2024 Autore: Cecilia Ryder | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:21
L'uvetta fa bene? L'uvetta sembra molto semplice e sgradevole con il suo aspetto invecchiato e la consistenza secca, ma è una delle alternative più sane della natura a quelle caramelle e prodotti dolci ricchi di zucchero! Uvetta, conosciuta anche come " Kishmish " in hindi, " Yendu Dhraksha " in telugu, " Ular Dhraakshai / Kaintha Thratchai " in tamil, " Kismis / Unakku Munthiringa " in malayalam, " Ona Drakshi / Vonadraakshe " in Kannksada / Lal Draksh Khismis 'in Gujarati,' Bedane / Manuka 'in Marathi,' Khishmish 'in Punjabi e' Kash / Kishmish'in bengalese. L'uvetta è benefica non solo per i problemi gastrointestinali ma anche per la stitichezza.
L'uvetta è davvero una sana alternativa ai tuoi spuntini malsani! Non ci credi?
Ecco i benefici per la salute dell'uvetta:
1. Aiuto nella digestione:
Mangiare qualche uvetta ogni giorno fa bene allo stomaco. L'uvetta contiene fibre che iniziano a gonfiarsi in presenza di acqua. Questi danno un effetto lassativo allo stomaco e aiutano ad alleviare la stitichezza. Inoltre, l'assunzione giornaliera di uvetta mantiene il movimento intestinale regolare e le fibre aiutano a mantenere le tossine e i prodotti di scarto fuori dal sistema (1).
2. Ridurre l'acidità:
L'uvetta contiene potassio e magnesio in buoni livelli. Questi aiutano a ridurre l'acidità e aiutano a rimuovere le tossine dal sistema, prevenendo malattie come artrite, gotta, calcoli renali e malattie cardiache (2).
3. Aiuto contro l'anemia:
L'uvetta contiene una buona quantità di ferro e vitamine del complesso B che aiutano a trattare l'anemia (3). Il rame presente nell'uvetta aiuta anche nella produzione dei globuli rossi.
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4. Aiuta a prevenire il cancro:
Un antiossidante chiamato catechismo presente nell'uva passa aiuta a proteggere il corpo dall'attività dei radicali liberi che può causare tumori e cancro al colon (4).
5. Aiuta a trattare le infezioni:
L'uvetta contiene fitonutrienti polifenolici, che sono ben noti come antiossidanti antinfiammatori (5). Esibiscono proprietà antibatteriche che aiutano a ridurre il rischio di febbre e ad uccidere i batteri. Quindi, avere qualche uva passa al giorno può proteggerti dal freddo e da altre infezioni simili.
6. Aiuta a ridurre la debolezza sessuale:
Il consumo di uvetta fa bene anche alla tua vita sessuale. L'uvetta contiene un amminoacido chiamato arginina che aumenta la libido e induce l'eccitazione. È buono per gli uomini ed è usato per trattare la disfunzione erettile (6). Inoltre, l'energia aggiunta dell'uvetta aiuta la tua vita coniugale. Ricordate la tradizione indiana in cui ai neo sposi viene offerto un bicchiere di latte bollito con uvetta e zafferano? Questa è una pratica secolare che convalida l'efficacia dell'uvetta.
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7. Per gli occhi:
Si trova che l'uvetta è ricca di fitonutrienti polifenolici che sono antiossidanti che aiutano a mantenere la vista forte. Gli antiossidanti dell'uva passa aiutano a proteggere gli occhi riducendo l'azione dei radicali liberi che indeboliscono la vista e provocano la degenerazione muscolare oltre alla cataratta. Inoltre, poiché l'uvetta ha vitamina A, beta carotene e A-carotenoide e sono super buone per gli occhi (7).
8. Per la bocca e l'igiene dentale:
L'uvetta contiene acido oleanolico, uno dei fitochimici essenziali per mantenere i denti al sicuro da carie, cavità e denti fragili. L'uvetta previene la crescita dei batteri in bocca per mantenere i denti in buona forma. Poiché contengono calcio in buone quantità, impediscono anche ai denti di staccarsi o rompersi. Il boro presente nell'uvetta è buono per mantenere bassa la formazione di germi in bocca (8).
9. Per la gestione del peso:
Se stai cercando disperatamente di aumentare di peso, allora queste uvette sono le tue migliori amiche. L'uvetta è ricca di fruttosio e glucosio e ti dà molta energia. Ti aiuteranno ad aumentare di peso senza accumulare colesterolo cattivo (9).
