15 Gustose Ricette Di Uova Scozzesi Da Provare

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15 Gustose Ricette Di Uova Scozzesi Da Provare
15 Gustose Ricette Di Uova Scozzesi Da Provare
Anonim

Le uova scozzesi possono rubare la scena se sai come prepararle correttamente. Che si tratti di un potluck, una festa o un picnic, puoi distinguerti preparando deliziose uova scozzesi con il minimo sforzo. Le classiche uova scozzesi sono le migliori, ma ci siamo permessi di aggiungere alcuni nuovi ingredienti per renderle più eccitanti. Ecco 15 gustose ricette di uova scozzesi.

1. Scotch Eggs classico

Ricette Scotch Egg - Classic Scotch Eggs
Ricette Scotch Egg - Classic Scotch Eggs

Immagine: Instagram

Tempo di preparazione: 30 min; Tempo di cottura: 15 min; Tempo totale: 45 min; Porzioni: 6

ingredienti

  • 6 uova grandi
  • 2 uova sbattute
  • 500 g di salsiccia
  • 4 cucchiai di prezzemolo fresco
  • 4 cucchiai di erba cipollina tritata finemente
  • 1 cucchiaino di noce moscata
  • 1 cucchiaio di senape inglese
  • 1 tazza di pangrattato
  • 2 tazze di olio vegetale
  • 3 cucchiai di farina per spolverare
  • ½ cucchiaino di pepe appena macinato
  • Sale qb

Come preparare

  1. Lessare le uova in una pentola d'acqua per 4-5 minuti. Trasferiscili in una pentola di acqua fredda. Dopo che si sono raffreddati, sbucciate i gusci.
  2. Trasferisci la salsiccia in una ciotola capiente.
  3. Aggiungere le erbe aromatiche, il sale, il pepe, la senape e la noce moscata. Mescolare bene e dividere in palline di media grandezza.
  4. Trasferisci la farina in una ciotola e il pangrattato in un'altra ciotola.
  5. Sbatti le uova in una ciotola separata.
  6. Spolverate le mani con la farina e appiattite le polpette con le dita e i palmi.
  7. Metti l'uovo sodo al centro del tortino schiacciato e modella delicatamente la carne attorno all'uovo.
  8. Arrotolare delicatamente le uova scozzesi nella farina, immergerle nell'uovo e ricoprirle uniformemente con il pangrattato.
  9. Riscaldare l'olio e friggere le uova finché non diventano dorate.
  10. Servire caldo con formaggio cheddar e cipolle sottaceto.

2. Scotch Egg di fegato

Ricette Scotch Egg - Fegato Scotch Eggs
Ricette Scotch Egg - Fegato Scotch Eggs

Immagine: Instagram

Tempo di preparazione: 30 min; Tempo di cottura: 20 min; Tempo totale: 50 min; Porzioni: 6

ingredienti

  • 6 uova grandi
  • 2 uova sbattute
  • ½ tazza di fegato macinato
  • ½ tazza di cipolla tritata
  • 1 cucchiaino di pasta d'aglio
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato
  • ½ tazza di farina integrale
  • ½ tazza di pangrattato
  • 1 ½ tazza di olio d'oliva
  • ½ cucchiaino di paprika affumicata
  • Sale qb

Come preparare

  1. Mettete le uova in una pentola d'acqua e portate a bollore. Lessarli per 4-5 minuti e poi trasferirli in una pentola di acqua fredda. Quando si saranno raffreddati, sbucciate i gusci.
  2. Aggiungere la cipolla tritata, la pasta d'aglio, il prezzemolo tritato, la paprika affumicata e il sale al fegato macinato. Mescolare bene e dividere in sei palline.
  3. Trasferire la farina e il pangrattato in due ciotole separate.
  4. Spolverare i palmi delle mani con la farina e appiattire il fegato macinato con le dita e i palmi.
  5. Metti l'uovo al centro e modella uniformemente il fegato intorno all'uovo.
  6. Passateli nella farina, passateli nell'uovo sbattuto e date un ultimo strato di pangrattato.
  7. Scaldare l'olio e friggere fino a quando le uova saranno dorate.
  8. Servire caldo con cipolle e ketchup.

