7 Effetti Collaterali Di Bere Succo Di Barbabietola In Eccesso

2024 Autore: Cecilia Ryder | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:21

Sebbene il succo di barbabietola sia salutare e nutriente, potrebbe non essere adatto a tutti. Ad esempio, le barbabietole hanno un alto contenuto di ossalati. Questi composti possono legarsi al calcio nel corpo e alla fine possono portare a calcoli renali (1).

Un consumo eccessivo di barbabietola può anche causare l'accumulo di ioni metallici nel fegato (2).

Sebbene le persone possano tranquillamente mangiare barbabietole e bere succhi nella maggior parte dei casi, è importante conoscere anche gli effetti negativi. In questo post abbiamo evidenziato i potenziali effetti collaterali del succo di barbabietola.

Sommario

• Quali sono gli effetti collaterali del succo di barbabietola?
• Quanto del succo di barbabietola è troppo?
• Una nota sui SuperBeets

Quali sono gli effetti collaterali del succo di barbabietola?

1. Potrebbe causare Beeturia

La beeturia è caratterizzata dallo scolorimento delle urine in seguito all'assunzione di barbabietole o cibi colorati con barbabietole. L'urina può variare dal rosa al rosso intenso e questa condizione potrebbe essere prevalente in circa il 14% della popolazione e avere una maggiore frequenza in quelli con carenza di ferro (3).

Uno studio condotto su otto individui ha dimostrato che l'assunzione di integratori di succo di barbabietola potrebbe portare alla beeturia in tutti gli individui tranne uno (4).

Per la maggior parte, la beeturia è un fenomeno innocuo che si risolve da solo una volta che l'individuo riduce l'assunzione di barbabietola / succo di barbabietola (3).

2. Può aumentare il rischio di calcoli renali

Secondo Clinical Nutrition Research, le barbabietole sono ricche di ossalato e possono contribuire alla formazione di calcoli (1). Se hai già i calcoli, il tuo medico potrebbe consigliarti di interrompere o ridurre il consumo di barbabietola / succo di barbabietola.

Esistono quattro tipi di calcoli renali, di cui il calcio è il più comune. Il minerale può combinarsi con altre sostanze, in particolare l'ossalato, e formare una pietra.

La barbabietola è ricca di ossalato e può contribuire direttamente ai calcoli renali. Aumenta l'escrezione urinaria di ossalato, che può portare allo sviluppo di calcoli di ossalato di calcio (1).

3. Può causare anafilassi

Sebbene rara, la barbabietola rossa può causare anafilassi, che è una reazione allergica acuta a un allergene a cui il corpo è diventato ipersensibile.

In uno studio, una giovane ragazza si è lamentata di orticaria (eruzioni cutanee rosse sulla pelle che pruriscono intensamente, a volte portando a gonfiore pericoloso) e asma dopo aver ingerito barbabietola bollita (5). La ragazza ha anche avuto orticaria, senso di costrizione alla gola e broncospasmo. Ha consigliato una dieta priva di barbabietole e non ha più avuto sintomi (5).

4. Può causare sgabelli colorati

La barbabietola (e gli alimenti con colorazione rossa) possono far apparire le feci rossastre (6).

Ci sono alcune prove che la barbabietola può anche causare feci nere e catramose a causa della presenza di sangue alterato (7).

Anche le feci scure e catramose potrebbero essere un sintomo di beeturia. Puoi visitare il tuo medico e discutere le tue recenti scelte dietetiche e la storia di eventi simili (3).

5. Può causare disturbi allo stomaco

La barbabietola contiene nitrati *. Secondo una pubblicazione del Dipartimento della salute e dei servizi umani degli Stati Uniti, l'esposizione a livelli elevati di nitrati può portare a crampi addominali (8).

Il succo può anche causare problemi di stomaco in alcune persone (9).

* La barbabietola e alcuni altri alimenti contengono nitrati, che vengono convertiti in nitriti se ingeriti.

6. Può causare problemi durante la gravidanza

I nitrati nelle barbabietole possono causare un problema qui. Le donne incinte sono più sensibili agli effetti dei nitrati. Ciò può essere attribuito al naturale aumento dei livelli di metaemoglobina nel sangue durante la fase successiva della gravidanza.

Un eccesso di nitrato può portare a metaemoglobinemia (livelli elevati di metaemoglobina nel sangue), causando sintomi come mancanza di energia, mal di testa, vertigini, colorazione grigio-blu della pelle intorno agli occhi, bocca, labbra, mani e piedi (10).