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10. Per buone ossa:
L'uvetta contiene anche una buona quantità di calcio che fa bene alla salute delle ossa (10). Ti aiutano contro l'artrite e la gotta.
Uvetta per la pelle:
L'uvetta è nutriente, dà alta energia e contiene cibo a basso contenuto di grassi. Questi aiutano a mantenere la pelle sana e bella. Di seguito sono riportati alcuni benefici dell'uvetta per la pelle:
A differenza delle creme topiche, l'uvetta protegge la pelle dall'interno proteggendo le cellule da eventuali danni. Sono ricchi di fenolo, un antiossidante che impedisce ai radicali liberi di danneggiare le cellule della pelle, il collagene e l'elastina. Questo aiuta a ritardare la comparsa dei segni dell'invecchiamento (11) come rughe, linee sottili e macchie
Gli antiossidanti dell'uvetta accelerano il sistema di riparazione della pelle, rimpolpano la pelle e prevengono i danni. Inoltre ringiovaniscono le cellule della pelle e prevengono il rilassamento della pelle
L'uvetta contiene resveratrolo, una sostanza estremamente benefica per il mantenimento della salute della pelle (12). Rimuove le cellule tossiche e nere dal sangue per purificare il sangue. Aiuta anche a migliorare la produzione di globuli rossi nel corpo. Questo, a sua volta, rende la pelle chiara, luminosa e nutrita
La tossicità del sangue, nota anche come acidosi, è una condizione che aumenta l'acidità nel corpo. Questo può portare a complicazioni della pelle come foruncoli, brufoli e psoriasi. L'elevata quantità di magnesio e potassio nell'uva passa neutralizza l'acidità di stomaco. Questo aiuta a curare l'acidosi e mantiene la pelle sana e priva di problemi (13)
Il consumo di uvetta nera accelera le funzioni del fegato per disintossicare il corpo (14). Questo aiuta a scovare le tossine dal corpo per ottenere una pelle pulita e luminosa
L'uvetta aiuta anche a proteggere la pelle dai danni del sole. I fitochimici in essi contenuti proteggono le nostre cellule della pelle dai danni causati dall'esposizione al sole. Gli aminoacidi contenuti nell'uvetta stimolano il rinnovamento della pelle e formano una barriera protettiva contro i danni del sole. Questo è utile per prevenire il cancro della pelle (15)
Gli antiossidanti dell'uva passa combattono i radicali liberi nel corpo (16). Questo rallenta il processo di ossidazione e impedisce la disintegrazione del DNA della nostra pelle
L'uvetta contiene vitamine A ed E che aiutano a stimolare lo sviluppo di nuove cellule negli strati esterni della pelle. Migliorano l'idratazione della pelle per renderla elastica e dall'aspetto più giovane. Il consumo regolare di uvetta rende anche la pelle luminosa e bella (17)
Uvetta per i capelli:
L'uvetta contiene molti nutrienti adatti ai capelli come vitamina B, ferro, potassio e antiossidanti necessari per migliorare le condizioni dei capelli. Alcuni dei vantaggi dell'uvetta per i capelli includono quanto segue:
Questi piccoli dolcetti sono ricchi di ferro, un nutriente necessario per mantenere la salute dei capelli. Una carenza di ferro può causare una criniera opaca e senza vita e una grave perdita di capelli. Il ferro migliora la circolazione sanguigna nel corpo e stimola le cellule del follicolo pilifero. Questo rende i capelli sani e forti. Quindi mastica una manciata di uvetta ogni giorno per ottenere la tua dose di ferro (18)
L'uvetta contiene una grande quantità di vitamina C che facilita l'assorbimento dei minerali e fornisce nutrimento. Questo aiuta a mantenere il colore naturale dei capelli
Consumare una manciata di uvetta al giorno rafforzerà i vasi sanguigni. Questo, a sua volta, ridurrà desquamazione, forfora e prurito del cuoio capelluto. Il resveratrolo presente nell'uvetta inibisce l'infiammazione del cuoio capelluto e la morte cellulare per prevenire la caduta dei capelli. L'uvetta combatte anche la caduta dei capelli causata dai danni ambientali
Il consumo di cibi ricchi di antiossidanti può prevenire in larga misura la caduta dei capelli. Gli antiossidanti contenuti nell'uva passa prevengono i danni ai capelli stimolando follicoli piliferi sani. Promuovono anche cellule sane essenziali per la crescita dei capelli
