2024 Autore: Cecilia Ryder | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:21
Diviso tra salute e gusto? Bene, se pensi che sano non sia gustoso, preparati a buttare quel pensiero fuori dalla finestra. Perché qui ci sono alcune delle ricette più deliziose, ipocaloriche, a basso contenuto di zucchero, veloci e salutari per tenerti lontano da cibi ipercalorici e ingrassanti. E c'è un bonus! I suggerimenti alla fine dell'articolo ti aiuteranno a dimezzare i tempi e le spese di cottura. Pronto per questo accordo? Cominciamo con le ricette dei pasti da 30 minuti!
15 ricette salutari e gustose di 30 minuti
Ricette facili per la colazione sana
1. Smoothie Bowl ai mirtilli
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Tempo di preparazione: 7 minuti; Tempo di cottura: 15 minuti; Tempo totale: 22 minuti; Porzioni: 1; Calorie: 210
ingredienti
- 1 banana
- 1 cucchiaino di semi di sesamo
- ¼ di tazza di mirtilli
- 1 cucchiaio di muesli
- 2 cucchiai di cocco rasato
- 1 misurino di polvere proteica vanigliata
- ½ tazza di latte di mandorle
Come preparare
- Mescola insieme banana, mirtilli, proteine della vaniglia e latte di mandorle.
- Versate il composto in una ciotola.
- Guarnire con muesli, scaglie di cocco, mirtilli e semi di sesamo.
2. Frittata di prosciutto e verdure
Tempo di preparazione: 10 minuti; Tempo di cottura: 10 minuti; Tempo totale: 20 minuti; Porzioni: 2; Calorie: 221
ingredienti
- 2 uova
- 4-5 fette di prosciutto
- 1 cucchiaio di erba cipollina tritata
- 1 cucchiaio di erbe miste
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- ½ cucchiaino di pepe nero
- Sale qb
Come preparare
- Rompi le uova in una ciotola.
- Aggiungere le fette di prosciutto, l'erba cipollina, le erbe miste, il sale e il pepe nero.
- Sbatti bene gli ingredienti.
- Scaldare l'olio d'oliva in una padella.
- Aggiungere il composto di uova nella padella.
- Cuocere il composto per 2 minuti su ogni lato.
- Servitela calda.
3. Gustosa colazione rapida a base di uova
Tempo di preparazione: 5 minuti; Tempo di cottura: 15 minuti; Tempo totale: 20 minuti; Porzioni: 1; Calorie: 275
ingredienti
- 1 uovo
- 2 fette di pane multicereali
- Avocado schiacciato
- 1 cucchiaio di burro di arachidi
- ½ banana
- Una manciata di coriandolo
- Sale qb
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
Come preparare
- Scaldare l'olio in una padella e aprire l'uovo.
- Mentre l'uovo sta cuocendo, spalmare l'avocado schiacciato su una fetta di pane e guarnire con il coriandolo.
- Sull'altra fetta di pane spalmare il burro di arachidi e guarnire con fette di banana.
- Posizionare con cura l'uovo cotto sul pane con la purea di avocado.
- Cospargere un po 'di sale sull'uovo.
- La tua colazione dolce e salata è pronta!
[Leggi: 8 gustose ricette di uova cinesi]
4. Supercharger colazione frullato d'avena
Tempo di preparazione: 5 minuti; Tempo di cottura: 5 minuti; Tempo totale: 10 minuti; Porzioni: 2; Calorie: 237
ingredienti
- 2 banane
- ½ tazza di mirtilli
- ¼ di tazza di spinaci baby
- ½ tazza di yogurt
- ¼ di tazza di fiocchi d'avena
- Mandorle a scaglie per guarnire
- Cubetti di ghiaccio (opzionale)
Come preparare
- Metti le banane, i mirtilli, gli spinaci, lo yogurt e l'avena in un frullatore.
- Blitz it.
- Versare in due bicchieri.
- Guarnire con mandorle a scaglie e qualche mirtillo.
[Leggi: dieta a base di farina d'avena per dimagrire]
Ricette facili per il pranzo sano
5. Frittura di verdure e tofu
Tempo di preparazione: 10 minuti; Tempo di cottura: 15 minuti; Tempo totale: 25 minuti; Porzioni: 2; Calorie: 176
ingredienti
- ½ tazza di tofu a cubetti
- 1 tazza di cimette di broccoli
- ½ tazza di peperone rosso a cubetti
- Alcuni anacardi
- Sale qb
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- ½ cucchiaino di miele
- 3 cucchiai di succo di lime
- ¼ di cucchiaino di paprika
Come preparare
- Sbollenta le cimette di broccoli.