3. Scotch Egg di spinaci sani

Ricette Scotch Egg - Sane uova scozzesi di spinaci
Ricette Scotch Egg - Sane uova scozzesi di spinaci

Immagine: Instagram

Tempo di preparazione: 40 min; Tempo di cottura: 20 min; Tempo totale: 60 min; Porzioni: 8

ingredienti

  • 8 uova grandi
  • 2 uova sbattute grandi
  • 1 cucchiaio di aglio tritato
  • 2 tazze di spinaci tritati
  • ½ tazza di farina di grammo
  • 1 cucchiaio di farina di riso
  • ½ tazza di foglie di coriandolo tritate
  • ½ cucchiaino di paprika affumicata
  • ½ tazza di purè di patate
  • ½ tazza di farina integrale
  • ½ tazza di pangrattato
  • Sale qb
  • 2 tazze di olio vegetale

Come preparare

  1. Mettete le uova in una pentola d'acqua e portate a bollore per 3-4 minuti. Quindi, trasferiscili in una pentola di acqua fredda. Dopo che si sono raffreddati, sbucciate i gusci.
  2. Mescolare gli spinaci con purè di patate, aglio, paprika affumicata, farina di ceci, farina di riso, foglie di coriandolo e sale.
  3. Dividi questo in otto palline di dimensioni uguali e premi con le dita e i palmi per appiattirle.
  4. Mettere le uova al centro e coprirle in modo uniforme con il composto di spinaci.
  5. Cospargere delicatamente l'uovo scozzese con la farina, immergerlo nell'uovo e infine rivestirlo con il pangrattato.
  6. Riscaldare l'olio e friggere le uova finché non saranno dorate.
  7. Servire caldo con ketchup.

4. Scotch Egg di barbabietole e carote

Ricette Scotch Egg - Barbabietole E Carote Scotch Eggs
Ricette Scotch Egg - Barbabietole E Carote Scotch Eggs

Immagine: Instagram

Tempo di preparazione: 40 min; Tempo di cottura: 20 min; Tempo totale: 60 min; Porzioni: 6

ingredienti

  • 6 uova grandi
  • 2 uova sbattute
  • ½ tazza di barbabietola bollita e schiacciata
  • ½ tazza di carote bollite e schiacciate
  • ¼ di tazza di purè di patate
  • 1 cucchiaino di pasta d'aglio
  • ½ cucchiaino di pasta di zenzero
  • ½ cucchiaino di pimento
  • 2 cucchiai di farina di ceci
  • 1 cucchiaio di farina di riso
  • 1 cucchiaino di coriandolo tritato
  • ½ cucchiaino di pepe nero
  • ½ cucchiaino di paprika affumicata
  • 2 tazze di olio d'oliva
  • Sale qb

Come preparare

  1. Mettete le uova in una pentola d'acqua e portate a bollore. Dopo 3-4 minuti, trasferiscili in una pentola di acqua fredda. Pelate i gusci.
  2. Mescolare il purè di patate, la carota e la barbabietola con pasta all'aglio, pasta di zenzero, pimento, farina di ceci, farina di riso, coriandolo, paprika affumicata e sale.
  3. Dividetelo in sei palline di uguali dimensioni e premete con le dita e i palmi per appiattirle.
  4. Mettere le uova al centro e coprirle in modo uniforme con il composto di spinaci.
  5. Mescolare il pangrattato con un po 'di sale e pepe nero.
  6. Spolverare le uova scozzesi con la farina. Quindi immergerli nell'uovo sbattuto e, infine, rivestirli di pangrattato.
  7. Riscaldare l'olio e friggere le uova finché non saranno dorate.
  8. Servire caldo con cipolle sott'aceto.