L'uvetta contiene diversi nutrienti essenziali che promuovono la salute dei capelli. La vitamina C nell'uva passa mantiene il tessuto connettivo del follicolo, noto anche come collagene. Questo promuove la crescita dei capelli. La vitamina E rafforza ulteriormente le membrane cellulari e impedisce ai radicali liberi di attaccare i follicoli piliferi
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Selezione e conservazione:
L'uva passa confezionata o in scatola è disponibile nel negozio di alimentari locale durante tutto l'anno. Sono disponibili diverse marche e gradi di uvetta, quindi acquista sempre uvetta di buona qualità
L'uvetta è disponibile in piccole scatole da portata e grandi contenitori. Cerca di acquistare uvetta venduta in contenitori trasparenti o sfusa, in modo da poter controllare la loro qualità. Durante l'acquisto di uvetta confezionata, assicurarsi che il contenitore sia adeguatamente sigillato e non sia manomesso
L'uvetta di qualità scadente e di bassa qualità ha una polpa sottile e un sapore molto scarso. Acquista uvetta dall'aspetto paffuto e non molto avvizzita
Evita di acquistare vecchi stock e quelli che hanno muffe, umidità in eccesso o marci in quanto ciò influirà sul loro aspetto e commestibilità
Agita la scatola o il contenitore ed evita di acquistare scatole che tintinnano rumorosamente poiché ciò indica che l'uvetta si è asciugata
L'uvetta si consuma al meglio entro sei mesi dalla data di acquisto
Una corretta conservazione è molto importante per mantenere la freschezza e la qualità dell'uvetta
L'uvetta va conservata idealmente in un luogo fresco e asciutto. Rimangono freschi per più di due mesi se conservati in un contenitore ermetico e durano ancora di più se conservati in frigorifero
La refrigerazione è consigliata se si conserva l'uvetta per un consumo successivo. Puoi conservarli in frigorifero fino a un anno e nel congelatore fino a due anni. La conservazione a freddo prolungata può provocare la cristallizzazione del contenuto di zucchero dell'uva passa
Per evitare la cristallizzazione, trasferire l'uva passa dal contenitore in un sacchetto ermetico e spingere fuori l'aria il più possibile. Chiudi bene la busta e mettila nel frigorifero o nel mobile della cucina. In questo modo eviterai che l'uvetta si cristallizzi o diventi raffermo. Puoi anche immergerli in acqua tiepida per dissolvere i loro cristalli
Usi dell'uvetta:
-
- L'uvetta fresca e correttamente conservata non richiede alcuna attenzione particolare prima di mangiarla o usarla in una ricetta.
- L'uvetta può essere gustata da sola o può essere combinata con altra frutta secca come datteri, mandorle, albicocche e prugne per uno spuntino sano.
- Hanno un sapore migliore se presi con latte caldo.
- Puoi aggiungere uvetta ai cereali della colazione, muesli fatto in casa o cospargere su una ciotola di farina d'avena.
- Puoi anche tenerli in borsa o in borsa per uno spuntino salutare in movimento.
- Se l'uvetta si è seccata, mettetela in una ciotola piena di acqua calda per qualche minuto. Puoi usare questo liquido infuso con uvetta per preparare un contorno. Usa l'uvetta imbevuta sopra un piatto di pollo o coprila con yogurt bianco per fare un semifreddo da dessert. La loro dolcezza e consistenza li rende un'ottima aggiunta al ripieno di pollame.
- L'uvetta è ampiamente utilizzata nelle insalate e viene aggiunta al curry in alcune cucine.
- Si sposano bene con la maggior parte dei cibi da forno e sono un oggetto ricercato nelle pasticcerie. Sono aggiunti in muffin, biscotti, biscotti, torte e torte. Sono utilizzati anche nella preparazione di marmellate, gelatine e budini.
Fatti nutrizionali dell'uvetta:
Valore nutritivo Folati Sodio Calcio Carotene-a [Leggi: vantaggi dei fichi secchi]
L'uvetta coltivata in commercio viene persino trattata con anidride solforosa per prolungarne la durata e prevenire l'ossidazione e lo sbiancamento dei colori. Ciò può causare reazioni avverse, soprattutto nelle persone che soffrono di asma e sono sensibili ai solfiti. Quindi, considera l'acquisto di uvetta biologica se sei sensibile ai solfiti.
Spero che questo articolo sui benefici dell'uvetta ti faccia aggiungere alla tua dose giornaliera di nutrizione. Spero ti sia piaciuto l'articolo. Lascia i tuoi commenti qui sotto.
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