5 Effetti Collaterali Imprevisti Degli Alimenti Congelati

2024 Autore: Cecilia Ryder | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:21

Sapevi che le tue patatine fritte surgelate preferite possono avere molti effetti malsani sul corpo? Mangiare cibi surgelati può portare a malattie cardiache, diabete e persino distruggere e danneggiare le cellule del corpo. Quindi, quali sono questi potenziali pericoli per la salute e gli effetti negativi del consumo di cibi congelati?

Effetti collaterali degli alimenti congelati

• 1. Diabete
• 2. Malattia cardiaca
• 3. Aumentare la pressione sanguigna
• 4. Cancro
• 5. Altri rischi

1. Diabete

L'amido viene utilizzato per mantenere freschi i cibi congelati. Questo amido aggiunge anche gusto e consistenza al cibo. Tuttavia, l'amido è fondamentalmente un polimero (una catena del glucosio) del glucosio.

Il tuo corpo converte questo glucosio in zucchero prima che venga digerito. Anche se non mangiare glucosio è piuttosto rischioso e può portare a complicazioni, una dieta che contiene un eccesso di glucosio è anche dannosa per il tuo corpo. Lo zucchero in eccesso può aumentare il rischio di contrarre il diabete e allo stesso tempo causare danni ai tessuti del corpo (1). Se hai una predisposizione al diabete o è di natura familiare, potresti voler evitare la tentazione di avere cibo congelato.

[Leggi: è sicuro congelare il cibo in contenitori di plastica]

2. Malattia cardiaca

Questo è un altro rischio per la salute associato agli alimenti trasformati congelati. Il cibo congelato è ricco di grassi trans, che aumentano il rischio di contrarre malattie cardiache e contribuiscono anche all'ostruzione delle arterie. I grassi trans aumentano i livelli di colesterolo LDL (cattivo) e abbassano anche i livelli di colesterolo HDL (buono), che è responsabile dell'aumento del rischio di malattie cardiache (2).

Il sale è solitamente usato abbastanza ampiamente come conservante. A volte, i pasti surgelati contengono più sale di quello normalmente aggiunto, il che può aumentare i livelli di colesterolo, aumentando anche la pressione sanguigna. Tutti questi fattori rendono il cibo congelato pericoloso per il tuo corpo.

3. Aumentare la pressione sanguigna

Gli alimenti congelati contengono diversi tipi di conservanti che hanno molti effetti diversi sul tuo corpo. Il cibo congelato, ad alto contenuto di zucchero o sale, può influire negativamente sulla pressione sanguigna e causare picchi di pressione sanguigna che possono portare a condizioni più gravi come l'ipertensione. Molti studi indicano che il sale gioca un ruolo importante nel determinare i livelli di pressione sanguigna. Altri studi concludono che una riduzione del consumo di sale è stata collegata a valori di pressione sanguigna più bassi (3).

4. Cancro

Questo è un altro potenziale pericolo derivante dal consumo di alimenti congelati. Gli studi concludono che mangiare cibi congelati, in particolare carne, può portare al cancro al pancreas. Uno studio condotto ha stabilito che gli hot dog e le salsicce congelate aumentano il rischio di contrarre il cancro di oltre il 65%.

I conservanti come lo sciroppo di mais, che è costituito da glucosio, sono stati indicati come sostanze cancerogene. L'acrilammide, un'altra sostanza che si trova sui cibi congelati cotti, mostra anche tendenze cancerogene (4).

[Leggi: conservanti alimentari nocivi e loro effetti collaterali]

5. Altri rischi

Sappiamo che il cibo congelato è allineato con sostanze chimiche potenzialmente pericolose e nocive che aiutano il cibo a durare più a lungo. L'aspetto scioccante è che la FDA o la Food and Drug Administration non ha testato la maggior parte degli additivi e i produttori non devono prendere alcuna autorizzazione per utilizzarli.

Uno degli additivi più popolari, glutammato monosodico o glutammato monosodico, provoca formicolio agli arti, nausea, mal di testa, dolore toracico, palpitazioni, affaticamento e vertigini. Una quantità eccessiva di questo additivo può anche portare a gravi difficoltà respiratorie (5).

Questi sono alcuni dei principali effetti collaterali del consumo di alimenti congelati. Quindi, smetti di comprare quelle pizze surgelate deliziose ma potenzialmente pericolose e altri cibi congelati. Potrebbe sembrare un'opzione più conveniente per cucinare il cibo da zero, e tutte le confezioni glamour potrebbero sembrare redditizie, ma la tua pigrizia può portare a diversi tipi di condizioni mediche come quelle sopra. Ricorda di cucinare il tuo cibo nella maggior parte dei casi e bilancia bene la tua dieta.

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