5. Uova scozzesi di mais e formaggio

Ricette Scotch Egg - Uova Scotch Di Mais E Formaggio
Ricette Scotch Egg - Uova Scotch Di Mais E Formaggio

Immagine: Instagram

Tempo di preparazione: 40 min; Tempo di cottura: 20 min; Tempo totale: 60 min; Porzioni: 6

ingredienti

  • 6 uova
  • 2 uova sbattute
  • ½ tazza di mais bollito, schiacciato
  • ½ tazza di formaggio cheddar grattugiato
  • ¼ tazza di mozzarella
  • ¼ di tazza di prezzemolo tritato
  • 1 cucchiaino di origano essiccato
  • ½ cucchiaino di paprika affumicata
  • ½ tazza di farina per tutti gli usi
  • ¼ di tazza di farina integrale
  • 2 tazze di olio d'oliva
  • Sale qb

Come preparare

  1. Lessare le uova in una pentola d'acqua per 7-8 minuti. Scolare l'acqua bollita e aggiungere acqua a temperatura ambiente nella pentola per raffreddare le uova. Sgusciatele e tenetele da parte.
  2. In una ciotola, aggiungi il mais bollito tritato, il cheddar, il prezzemolo, l'origano essiccato, la paprika affumicata, la farina integrale, il sale e due cucchiai d'acqua. Mescolare bene e fare un impasto.
  3. Dividete l'impasto in sei parti e arrotolatele con i palmi delle mani per formare delle palline di pasta.
  4. Appiattisci le palline premendole.
  5. Metti l'uovo al centro dell'impasto e coprilo con l'impasto in modo uniforme. Mettilo in frigorifero per 20 minuti.
  6. Nel frattempo, in un'altra ciotola, mescolate la farina 00 e la mozzarella.
  7. Scaldate l'olio in una padella.
  8. Prendi le uova scozzesi, immergile nell'uovo sbattuto e ricopri con la mozzarella e il mix di farina 00.
  9. Friggerle finché non saranno dorate.

6. Scotch Eggs ripieno

Ricette Scotch Egg - Scotch Eggs ripieno
Ricette Scotch Egg - Scotch Eggs ripieno

Immagine: Instagram

Tempo di preparazione: 45 min; Tempo di cottura: 20 min; Tempo totale: 55 min; Porzioni: 6

ingredienti

  • 6 uova sode
  • 2 uova sbattute
  • 2 uova sode, schiacciate
  • ½ tazza di yogurt
  • ½ tazza di formaggio cheddar grattugiato
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • 3 cucchiai di erba cipollina tritata
  • ½ tazza di peperone rosso tritato finemente
  • 3 cucchiai di farina di mais
  • ½ tazza di farina per tutti gli usi
  • ½ tazza di patate, bollite e schiacciate.
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato
  • ½ tazza di pangrattato
  • ½ cucchiaino di pepe nero
  • 1 ½ tazza di olio vegetale
  • Sale qb

Come preparare

  1. Taglia le uova sode a metà. Togli i tuorli con cura e gettali in una ciotola capiente.
  2. Aggiungere le uova schiacciate, lo yogurt, il formaggio cheddar, la salsa di soia, l'erba cipollina, il peperone rosso, il pepe nero, un cucchiaino di olio e il sale in questa ciotola. Mescolare bene.
  3. In un'altra ciotola, mescola il purè di patate, il prezzemolo e il sale. Dividi questo mix in sei parti e appiattiscile usando i palmi delle mani.
  4. Ora, farcire le uova senza tuorlo con il composto di uova.
  5. Mettere le metà delle uova ripiene al centro del mix di purè di patate schiacciato e coprirle uniformemente con il composto di patate.
  6. In una ciotola a parte, mescolare le uova sbattute con la farina di mais.
  7. Cospargere le uova scozzesi con farina 00, immergerle nell'uovo sbattuto e poi cospargere di pangrattato.
  8. Metti le uova in frigorifero per 20 minuti.
  9. Riscaldare l'olio e friggere le uova finché non saranno dorate.

