Il Garam Masala Fa Bene Alla Salute?

2024 Autore: Cecilia Ryder | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:21

Il garam masala è una delle spezie più popolari in India. Ha molti benefici terapeutici e di solito viene prodotto utilizzando un sacco di ingredienti. Quali sono gli effetti sulla salute del Garam masala? Il garam masala fa bene alla salute in primo luogo?

Leggi questo post e conosci te stesso.

Sommario

• Benefici per la salute del Garam Masala
• Reazioni ed effetti collaterali
• Fare Garam Masala
• Usi di Garam Masala

Benefici per la salute del Garam Masala

Il garam masala viene prodotto utilizzando 32 spezie ed è una delle spezie più popolari in India. Diamo un'occhiata ad alcuni dei benefici per la salute di questa spezia. Di seguito sono elencati alcuni dei benefici per la salute più popolari:

Garam Masala aiuta

1. Combatte le malattie e rafforza l'immunità
2. Allevia il dolore e l'infiammazione
3. Rallenta il processo di invecchiamento
4. Promuove e stimola la perdita di peso
5. Aumenta l'assorbimento di vitamine, minerali e proteine
6. Allevia i problemi gastrointestinali, il bruciore di stomaco e lenisce anche il mal di stomaco
7. Abbassa il tuo indice glicemico, che a sua volta aiuta a ridurre i livelli di zucchero nel sangue
8. Riduci il gonfiore
9. Disintossica il corpo
10. Elimina l'alitosi (1)

[Leggi: vantaggi di chiodi di garofano]

Benefici degli ingredienti

Il Garam Masala è ricco di molte spezie. La maggior parte di queste spezie sono abbastanza salutari e aiutano a risolvere molti problemi.

• Il cumino è ricco di ferro, il che rende il garam masala ottimo per favorire l'ossigenazione del sangue e per prevenire condizioni come l'anemia. Inoltre aiuta a migliorare la digestione e riduce il rischio di contrarre il cancro.
• Il cardamomo, o Elaichi, è uno degli ingredienti più importanti del garam masala. Oltre a trattare IBS, tosse, bruciore di stomaco e bronchite, il cardamomo ha molti altri benefici per il tuo corpo.
• Il coriandolo è un altro ingrediente che vanta molti benefici per la salute, tra cui l'abbassamento dei livelli di colesterolo nel sangue e il controllo dei livelli di zucchero nel sangue.

Reazioni ed effetti collaterali

Il garam masala è una spezia ardente e può portare a molti effetti collaterali e reazioni nelle persone che non sono realmente abituate al cibo piccante o che sono inclini alle allergie. Di solito, le persone sperimentano effetti collaterali. Uno studio del 1999 sul garam masala ha concluso che le spezie aiutano ad accelerare il tempo di transito gastrointestinale, il che significa fondamentalmente che il cibo che contiene spezie passa più velocemente attraverso l'intestino (2).

Altri effetti collaterali di Garam Masala includono:

• Reazioni allergiche
• Dermatite da contatto
• Il garam masala a base di olio di chiodi di garofano può anche scatenare uno shock anafilattico

La nostra conclusione

I vantaggi di avere Garam masala superano di gran lunga i suoi possibili effetti collaterali. Le spezie sono sostanze farmaceutiche con benefici terapeutici. È necessario mescolare la giusta dose per evitare gli effetti collaterali e godere dei numerosi benefici del garam masala. Se finisci per avere più del necessario, è probabile che soffrirai di alcuni degli effetti collaterali sopra menzionati. Tuttavia, una dose regolata migliorerà la salute dell'apparato digerente.

Quindi, rispondendo alla domanda: Garam masala non fa male alla salute. È una sostanza farmaceutica che può influire negativamente sul corpo. Quindi, misura quanto aggiungi e dovresti essere al sicuro.

Fare Garam Masala

Ora che sappiamo se il garam masala fa davvero bene alla salute, diamo un'occhiata a come preparare un semplice garam masala a casa. Diciamo semplice, tradizionalmente ci sono 32 spezie nel garam masala. Tuttavia, questa semplice ricetta può aiutarti a preparare un altrettanto buon garam masala.

Garam Masala Ingredienti:

• ¼ di tazza di semi di coriandolo
• 2 cucchiai di cardamomo
• 2 cucchiai di pepe
• 2 cucchiai di chiodi di garofano
• 1 cucchiaio di semi di finocchio
• 3-4 anice stellato
• 4 bastoncini di cannella (1 pollice)
• Metà o un quarto di noce moscata
• 2 foglie di alloro

Indicazioni:

1. Aggiungere tutte le spezie in una padella e cuocerle a secco per circa 3-5 minuti.
2. Macina il composto in un frullatore fino a quando non diventa una polvere fine. Il tuo Garam masala è pronto per l'uso.

Nota:

La qualità delle spezie che usi è direttamente correlata all'efficacia del masala. Considera l'utilizzo di spezie di alta qualità, anche se costose.

[Leggi: vantaggi del pepe nero]

Usi di Garam Masala

Garam Masala ha molti usi culinari, tra cui:

1. Viene utilizzato principalmente come spezia di base per la preparazione di curry.
2. Può essere utilizzato anche come guarnizione per riso bianco o macedonia di frutta fresca.

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