Benefici Dell'acqua Jeera Per Dimagrire + Come Prepararla

2024 Autore: Cecilia Ryder | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:21

Jeera o cumino è una spezia domestica utilizzata in varie cucine del sud-est asiatico e messicano. Oltre a conferire un delizioso sapore di nocciola al cibo, jeera aiuta nella perdita di peso. Uno studio pubblicato su Complementary Therapies in Clinical Practice ha mostrato una correlazione positiva tra l'assunzione di 3 g di polvere di cumino (miscelata con cagliata, due volte al giorno) e una riduzione del peso corporeo (1).

Continua a leggere per conoscere i benefici sostenuti dalla scienza dell'acqua jeera per la perdita di peso, come preparare l'acqua jeera, le ricette e come includerla nella tua dieta.

Nota: mentre bere l'acqua jeera può aiutarti a perdere peso in una certa misura, non funziona sulla riduzione del grasso. Hai bisogno di un approccio olistico per sbarazzarti del grasso. Il consumo di acqua jeera tre volte al giorno, insieme alle seguenti tecniche di gestione dello stile di vita, può aiutare la perdita di peso e ridurre il grasso.

Che cos'è l'acqua Jeera?

L'acqua Jeera è la soluzione che ottieni dopo aver immerso i semi di cumino in acqua durante la notte. Attraverso il processo di osmosi, l'acqua entra nei semi di cumino e si gonfiano. I semi di cumino turgido rilasciano quindi i nutrienti nell'acqua. Questo conferisce all'acqua un colore giallo terroso.

Ora, arriviamo al punto principale: come l'acqua jeera aiuta la perdita di peso.

Benefici dell'acqua Jeera per dimagrire

1. Basso contenuto di calorie

Un cucchiaino di cumino (2,1 g) apporta 8 calorie (2). Quindi, avere un bicchiere di acqua jeera (1 cucchiaino di polvere di jeera) non aggiunge calorie extra.

2. Aumenta il metabolismo

L'acqua di cumino o l'acqua jeera aiuta ad aumentare il metabolismo. È ricco di vitamine e minerali che agiscono come cofattori per varie reazioni metaboliche.

I ricercatori hanno scoperto che la somministrazione di cumino e lime ha migliorato il tasso metabolico e il profilo lipidico complessivo e ridotto il BMI dei partecipanti in sovrappeso (3).

3. Migliora la digestione

Il cumino o l'acqua di jeera migliorano la digestione accelerando le funzioni degli enzimi digestivi. Una migliore digestione si traduce in un migliore tasso metabolico a riposo, con conseguente perdita di peso.

Uno studio su 57 persone iraniane con sindrome dell'intestino irritabile (IBS) ha dimostrato che l'olio di semi di cumino ha migliorato la frequenza dell'abitudine intestinale e alleviando altri sintomi (4). Gli estratti di cumino accelerano la secrezione di amilasi, lipasi, proteasi e fitasi, che migliorano la digestione (5).

4. Disintossica il corpo

Gli studi dimostrano che tutte le varietà di semi di cumino (cumino, cumino nero e cumino amaro) sono eccellenti fonti di antiossidanti e possono eliminare i dannosi radicali liberi dell'ossigeno (6).

Il timochinone, il principale ingrediente bioattivo dei semi di cumino nero, mostra effetti epatoprotettivi (7). Aiuta a purificare il corpo dalle tossine nocive.

5. Antinfiammatorio

I principi attivi dei semi di cumino hanno proprietà antinfiammatorie (8). Uno stato costante di infiammazione può portare all'obesità indotta dall'infiammazione e bere acqua jeera o acqua di cumino può aiutare a prevenirlo.

Gli studi hanno dimostrato che l'olio di semi di cumino potrebbe prevenire l'infiammazione bloccando la diafonia tra le cellule e inibendo le vie di segnalazione (7).

6. Abbassa i livelli di colesterolo LDL

Il cumino può aiutare a migliorare i livelli di colesterolo HDL e abbassare i livelli di colesterolo LDL. Scienziati iraniani hanno studiato l'effetto della polvere di cumino sulle donne obese e ne hanno determinato la composizione corporea e il profilo lipidico. Lo studio ha mostrato livelli ridotti di colesterolo LDL e trigliceridi e livelli di colesterolo HDL (buono) più elevati con una percentuale di grasso corporeo inferiore (1).

7. Migliora la sensibilità all'insulina

Il cumino aiuta a sensibilizzare l'insulina e a renderla disponibile alle cellule. La resistenza all'insulina (IR) (incapacità delle cellule di utilizzare l'insulina) riduce l'assorbimento del glucosio da parte delle cellule. Maggiore è il numero di cellule adipose, maggiore è il rischio di IR e diabete di tipo 2.

