi benefici per la salute.

Ora scopriamo come gustare questo frutto!

Come mangiare il mangostano

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Il frutto del mangostano è grande come una pallina da tennis. Ha una bella buccia viola scuro. Ha un guscio solido e fibroso prima che maturi. Con la maturazione diventa morbido e quasi pastoso.

Per aprire un mangostano, devi liberarti del suo guscio con un coltello affilato.

Tenere il mangostano con entrambe le mani e cercare di fare leva aperta delicatamente con i pollici.

Una volta che le crepe crosta, si dovrebbe essere in grado di tirare le due metà a parte facilmente.

Fai attenzione quando apri il frutto. Il suo succo viola può macchiare i vestiti o la pelle.

All'interno troverete la sua polpa bianca cremosa disposta in spicchi uguali. Questa parte del frutto è morbida, dolce e aspra, deliziosa e paradisiaca!

Perché il mangostano è vietato?

Il mangostano è un frutto originario del sud-est asiatico. Attira diverse specie di moscerini mediterranei.

A causa della paura di perdere i raccolti locali a causa di questi moscerini della frutta, i paesi occidentali (in Nord America ed Europa) hanno vietato l'ingresso di questo frutto.

Tuttavia, i mangostani disinfettati vengono ora venduti nei mercati americani. L'irradiazione dei mangostani uccide i moscerini della frutta senza comprometterne la vitalità e la sicurezza.

I venditori dall'est possono ora condividere questo angolo di paradiso con l'occidente aderendo alle rigide linee guida stabilite dai governi locali.

Puoi assaporare questo frutto esotico in diversi modi. La preparazione più preferita è il succo di mangostano.

Vuoi sapere come realizzarlo?

Scorri verso il basso!

Come fare il succo e il tè al mangostano

Il succo di mangostano è una bevanda semplice e saporita apprezzata da gente del posto e turisti nel sud-est asiatico. Tutto ciò di cui hai bisogno per farlo è carne di mangostano. Ecco come puoi farlo!

Succo di mangostano semplice e veloce

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Quello di cui hai bisogno

• Frutti di mangostano
• Altri frutti a tua scelta
• Coltello affilato
• Frullatore / spremiagrumi elettrico
• Miele o dolcificante (facoltativo)
• Latte o acqua (per consistenza)
• Cubetti di ghiaccio o ghiaccio tritato (opzionale)
• Grembiule (per evitare di macchiare i vestiti)

Facciamolo

1. Lavare accuratamente i mangostani freschi facendoli scorrere sott'acqua.
2. Sbarazzati dei gusci sodi con l'aiuto di un coltello affilato.
3. Tagliare con cura la scorza. Attenzione a non macchiare i vestiti!
4. Raccogli la polpa bianca dall'interno.
5. In un frullatore, aggiungi la polpa di mangostano, il miele e altri frutti a tua scelta.
6. Aggiungere il latte (per un frullato) o l'acqua per regolare la consistenza. Frulla fino a ottenere un succo omogeneo.
7. Versare il succo nei bicchieri da portata.
8. Puoi completare il succo con ghiaccio tritato o cubetti di ghiaccio per un tocco rinfrescante.

Ed ecco qua: il tuo succo di mangostano fatto in casa è pronto e aspetta di rinfrescarti!

La polpa di questo frutto è già leggermente dolce. Assaggia il succo crudo prima di aggiungere miele / dolcificante.

Un altro modo per consumare il mangostano è preparare il suo tè.

Tè al mangostano gustoso e sano

Quello di cui hai bisogno

• Frutto o polvere di mangostano
• Coltello affilato
• Pentola / teiera bollente
• Robot da cucina o disidratatore
• Bevendo acqua
• Zucchero / dolcificante (facoltativo)

Facciamolo

1. Lavare accuratamente la frutta fresca del mangostano sotto l'acqua corrente.
2. Sbarazzati del guscio solido con un coltello affilato.
3. Tagliare accuratamente la scorza. Non macchiare i tuoi vestiti!
4. Separare la pelle usando entrambe le mani per separare la polpa interna dalla buccia viola.
5. Se vuoi seguire il modo tradizionale, puoi asciugare al sole queste scorze. Puoi anche utilizzare un disidratatore o un robot da cucina per accelerare questo passaggio.
6. Raccogliere le scorze essiccate e aggiungerle a una pentola di acqua bollente per frullarle. Puoi anche usare un robot da cucina per questo passaggio
7. Spegnere il fuoco per raffreddare la purea di cotenna.
8. Puoi anche usare un robot da cucina per questo passaggio per fare la purea di cotenna
9. In una teiera, aggiungi la quantità d'acqua necessaria e portala a ebollizione.
10. Aggiungere la scorza e lo zucchero / dolcificante. Lascia bollire per 1-2 minuti.
11. Spegnete il fuoco e lasciate riposare.
12. Aggiungi succhi / spezie a tua scelta (facoltativo).
13. Servitela calda o calda!

Se non ti piacciono il tè e il succo, puoi provare a prendere le capsule di estratto di mangostano. In questo modo, non perderai nemmeno l'assunzione giornaliera di frutta! Acquista le capsule qui.

Ma è sicuro avere mangostano ogni giorno? Innescherà effetti collaterali?

Scoprilo nella prossima sezione.

Ci sono effetti collaterali del mangostano?

La letteratura scientifica recente afferma che non ci sono effetti collaterali dell'avere il mangostano. Tuttavia, non ci sono prove sufficienti per lo stesso (16).

Quando usati come integratori dimagranti, gli integratori di mangostano non hanno causato effetti negativi. Hanno solo ridotto il peso corporeo ei livelli di colesterolo (20).

Ma uno studio riporta le interazioni farmacologiche con i suoi estratti. Alcuni frutti thailandesi, incluso il mangostano, sono stati in grado di modificare gli enzimi epatici coinvolti nel metabolismo di alcuni farmaci (21).

Se stai assumendo fluidificanti del sangue o farmaci per il cuore, fai attenzione. Potrebbe essere necessario evitare il mangostano se consigliato (21).

I ricercatori inoltre non sono sicuri della sicurezza del mangostano durante la gravidanza o l' allattamento.

Tuttavia, questi erano studi su piccola scala e a breve termine.

La sicurezza del mangostano può essere stabilita solo sulla base di più dati raccolti su un periodo prolungato.

In ogni caso, è meglio parlare con il tuo medico della sicurezza del mangostano.

In sintesi

Il mangostano è un frutto tropicale esotico, delizioso e sano. La medicina tradizionale asiatica usava questo frutto per trattare la diarrea, la dissenteria, il morbo di Alzheimer, l'eczema e molte altre malattie acute e croniche.

Segui i consigli del medico e aggiungi questo frutto alla tua dieta nelle porzioni consigliate. Goditi il succo o il tè del mangostano. Raccontaci come sono venute le nostre ricette.

Lascia il tuo feedback, domande e suggerimenti nella sezione commenti qui sotto.

È ora di fare del mangostano un'abitudine!

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21 fonti

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