- Mentre i broccoli vengono sbollentati, scaldare l'olio in una padella e aggiungere il tofu nella padella.
- Aggiungere il miele, il succo di lime, la paprika e il peperone rosso nella padella e cuocere per 2 minuti.
- Trasferisci i broccoli sbollentati in una ciotola.
- Aggiungere il tofu saltato in padella e la miscela di peperoni nella ciotola.
- Unisci bene e condisci questo piatto con alcuni anacardi.
[Leggi: 69 pranzi veloci a basso contenuto calorico che sono gustosi]
6. Insalata Croccante Con Uovo Fritto
Tempo di preparazione: 10 minuti; Tempo di cottura: 15 minuti; Tempo totale: 25 minuti; Porzioni: 1; Calorie: 190
ingredienti
- 2 uova
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 10 fette sottili di ravanello
- 10 fette di cetriolo
- ½ tazza di verdure miste
- 5 pomodorini, tagliati a metà
- 4 cucchiai di succo di lime
- ½ cucchiaino di pepe nero
- Sale qb
Come preparare
- Scaldare un cucchiaio di olio d'oliva in una padella.
- Rompere due uova aperte e cuocere fino a quando l'albume si solidifica.
- Raccogli le uova con una spatola e mettile su un lato di un piatto.
- In una ciotola separata, mescola le verdure con ravanello, cetriolo, pomodoro, sale, pepe, succo di lime e olio d'oliva.
- Aggiungi l'insalata nel piatto e il tuo pranzo è pronto!
7. Ciotola per il pranzo vegano
Tempo di preparazione: 10 minuti; Tempo di cottura: 30 minuti; Tempo totale: 40 minuti; Porzioni: 2; Calorie: 214
ingredienti
- ½ tazza di lenticchie marroni in scatola
- ½ tazza di patate dolci a fette
- ½ tazza di piselli surgelati
- 4-5 cimette di cavolfiore
- 1 cucchiaiata di hummus refrigerato fatto in casa
- Sale qb
- Un pizzico di curcuma in polvere
- ½ cucchiaino di pepe nero
- ½ cucchiaino di pimento
- 2 cucchiai di olio d'oliva
Come preparare
- Condisci le patate dolci con olio d'oliva, sale e pepe.
- Posizionare le patate dolci a fette su una teglia antiaderente in un unico strato e cuocerle in forno a 400 gradi Fahrenheit per circa 30 minuti o fino a quando non sono completamente cotte.
- Sbollentare il cavolfiore e i piselli surgelati.
- Scaldare un cucchiaino di olio d'oliva in una padella e aggiungere le lenticchie marroni.
- Cuocere le lenticchie per 2 minuti e poi aggiungere il pimento. Cuocere per un altro minuto.
- Trasferisci le lenticchie marroni in una ciotola.
- Nella stessa padella, aggiungere il cavolfiore sbollentato e un po 'di curcuma in polvere per dargli una tonalità dorata.
- Impiattare le patate dolci al forno, i piselli cotti, il cavolfiore e le lenticchie marroni e aggiungere un ciuffo di hummus fatto in casa.
[Leggi: I 25 migliori alimenti vegani che aiutano nella perdita di peso]
8. Salmone E Verdure In Padella
Tempo di preparazione: 10 minuti; Tempo di cottura: 30 minuti; Tempo totale: 40 minuti; Porzioni: 2; Calorie: 168
ingredienti
- (2) 3 once di filetti di pesce
- 1 avocado, tagliato a metà
- ½ tazza di patate dolci, a cubetti
- 1 tazza di verdure miste
- 1/4 tazza di melograno
- Spicchi di lime
- 4 cucchiai di succo di lime
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- ½ cucchiaino di pepe bianco
- Sale qb
Come preparare
- Marinare il pesce con succo di lime, sale e pepe bianco.
- Lancia i cubetti di patate dolci con olio d'oliva e sale e cuocili in forno per circa 30 minuti circa a circa 400 gradi Fahrenheit.
- Scaldare l'olio d'oliva in una padella e cuocere i filetti di pesce per circa 5-7 minuti per lato a fuoco medio-alto.
- Adagiare prima le verdure miste sul piatto e poi tenere da parte le patate dolci al forno.
- Metti sopra il pesce saltato in padella, l'avocado e il melograno.
- Aggiungere una spruzzata di lime e un po 'di sale per condire le verdure miste.
9. Pesce Al Forno Con Riso Alla Barbabietola
Tempo di preparazione: 10 minuti; Tempo di cottura: 20 minuti; Tempo totale: 30 minuti; Porzioni: 2; Calorie: 382
ingredienti
- (2) 3 once di filetti di pesce
- ½ tazza di riso
- ½ tazza di barbabietola grattugiata
- ¼ di tazza di cipolla tritata
- 2 cucchiai di erba cipollina tritata
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 4 cucchiai di succo di lime
- ½ cucchiaino di pepe bianco
- Erbe miste
- Sale qb
Come preparare
- Strofina sale, pepe bianco e succo di lime sul pesce.