Sebbene la maggior parte degli studi epidemiologici su donne incinte con livelli elevati di nitrati nelle acque sotterranee non abbiano mostrato alcun effetto negativo sulla loro prole, uno studio ha trovato un'associazione tra nitrati alimentari e un aumento dei difetti del tubo neurale (10).

7. Potrebbe danneggiare il fegato

Gli studi ipotizzano che un consumo eccessivo di barbabietola da tavola possa causare diversi disturbi non solo nei pazienti sani ma anche in quelli che si occupano di malattie da accumulo di metalli (2).

Un consumo eccessivo di verdura può causare l'accumulo di ioni metallici nel fegato (2).

Quanto del succo di barbabietola è troppo?

Ci sono ricerche limitate e nessuna raccomandazione ufficiale riguardo al dosaggio sicuro del succo di barbabietola. Quindi, è meglio consultare il proprio medico.

Una nota sui SuperBeets

SuperBeets è un popolare integratore per la salute che presumibilmente abbassa la pressione sanguigna e migliora la circolazione. È fatto di barbabietole che vengono disidratate in cristalli.

C'è solo uno studio sui SuperBeets e mancano prove concrete sulla sua efficacia nell'abbassare la pressione sanguigna. Il supplemento può abbassare i livelli di pressione sanguigna, ma sono necessarie ulteriori ricerche (11).

La maggior parte delle testimonianze di persone afferma che il supplemento può abbassare i livelli di pressione sanguigna. Tuttavia, alcuni altri non hanno riportato alcun beneficio. Mancano informazioni esatte su SuperBeets.

Se sei vulnerabile agli effetti collaterali del succo di barbabietola, il supplemento potrebbe fare più male che bene. Quindi, è imperativo discuterne con il medico.

Conclusione

Il succo di barbabietola è ricco di importanti sostanze nutritive. Ma la sua assunzione in eccesso può causare effetti indesiderati. Poiché non è stato stabilito il dosaggio ideale del succo di barbabietola, ti consigliamo di consultare il tuo medico. In caso di calcoli renali, astenersi dall'assumere barbabietole in qualsiasi forma.

11 fonti

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• Gestione nutrizionale dei calcoli renali (nefrolitiasi), ricerca sulla nutrizione clinica, Biblioteca nazionale di medicina degli Stati Uniti, Istituto nazionale della salute.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4525130/

• Consumo estremo di Beta vulgaris var. Rubra può causare l'accumulo di ioni metallici nel fegato, Acta Biological Hungarica, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17899785

• Beeturia, Centro nazionale per le informazioni sulla biotecnologia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK537012/

• Il nitrato plasmatico e il nitrito sono aumentati da un supplemento ad alto contenuto di nitrati, ma non da cibi ad alto contenuto di nitrati negli anziani, Nutrition Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3319660/

• Anafilassi alla barbabietola (Beta vulgaris): un caso clinico, Allergia clinica e traslazionale, Biblioteca nazionale di medicina degli Stati Uniti, Istituto nazionale della salute.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3354182/

• Feci nere o catramose, Biblioteca nazionale di medicina degli Stati Uniti.

  medlineplus.gov/ency/article/003130.htm

• Di che colore sono le tue feci Mari ?, BMJ, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1255795/

• ToxGuideTM for Nitrate (NO3-) CAS # 14797-55-8 and Nitrite (NO2-) CAS # 14797-65-0, US Department of Health and Human Services.

  citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download;jsessionid=FB74D6005F52552224C7CA32C5F3E06E?doi=10.1.1.731.7221&rep=rep1&type=pdf

• EFFETTI DEL SUCCO DI BARBABIETOLA, INTEGRAZIONE PROTEICA E

  ALLENAMENTO DI RESISTENZA SULLA FORZA NEGLI ANZIANI, Wake Forest University Graduate School of Arts and Sciences.

  wakespace.lib.wfu.edu/bitstream/handle/10339/57158/Tweedie_wfu_0248M_10734.pdf

• Nitrati e nitriti: riepilogo delle informazioni sulla salute, Dipartimento di scienze ambientali del New Hampshire.

  www.des.nh.gov/organization/commissioner/pip/factsheets/ard/documents/ard-ehp-16.pdf

• La supplementazione di nitrati inorganici attenua la sensibilità del chemoreflex periferico ma non migliora la sensibilità del baroriflesso cardiovagale negli anziani, American Journal of Physiology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6048463/