Uno studio sui ratti ha scoperto che combinazioni efficaci di oli essenziali, incluso l'olio di cumino, hanno contribuito a ridurre i livelli di glucosio nel sangue e una maggiore sensibilità all'insulina (9).

Come usare il cumino per dimagrire

È meglio preparare l'acqua jeera in una ciotola di vetro, acciaio inossidabile o rame. Coprilo con un coperchio per evitare contaminazioni.

Per preparare l'acqua jeera, hai bisogno di:

• 2 cucchiaini jeera
• 1 tazza d'acqua

Come preparare

1. Immergere due cucchiaini di semi di cumino in una tazza d'acqua durante la notte.
2. Al mattino, bevi quest'acqua direttamente o falla bollire per circa 10 minuti, lasciala raffreddare a temperatura ambiente e bevila.

Quando bere l'acqua Jeera per dimagrire

Devi bere l'acqua jeera tre volte al giorno per una perdita di peso efficace.

• 1a tazza - Al mattino, a stomaco vuoto
• 2a tazza - 20 minuti prima del pranzo
• 3a tazza - 20 minuti dopo cena

Altre ricette dell'acqua Jeera per dimagrire

1. Jeera acqua e calce

ingredienti

• 1 cucchiaino di semi di cumino
• 1 tazza d'acqua
• ½ lime

Come preparare

1. Immergere due cucchiaini di semi di cumino in una tazza d'acqua durante la notte.
2. Al mattino filtrate l'acqua e aggiungete il succo di mezzo lime.
3. Mescola bene e bevi.

Benefici

La calce è una buona fonte di vitamina C, che è un antiossidante (10). Può aumentare l'immunità, eliminare le tossine e aiutare a mantenere il pH interno del corpo.

2. Acqua Jeera e cannella

ingredienti

• 1 cucchiaino di semi di cumino
• 1 tazza d'acqua
• 1 cucchiaino di cannella di Ceylon macinata

Come preparare

1. Immergere due cucchiaini di semi di cumino in una tazza d'acqua durante la notte.
2. Al mattino, aggiungi la cannella di Ceylon in polvere e fai bollire l'acqua per 5 minuti.
3. Lascia raffreddare l'acqua. Filtrare e bere.

Benefici

La cannella di Ceylon aiuta la perdita di peso abbassando i livelli di glucosio nel sangue e riducendo lo stress. In uno studio, l'integrazione con 3 g di cannella di Ceylon per 16 settimane ha mostrato un miglioramento significativo in tutti i componenti della sindrome metabolica (11).

3. Acqua Jeera e aceto di mele

ingredienti

• 1 cucchiaino di semi di cumino
• 1 tazza d'acqua
• 1 cucchiaino di aceto di mele

Come preparare

1. Immergere due cucchiaini di semi di cumino in una tazza d'acqua durante la notte.
2. Al mattino filtrate l'acqua e aggiungete un cucchiaino di aceto di mele.
3. Mescola bene prima di bere.

Benefici

Un esperimento su topi alimentati ad alto contenuto di grassi ha mostrato che l'acido acetico nell'aceto di mele era efficace nell'aumentare l'ossidazione degli acidi grassi (la scomposizione delle molecole di grasso) (12).

Puoi anche includere jeera o cumino nella tua dieta quotidiana per migliorare la digestione, prevenire la stitichezza e indurre la perdita di peso.

La combinazione di cumino e yogurt è ottima. Puoi usare questa combinazione come condimento per l'insalata o per pranzo o cena. Ecco come prepararlo:

ingredienti

• ½ tazza di yogurt
• 2 cucchiaini di cumino in polvere
• 1 cucchiaino di succo di lime
• Un pizzico di sale

Come preparare

1. Aggiungi yogurt, cumino in polvere, succo di lime e sale in una ciotola.
2. Mescolare bene e mangiarlo per pranzo.

Suggerimento: puoi aggiungere cetriolo tritato, pomodoro, cipolla, coriandolo o germogli alla miscela di cumino e yogurt per preparare una deliziosa insalata.

Modi per aggiungere cumino o Jeera alla tua dieta

• Aggiungi i semi di cumino alla tua acqua disintossicante.
• Aggiungi il cumino in polvere a insalate, pollo alla griglia, pesce, paneer, tofu e curry.
• Temperare le lenticchie con i semi di cumino.

Suggerimento: assicurati di non bruciarli eccessivamente durante la cottura poiché ciò distruggerà tutta la bontà dei semi di cumino.