- Lancia i filetti su una teglia e inforna fino a quando il pesce è completamente cotto (circa 15-20 minuti a circa 425 gradi Fahrenheit, o fino a quando il pesce non si sfalda con una forchetta).
- Prepara il riso cuocendolo in una risottiera o in una pentola a pressione.
- Nel frattempo scaldate l'olio in una pentola. Aggiungere le cipolle tritate e cuocere finché non diventano traslucide.
- Aggiungere la barbabietola grattugiata e cuocere per 3 minuti.
- Aggiungere il riso cotto nella pentola e mescolare bene.
- Servire il riso alla barbabietola con i filetti di pesce al forno in due piatti.
- Guarnire il pesce con erbe miste e il riso alla barbabietola con erba cipollina tritata.
Ricette facili per una cena sana
10. Fettuccine di gamberi piccanti
Tempo di preparazione: 10 minuti; Tempo di cottura: 20 minuti; Tempo totale: 30 minuti; Porzioni: 2; Calorie: 327
ingredienti
- 10-12 gamberi selvatici, lavati e puliti
- ½ tazza di rucola
- ½ confezione di fettuccine
- 3 cucchiai di parmigiano
- ½ tazza di pomodori secchi
- 2 cucchiaini di condimento Cajun
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale qb
Come preparare
- Porta a ebollizione 3-4 tazze d'acqua.
- Aggiungere le fettuccine, un po 'di sale e un cucchiaino di olio d'oliva.
- Cuocere fino a quando la pasta è completamente cotta.
- Nel frattempo scaldare l'olio in una padella. Aggiungere l'aglio tritato e cuocere per un minuto a fuoco lento.
- Aggiungere i gamberi e il sale. Cuocere per 2 minuti.
- Aggiungere la rucola e i pomodori secchi. Usa la spatola per schiacciare i pomodori.
- Eliminare l'acqua in eccesso dalla pasta e lanciare le fettuccine nella padella.
- Aggiungere il condimento cajun e il parmigiano grattugiato. Mescola tutto bene.
- Completalo con altro parmigiano prima di servire.
11. Pasta veloce con broccoli
Tempo di preparazione: 20 minuti; Tempo di cottura: 10 minuti; Tempo totale: 30 minuti; Porzioni: 2; Calorie: 473
ingredienti
- 1 tazza di pasta per papillon
- 1 tazza di cimette di broccoli
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 4 spicchi d'aglio, tritati
- 1 cucchiaino di peperoncino in scaglie
- Formaggio cheddar grattugiato
- Sale qb
Come preparare
- Porta a ebollizione circa quattro tazze d'acqua.
- Aggiungere all'acqua bollente la pasta del papillon, un po 'di sale e un cucchiaino di olio d'oliva.
- Cuocere fino a quando la pasta del papillon è completamente cotta.
- Nel frattempo scaldare l'olio d'oliva in una padella.
- Aggiungere l'aglio tritato e le scaglie di peperoncino. Cuocere per 10 secondi.
- Aggiungere i broccoli sbollentati. Mescolare e cuocere per 2 minuti.
- Eliminare l'acqua in eccesso dalla pasta.
- Aggiungere la pasta nella padella.
- Cuocere per un minuto. Aggiungere il formaggio grattugiato e servire.
12. Zuppa di ceci e quinoa
Tempo di preparazione: 10 minuti; Tempo di cottura: 20 minuti; Tempo totale: 30 minuti; Porzioni: 2; Calorie: 207
ingredienti
- ½ tazza di ceci in scatola
- ½ tazza di quinoa
- ¼ di tazza di carota tritata
- ¼ di tazza di pomodori tritati
- ½ cipolla tritata
- ¼ di tazza di peperone giallo tritato
- ½ tazza di spinaci baby
- ¼ tazza di sedano tritato
- ¼ di cucchiaino di peperoncino in scaglie
- ½ cucchiaino di cumino in polvere
- ¼ di cucchiaino di coriandolo in polvere
- 1 cucchiaino di olio d'oliva
- Sale qb
Come preparare
- Scaldare l'olio in una padella.
- Aggiungere la cipolla e i pomodori tritati.
- Cuocere per 3 minuti
- Aggiungere la carota, il cumino in polvere, il coriandolo in polvere, il sale e i fiocchi di peperoncino.
- Mescolare e cuocere per 3 minuti.
