Dieta Per La Pancreatite: Cibi Da Mangiare Ed Evitare E Stile Di Vita Da Seguire

2024 Autore: Cecilia Ryder | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:21

A livello globale, più di 100.000 persone sono affette da pancreatite (1). La pancreatite può essere acuta o cronica, a seconda della gravità della condizione. E per accelerare il recupero e prevenire complicazioni come livelli di zucchero nel sangue anormali, problemi renali ed episodi ricorrenti di pancreatite acuta, DEVI seguire una dieta favorevole alla pancreatite (2). Dai una lettura a questo post per sapere cosa mangiare ed evitare, una dieta per la pancreatite e cambiamenti nello stile di vita necessari. Ma prima, parliamo brevemente della pancreatite. Scorrere verso l'alto!

Che cosa causa la pancreatite?

La pancreatite è causata dall'infiammazione del pancreas, che di solito è molto dolorosa e potrebbe richiedere un intervento chirurgico (3). Il pancreas, la ghiandola allungata, è presente nella cavità viscerale ed è quasi ricoperta dallo stomaco e dal duodeno. La funzione principale del pancreas è quella di secernere enzimi e ormoni pancreatici. Secerne insulina e glucagone, ormoni che aiutano a regolare i livelli di zucchero nel sangue ed enzimi digestivi come tripsina, amilasi e lipasi che scompongono e metabolizzano proteine, carboidrati e grassi (4).

Di solito, gli enzimi pancreatici sono secreti nella parte superiore dell'intestino tenue dove si verifica la principale scomposizione degli alimenti e l'assorbimento dei nutrienti (5). Ma a causa di calcoli biliari, eccesso di alcol, fumo, malattie autoimmuni o geni difettosi, gli enzimi pancreatici vengono secreti nel pancreas stesso invece che nell'intestino tenue. E questo porta a infiammazione e incapacità di digerire e assorbire il cibo.

La pancreatite è di due tipi: acuta e cronica. Scorri verso il basso per trovare la differenza tra i due.

Qual è la differenza tra pancreatite acuta e cronica?

Ecco le principali differenze tra pancreatite acuta e cronica:

La pancreatite acuta comporta un'infiammazione attiva del pancreas, che causa improvvisi attacchi di dolore addominale e un aumento del livello degli enzimi del sangue. Il dolore può aumentare dopo un pasto e si manifesta nella parte centrale superiore o sinistra dell'addome. In alcuni casi, può durare giorni. I casi gravi di pancreatite acuta possono richiedere un intervento chirurgico.

La pancreatite cronica è una condizione in cui il dolore non è grave come la pancreatite acuta, ma provoca danni al pancreas mediante calcificazione, infiammazione dei dotti e fibrosi. E questa è una cattiva notizia. Perché significa che il pancreas ha smesso di funzionare e potresti essere soggetto a diabete, problemi al fegato, anemia e malnutrizione.

Ora, controlliamo i sintomi della pancreatite acuta e cronica.

Sintomi acuti della pancreatite

Circa 30 persone su 100.000 soffrono di pancreatite acuta (6). E i sintomi sono solitamente i seguenti:

• Dolore addominale superiore che può andare e venire o persistere
• Febbre
• Incapacità di digerire il cibo
• Nausea
• Dolore subito dopo i pasti
• Vomito
• Addome tenero
• Frequenza cardiaca più alta
• Dolore alla schiena e alle spalle

Sintomi di pancreatite cronica

Circa 5-12 persone su 100.000 sviluppano pancreatite cronica (7). Non essere a dieta per la pancreatite, anche dopo aver ricevuto una diagnosi di pancreatite acuta, porta ad essa. Ed ecco i sintomi della pancreatite cronica:

• Drastica perdita di peso
• Steatorrea - feci grasse con cattivo odore
• Difficoltà a respirare
• Fatica
• Disidratazione
• Diarrea
• Nausea
• Vomito
• In alcuni casi, il dolore può ridursi, indicando che il pancreas smette di funzionare.

Ricorda, potresti provare dolore addominale a causa di vari motivi. Niente panico. Chiedere aiuto e consultare immediatamente un medico.

Per ridurre le possibilità di recidiva di attacchi di pancreatite, devi prenderti cura di ciò che mangi. Ecco alcune linee guida per la tua dieta per la pancreatite. Guarda.

Linee guida per la dieta della pancreatite

Ecco alcune linee guida dietetiche per pancreatite acuta e cronica:

• Concentrati sul consumo di cibo sano, sempre.
• Segui una dieta a basso contenuto di grassi per evitare di aggravare l'infiammazione.
• Smetti di bere alcolici e fumare.
• Consumare MCT (trigliceridi a catena media) poiché non richiedono la digestione degli enzimi pancreatici.
• Consultare il proprio medico e ottenere integratori di enzimi digestivi.
• Consulta il tuo medico e prendi integratori di vitamine A, E, D, K e B12.
• Consulta il tuo medico e prendi minerali come calcio e ferro.
• Fai da 6 a 7 piccoli pasti durante la giornata.
• Non consumare troppi cibi ricchi di fibre in una volta sola.
• Consuma verdure bollite e schiacciate per stressare meno lo stomaco.