Altri benefici per la salute

• Potente induttore del sonno.
• I semi di cumino vengono caricati con ferro (2). Questo può aiutare a curare l'anemia.
• Aiuta a potenziare la funzione cerebrale.
• Aiuta a raffreddare il corpo.

Possibili effetti collaterali dell'acqua Jeera

Il cumino non è tossico e generalmente sicuro da consumare. Può innescare i seguenti sintomi avversi se assunto in eccesso (7):

• Nausea
• Vertigini
• Dolore addominale

Conclusione

L'acqua Jeera può aiutare nella perdita di peso, a condizione che venga combinata con una dieta e uno stile di vita sani. Assicurati di consultare un dietologo o nutrizionista per il modo giusto di includerlo nella tua routine e indurre la perdita di peso.

Risposte dell'esperto per le domande dei lettori

Quanto peso posso perdere con l'acqua jeera?

L'acqua Jeera aiuta ad aumentare il tasso metabolico e accelera la perdita di peso se combinata con altri approcci olistici. Puoi perdere 2-4 kg in un mese, che varia in base all'età, al peso e alle condizioni mediche.

Quante volte dovrei bere l'acqua jeera per dimagrire?

Puoi bere l'acqua jeera 3 volte al giorno, insieme al controllo della porzione successiva. Bere la prima tazza al mattino a stomaco vuoto, la seconda tazza 20 minuti prima di pranzo e la terza tazza 20 minuti dopo cena.

Posso bere l'acqua jeera prima dell'esercizio?

L'acqua Jeera non può aumentare l'energia e non aiuta come pasto pre-allenamento. Puoi bere l'acqua jeera prima di un pasto per migliorare la digestione.

La jeera nera è efficace nella perdita di peso?

Secondo uno studio, la jeera nera ha contribuito a ridurre il peso corporeo e ha migliorato l'IMC e la circonferenza della vita (13). Tuttavia, sono necessari ulteriori studi per chiarire questi effetti.

13 fonti

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• Effetto della polvere di cumino sulla composizione corporea e sul profilo lipidico nelle donne in sovrappeso e obese, terapie complementari nella pratica clinica, Biblioteca nazionale di medicina degli Stati Uniti, Istituto nazionale della salute.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25456022

• Valore nutritivo dei semi, semi di cumino, Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170923/nutrients

• L'effetto della somministrazione di cumino cyminum L. Plus Lime sulla perdita di peso e sullo stato metabolico nei soggetti in sovrappeso: uno studio clinico randomizzato in doppio cieco controllato con placebo, Iranian Red Crescent Medical Journal, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5065707/

• Estratto di cumino per il controllo dei sintomi nei pazienti con sindrome dell'intestino irritabile: una serie di casi, Middle East Journal of Digestive Diseases, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3990147/

• Miglioramento dell'attività enzimatica digestiva da parte del cumino (C Aluminum cyminum L.) e ruolo del cumino esaurito come bionutriente, Elsevier, Science Direct.

  www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814608002483

• Potenza antiossidante delle varietà di cumino: cumino, cumino nero e sistemi antiossidanti di cumino amaro, ricerca e tecnologia alimentare europea, Springer Link.

  link.springer.com/article/10.1007/s00217-004-1087-y

• Effetti anti-infiammatori dell'olio essenziale di cumino bloccando i percorsi di segnalazione JNK, ERK e NF-κB nelle cellule RAW 264.7 stimolate da LPS, medicina complementare e alternativa basata sull'evidenza, Biblioteca nazionale di medicina degli Stati Uniti, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4575746/

• Le attività farmacologiche di C Aluminum Cyminum - A review, IOSR Journal of Pharmacy, ResearchGate.

  www.researchgate.net/publication/313742829_The_pharmacological_activities_of_C Aluminum_cyminum_-A_review

• Effetti di una nuova formulazione di oli essenziali sul metabolismo del glucosio-insulina nei ratti diabetici e ipertesi: uno studio pilota, Diabetes, Obesity & Metabolism, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15715893

• Effetti antiossidanti del succo di Citrus aurantifolia (Christm) e dell'estratto di buccia sull'ossidazione delle LDL, Journal of Research in Medical Sciences, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22279465

• Effetto dell'intervento di cannella orale sul profilo metabolico e sulla composizione corporea degli indiani asiatici con sindrome metabolica: uno studio randomizzato di controllo in doppio cieco, Lipids in Health and Diabetes, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

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• L'acido acetico aumenta l'espressione dei geni per gli enzimi di ossidazione degli acidi grassi nel fegato per sopprimere l'accumulo di grasso corporeo, Journal of Agricultural and Food Chemistry, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

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• Gli effetti della Nigella sativa L. sull'obesità: una revisione sistematica e una meta-analisi, Journal of Ethnopharmacology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

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