7. Scotch Eggs con salsiccia croccante

Ricette Scotch Egg - Salsiccia Croccante Scotch Eggs
Ricette Scotch Egg - Salsiccia Croccante Scotch Eggs

Immagine: Instagram

Tempo di preparazione: 30 min; Tempo di cottura: 20 min; Tempo totale: 50 min; Porzioni: 8

ingredienti

  • 8 uova
  • 2 uova sbattute
  • 1 tazza di salsiccia
  • 2 cucchiaini di miele
  • 1 cucchiaino di rosmarino essiccato
  • 1 cucchiaino di peperoncino in scaglie
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • 2 cucchiaini di cipolla in polvere
  • 2 cucchiai di coriandolo tritato
  • 2 cucchiai di farina 00
  • ½ tazza di pangrattato
  • 2 tazze di olio d'oliva
  • Sale qb

Come preparare

  1. Mettete le uova in una pentola d'acqua e portate a bollore. Bollire per 5-6 minuti. Scolare l'acqua calda e aggiungere acqua a temperatura ambiente per raffreddare le uova. Sgusciatele e tenetele da parte.
  2. Mescolare l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, i fiocchi di peperoncino, il rosmarino essiccato, il coriandolo, il miele e il sale con la salsiccia.
  3. Dividilo in otto parti e appiattiscile.
  4. Metti l'uovo al centro e coprilo con la salsiccia in modo uniforme.
  5. Cospargere con farina 00, immergere nell'uovo sbattuto e infine spolverare con pangrattato.
  6. Scaldare l'olio d'oliva in una padella e friggere le uova finché non saranno dorate.

8. Scotch Egg di ricotta

Ricette Scotch Egg - Ricotta Scotch Eggs
Ricette Scotch Egg - Ricotta Scotch Eggs

Immagine: Instagram

Tempo di preparazione: 30 min; Tempo di cottura: 20 min; Tempo totale: 50 min; Porzioni: 6

ingredienti

  • 6 uova
  • 2 uova sbattute
  • 2 tazze di ricotta grattugiata
  • ½ tazza di mais bollito
  • ½ tazza di peperone verde tritato finemente
  • ½ cucchiaino di pepe nero
  • ½ tazza di formaggio cheddar fuso
  • ½ tazza di barbabietola bollita e schiacciata
  • 2 cucchiai di coriandolo tritato
  • ½ tazza di farina per tutti gli usi
  • 2 cucchiai di farina di mais
  • 1 tazza di pangrattato
  • 1 tazza di olio d'oliva
  • Sale qb

Come preparare

  1. Mettete le uova in una pentola d'acqua e portate a bollore. Bollire per 6-7 minuti.
  2. Scolare l'acqua e aggiungere acqua a temperatura ambiente per raffreddare le uova. Sgusciatele e tenetele da parte.
  3. Unisci la ricotta, il mais bollito, il peperone verde tritato, il pepe nero, il formaggio cheddar, la barbabietola schiacciata, il coriandolo e il sale. Dividi questa miscela in sei parti.
  4. Appiattisci il composto di ricotta.
  5. Metti le uova sode al centro della miscela di ricotta e coprile con il composto in modo uniforme.
  6. In una ciotola separata, mescola la farina di mais con le uova sbattute.
  7. Ungere le uova ricoperte di ricotta con farina per tutti gli usi, immergerle nella miscela di uova e farina di mais e, infine, rivestire con pangrattato.
  8. Scaldare l'olio e friggere le uova scozzesi finché non diventano dorate.