- Aggiungere i ceci in scatola, il sedano, il peperone giallo e la quinoa. Coprite e cuocete per 10 minuti.
- Incorporare gli spinaci baby.
- Togli la pentola dal fuoco.
- Aspetta 2 minuti prima di servirlo.
[Leggi: 15 benefici della quinoa per pelle, capelli e salute]
Ricette facili per spuntini sani
13. Snack croccante al forno con tortilla vegetariana
Tempo di preparazione: 15 minuti; Tempo di cottura: 15 minuti; Tempo totale: 30 minuti; Porzioni: 5; Calorie: 87 per tortilla
ingredienti
- ½ tazza di funghi tritati
- 5 tortillas
- ¼ di tazza di cipolla tritata
- ½ cucchiaino di aglio in polvere
- ½ tazza di avocado maturo
- ½ tazza di piselli surgelati
- 8 pomodorini, tagliati a metà
- Succo di lime
- Una manciata di coriandolo
- ¼ di cucchiaino di pepe bianco in polvere
- 3-4 cucchiai di olio d'oliva
- Sale qb
Come preparare
- Aggiungi i funghi tritati, la cipolla, l'aglio in polvere, l'avocado, il sale e il pepe bianco in una ciotola.
- Mescolare bene.
- Taglia le tortillas a metà e posiziona il mix di avocado su un lato di ciascuna tortilla tagliata a metà.
- Bagnare i bordi della tortilla con un po 'd'acqua.
- Piegalo e sigilla i bordi.
- Mettili su una teglia.
- Cospargere una generosa quantità di olio d'oliva.
- Cuocere fino a quando la tortilla diventa marrone dorato (circa 5 minuti circa a 325 gradi Fahrenheit).
- Nel frattempo sbollentare i piselli surgelati e frullarli in un robot da cucina.
- Aggiungi il succo di lime, il sale e il coriandolo a questo hummus di piselli.
- Servire tortillas calde al forno con hummus di piselli, pomodorini tagliati a metà, coriandolo e spicchi di lime.
14. Deliziosi tacos vegani
Tempo di preparazione: 12 minuti; Tempo di cottura: 15 minuti; Tempo totale: 30 minuti; Porzioni: 1; Calorie: 256
ingredienti
- 2 gusci di taco
- ¼ di tazza di peperone giallo affettato
- ½ pomodoro a fette
- ¼ di tazza di yogurt
- ¼ di tazza di cipolla affettata
- Una manciata di foglie di coriandolo
- 2 cucchiai di mais bollito
- 2 spicchi di lime
- ¼ di cucchiaino di paprika
- Sale qb
Come preparare
- Usa una padella per tostare leggermente i tacos.
- Mescola yogurt, mais bollito, sale, un po 'di paprika e succo di lime in una ciotola.
- Adagiare il peperone e le fette di pomodoro sui tacos.
- Aggiungi il mix di yogurt.
- Aggiungete un ultimo pizzico di sale e una generosa spremuta di succo di lime.
- Guarnisci con il coriandolo e il tuo delizioso spuntino è pronto!
15. Pompelmo Con Peperoncino E Rosmarino
Tempo di preparazione: 5 minuti; Tempo di cottura: 5 minuti; Tempo totale: 10 minuti; Porzioni: 2; Calorie: 208
ingredienti
- 2 pompelmi
- ¼ di cucchiaino di peperoncino in scaglie
- 1 cucchiaio di succo di lime
- ¼ di cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di olio d'oliva
- ½ cucchiaino di rosmarino essiccato tagliato a dadini
Come preparare
- Taglia a metà i pompelmi.
- In una ciotola separata, mescola il succo di lime, il sale, i fiocchi di peperoncino, l'olio d'oliva e il rosmarino essiccato a dadini.
- Usa un cucchiaio per condire il delizioso condimento sui pompelmi tagliati a metà.
- Goditi il pompelmo speziato come spuntino!
Quindi, come puoi vedere, sano non è uguale a blando. Se usi con attenzione frutta, verdura, noci, erbe e spezie, puoi creare un piatto delizioso ogni volta che entri in cucina. Smetti di mangiare fuori e guarda quanto velocemente perdi peso e l'interesse a mangiare cibi ipercalorici. Acquista le tue verdure nel fine settimana e tagliale e conservale in sacchetti o contenitori sigillati per mantenerle fresche finché non sei pronto per usarle per pasti e spuntini. Puoi anche preparare impasti, hummus e salse in anticipo e conservarli in frigorifero, così saranno pronti per essere consumati quando sarai pronto da mangiare.
Fai un passo avanti verso il consumo di cibi sani e fatti in casa e sarai a mille passi dalle malattie. Non aspettare, prova queste ricette per pasti da 30 minuti! Stai attento!
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