9. Falafel Scotch Eggs

Ricette Scotch Egg - Falafel Scotch Eggs
Ricette Scotch Egg - Falafel Scotch Eggs

Immagine: Instagram

Tempo di preparazione: 35 min; Tempo di cottura: 25 min; Tempo totale: 60 min; Porzioni: 8

ingredienti

  • 8 uova
  • 2 uova sbattute
  • 1 tazza di ceci
  • ½ tazza di cipolla tritata
  • 1 cucchiaino di aglio tritato
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva per arrotolare
  • 1 cucchiaio di coriandolo in polvere
  • 1 cucchiaio di cumino in polvere
  • 2 cucchiai di semi di sesamo
  • ½ cucchiaino di pepe nero
  • 2 cucchiai di foglie di coriandolo tritate
  • ½ tazza di farina per tutti gli usi
  • 1 tazza di pangrattato
  • 1 tazza di olio d'oliva per friggere
  • Sale qb

Come preparare

  1. Mettete le uova in una pentola d'acqua e portate a bollore. Fate bollire per 5-6 minuti e poi mettetele in una pentola di acqua a temperatura ambiente per farle raffreddare. Sgusciate le uova e tenetele da parte.
  2. Aggiungere un cucchiaio di olio d'oliva in una padella e soffriggere l'aglio e la cipolla.
  3. Aggiungere l'aglio e la cipolla saltati in un frullatore e frullare fino a ottenere una pasta.
  4. Aggiungere i ceci, il coriandolo in polvere, il cumino in polvere, le foglie di coriandolo e un po 'di sale. Sbatti per ottenere una consistenza tritata e non una pasta.
  5. Aggiungere le uova sbattute, un cucchiaio di pangrattato, pepe nero e farina al composto di ceci e mescolare bene.
  6. Dividete il composto di ceci in otto parti e schiacciatele con i palmi delle mani.
  7. Metti l'uovo sodo al centro del composto di ceci schiacciato e coprilo in modo uniforme.
  8. Cospargere le uova scozzesi con pangrattato e semi di sesamo.
  9. Riscaldare l'olio e friggere le uova finché non saranno dorate.

10. Uova scozzesi di piselli verdi

Ricette Scotch Egg - Green Pea Scotch Eggs
Ricette Scotch Egg - Green Pea Scotch Eggs

Immagine: Instagram

Tempo di preparazione: 30 min; Tempo di cottura: 35 min; Tempo totale: 65 min; Porzioni: 6

ingredienti

  • 6 uova
  • 2 uova sbattute
  • 2 tazze di piselli surgelati
  • 1 cucchiaino di finocchio in polvere
  • 1 cucchiaino di peperoncino in scaglie
  • 1 cucchiaino di cumino tostato in polvere
  • ½ tazza di purè di patate
  • 2 cucchiai di maionese
  • 1 tazza di farina per tutti gli usi
  • 1 tazza di pangrattato
  • 1 tazza di olio d'oliva
  • Sale qb

Come preparare

  1. Mettere le uova in una pentola d'acqua e portarle a ebollizione. Bollire per 6 minuti e poi trasferire le uova in una pentola contenente acqua a temperatura ambiente. Sgusciatele e tenetele da parte.
  2. Sbatti i piselli surgelati e mescola il cumino, il finocchio, la maionese, i fiocchi di peperoncino, il purè di patate e il sale.
  3. Dividi questo mix in sei parti e appiattiscile con i palmi delle mani.
  4. Schioccare le uova e coprire con la miscela di piselli in modo uniforme dappertutto.
  5. Cospargere le uova con la farina, immergerle nelle uova sbattute e ricoprire con il pangrattato.
  6. Mettete in frigo per 20 minuti.
  7. Scaldare l'olio e friggere le uova scozzesi finché non saranno dorate.

11. Scotch Eggs tradizionale

Ricette Scotch Egg - Tradizionale Scotch Eggs
Ricette Scotch Egg - Tradizionale Scotch Eggs

Tempo di preparazione: 35 min; Tempo di cottura: 35 min; Tempo totale: 70 min; Porzioni: 6

ingredienti

  • 6 uova sode
  • 300 g di salsiccia
  • ½ tazza di cipollotti tritati
  • 1 cucchiaino di timo fresco tritato finemente
  • Sale qb
  • ½ cucchiaino di pepe nero
  • 1 tazza di farina per tutti gli usi
  • 2 uova sbattute
  • 1 tazza di pangrattato
  • 1 tazza di olio da cucina

Come preparare

  1. In una grande ciotola, aggiungi la salsiccia, i cipollotti, il timo, il prezzemolo, il sale e il pepe a piacere.
  2. Usando le mani, mescolare bene per garantire una diffusione uniforme delle spezie.
  3. Dividi il composto in sei parti uguali e appiattiscile in cerchi da 5 pollici.
  4. In un piatto grande, aggiungi la farina. Condite generosamente con pepe nero.
  5. Immergi le uova sode nella farina.
  6. Metti un uovo in ciascuno dei cerchi di salsiccia e avvolgili con la salsiccia.
  7. Mettere una padella profonda contenente olio da cucina a fuoco medio-alto.
  8. Immergere ogni uovo avvolto nella salsiccia nell'uovo sbattuto e arrotolarlo con cura nel pangrattato fino a coprire completamente la salsiccia con le briciole.
  9. Aggiungere un uovo alla volta nell'olio caldo e friggere per 10 minuti o fino a quando le briciole diventano marroni e la salsiccia è completamente cotta.
  10. Usando una schiumarola, trasferisci su un piatto grande rivestito di carta da cucina. Scolare l'olio in eccesso, se presente.

12. Scotch Eggs al forno

Ricette Scotch Egg - Uova scozzesi al forno
Ricette Scotch Egg - Uova scozzesi al forno

Tempo di preparazione: 20 min; Tempo di cottura: 40 min; Tempo totale: 60 min; Porzioni: 6

ingredienti

  • 6 uova sode
  • 1 libbra di salsiccia
  • 1 cucchiaino e mezzo di cipolla in polvere
  • Sale qb
  • ½ tazza di farina per tutti gli usi
  • 1 tazza di pangrattato
  • 1 uovo sbattuto

Come preparare

  1. Preriscalda il forno a 200 o C.
  2. In una grande ciotola, mescola le cipolle con la salsiccia e il sale.
  3. Dividi il composto in sei porzioni uguali e modellale in polpette.
  4. Immergi un uovo sodo alla volta nella farina e mettine uno al centro di ogni tortino di salsiccia.
  5. Avvolgi la salsiccia per coprire l'uovo.
  6. Immergi ciascuno nell'uovo sbattuto e arrotolalo nel pangrattato.
  7. Mettere su una teglia non unta.
  8. Cuocere per 35-40 minuti o fino a quando la salsiccia è completamente cotta e perde il suo colore rosa.
  9. Togliere, lasciare raffreddare e servire.

13. Uova scozzesi di noci d'acero

Ricette Scotch Egg - Uova scozzesi di noci d'acero
Ricette Scotch Egg - Uova scozzesi di noci d'acero

Tempo di preparazione: 25 min; Tempo di cottura: 45 min; Tempo totale: 70 min; Porzioni: 6

ingredienti

  • 6 uova sode
  • 24 once di salsiccia
  • 3 cucchiai di sciroppo d'acero
  • ½ tazza di noci tritate

Come preparare

  1. Preriscalda il forno a 200 o C.
  2. In una grande ciotola, mescola la salsiccia con le noci e lo sciroppo d'acero usando le mani.
  3. Dividi in sette porzioni uguali e modellale in polpette.
  4. Mettere un uovo a testa sulle polpette di salsiccia, modellando delicatamente la carne in involtini.
  5. Disporli nella teglia.
  6. Cospargere un po 'di noci se lo si desidera e cuocere per 40-45 minuti o fino a quando la salsiccia diventa marrone scuro e ben cotta.
  7. Togliere, lasciare raffreddare e servire.

14. Scotch Deviled Eggs

Ricette Scotch Egg - Scotch Deviled Eggs
Ricette Scotch Egg - Scotch Deviled Eggs

Tempo di preparazione: 20 min; Tempo di cottura: 40 min; Tempo totale: 60 min; Porzioni: 6

Ingredienti Per Scotch Eggs

  • 6 uova sode
  • 1 ½ libbra di salsiccia
  • 1 ½ cucchiaino di cipolla secca tritata
  • Sale qb
  • 1 ½ cucchiaino di erbe miste
  • 1 tazza di farina per tutti gli usi
  • 1 tazza di pangrattato
  • 1 uovo sbattuto

Ingredienti per il ripieno

  • ½ tazza di maionese
  • 1 cucchiaino di senape di Digione
  • 1 cucchiaino di paprika
  • Erba cipollina per guarnire

Come preparare

  1. Preriscalda il forno a 200 o C.
  2. In una grande ciotola, mescola le cipolle con la salsiccia e il sale.
  3. Dividi il composto in sei porzioni uguali e modellale in polpette.
  4. Immergi un uovo sodo alla volta nella farina e mettine uno al centro di ogni tortino di salsiccia.
  5. Avvolgere la salsiccia per coprire le uova.
  6. Immergi ciascuno nell'uovo sbattuto e arrotolalo nel pangrattato.
  7. Mettere su una teglia non unta.
  8. Cuocere per 35-40 minuti o fino a quando la salsiccia è completamente cotta e perde il suo colore rosa.
  9. Tiralo fuori e lascia raffreddare.
  10. Tagliare a metà le uova con cura nel senso della lunghezza e raccogliere i tuorli.
  11. In una ciotola capiente, separa le due uova indicate sotto il ripieno. Aggiungere i tuorli raccolti nella ciotola e schiacciarli con una forchetta.
  12. Mescolare la maionese, la paprika e il sale.
  13. Usando una paletta per melone, riempire gli albumi.
  14. Guarnire con erba cipollina e servire freddo.

15. Scotch Eggs Tandoori

Ricette Scotch Egg - Tandoori Scotch Eggs
Ricette Scotch Egg - Tandoori Scotch Eggs

Tempo di preparazione: 30 min; Tempo di cottura: 45 min; Tempo totale: 75 min; Porzioni: 6

ingredienti

  • 6 uova, sode
  • 2 cucchiai di olio da cucina
  • 1 cipolla grande tritata finemente
  • 1 ½ tazza di carota grattugiata
  • ½ cucchiaino di garam masala
  • 1 cucchiaino di coriandolo in polvere
  • ½ cucchiaino di chaat masala
  • 1 cucchiaio di foglie di coriandolo tritate finemente
  • Sale qb
  • 1 cucchiaino di pasta all'aglio allo zenzero
  • 2 tazze di pangrattato
  • 1 tazza di anacardi tostati e tritati

Come preparare

  1. Preriscalda il forno a 180 ° C per 10 minuti prima di decidere di cuocere le uova.
  2. In una padella, scaldare l'olio.
  3. Aggiungere le cipolle e rosolare finché non diventano dorate.
  4. Aggiungere la carota e cuocere finché non sarà morbida.
  5. Aggiungere il pangrattato e il condimento e cuocere per ottenere un impasto simile a un tortino.
  6. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.
  7. Dividi il composto in sei parti uguali e modellale in polpette.
  8. Metti un uovo sodo al centro di ogni tortino e avvolgilo lentamente per coprire le uova.
  9. Arrotolare le noci tritate e lasciar raffreddare completamente.
  10. Mettere le uova nel forno preriscaldato e cuocere per 20 minuti.
  11. Tirali fuori e lasciali raffreddare per circa 5 minuti.
  12. Tagliare a metà le uova e servire con chutney di tamarindo.

Queste 15 ricette di uova scozzesi sono sempre utili quando ho bisogno di un menu facile per una festa non pianificata. Non sono solo facili da realizzare ma anche versatili. Allora, cosa stai aspettando? Inizia a cucinare e condividi il tuo feedback. Stai attento!

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