Ora, lasciami elencare gli alimenti che puoi consumare e gli alimenti che devi evitare. Scorri verso il basso.

[Leggi: dieta dimagrante di 7 giorni per vegetariani]

Dieta della pancreatite - alimenti da mangiare

Ecco gli alimenti che puoi consumare se soffri di pancreatite:

• Verdure - Spinaci, cavolfiori, patate dolci, scalogno, carote, barbabietole e cetrioli.
• Frutta: ciliegie, mirtilli, mele sbucciate e ananas.
• MCT - Cocco, olio di cocco, yogurt e latte.
• Proteine: lenticchie, fagioli e carne magra.
• Cereali integrali: orzo, avena e riso bianco.
• Bevande: acqua, succo di frutta filtrato, acqua di cocco e latticello.
• Condimenti - Hummus di ceci e piselli.

Nota: se hai la pancreatite cronica, potresti non essere autorizzato a consumare fagioli e cereali integrali. Il tuo medico / dietologo ti consiglierà sull'assunzione di cibo a seconda della gravità della condizione.

Ora, diamo un'occhiata ai cibi che dovresti evitare.

Dieta della pancreatite - cibi da evitare

• Alimenti ad alto contenuto di zucchero - Questi alimenti aumentano i livelli di trigliceridi, che possono aggravare ulteriormente la pancreatite acuta.
• Bevande gassate
• Alimenti ricchi di grassi come burro, avocado, cocco essiccato, noci, semi, burro di noci e strutto.
• Frutta ad alto contenuto di fibre e frutta con la buccia.
• Alimenti ad alto contenuto di sodio come wafer, palline di formaggio e carne lavorata.
• Carne ricca di grassi come manzo e maiale.
• Maionese
• Bevande con zuccheri aggiunti come succhi confezionati e bevande energetiche.
• Latticini interi
• Hamburger, pizza, patatine fritte e pollo fritto.
• Torta, pasticcini, ciambelle, gelati e frappè.

È chiaro che devi evitare cibi malsani e far lavorare il tuo sistema digerente molto duramente per digerirli. Utilizzando le linee guida dietetiche e gli alimenti da mangiare e da evitare, ho creato un esempio di dieta per la pancreatite. Ti darà un'idea dei tempi e della porzione di cibi che dovresti consumare. Assicurati di consultare il tuo medico se decidi di seguire questo programma di dieta.

Grafico della dieta per il recupero della pancreatite

Quando si tratta di pazienti affetti da pancreatite, la nutrizione è molto cruciale. Per recuperare ed evitare malattie scatenate dalla pancreatite come calcoli biliari, cancro del pancreas, diabete e malnutrizione, i pazienti devono seguire una buona dieta. Ecco una tabella di dieta per la pancreatite acuta: dai un'occhiata.

I pasti	Cosa mangiare
Mattina presto (7:00)	1 tazza d'acqua a stomaco vuoto
Colazione (8:00)	1 tazza di succo di 1 mela sbucciata + ½ tazza di spinaci + 1 carota + 1 uovo sodo O 1 ciotola media di porridge di germogli verdi con verdure
Mid Morning (10:30)	1 cetriolo
Pranzo (12:30)	Pesce in camicia (senza pelle) + verdure bollite
Spuntino (15:30)	1 tazza di carote e hummus
Cena (19:00)	1 ciotola media di zuppa di verdure chiara

Questa tabella dietetica può sembrare molto triste, ma aiuterà a lenire il tuo sistema digestivo e ridurre gli attacchi di dolore.

Oltre a seguire una dieta favorevole alla pancreatite, devi condurre un buon stile di vita. Perché, la maggior parte delle volte, il tuo stile di vita determina se conduci una vita senza malattie. Quindi, non perdere i seguenti punti.

Cambiamenti dello stile di vita raccomandati per la pancreatite

• Bere 3 litri di acqua ogni giorno.
• Smetti di fumare e di bere alcolici.
• Consuma cibo fatto in casa.
• Mangia sano ed evita i cibi che possono causare infiammazioni al pancreas.
• Pratica la meditazione e lo yoga.
• Vai a fare delle passeggiate.
• Unisciti a un gruppo di supporto per discuterne e ottenere il supporto di persone che capiscono cosa stai passando.
• Non perdere gli appuntamenti del medico. Riprogrammali se lo fai.

Questi cambiamenti nello stile di vita sono obbligatori in modo da poter prevenire i seguenti rischi.

Complicazioni di salute della pancreatite

• Ulteriore deterioramento della pancreatite
• Insufficienza epatica
• Tumore del pancreas
• Danno ai reni
• Malnutrizione
• Diabete

Insieme ai cambiamenti nella dieta e nello stile di vita, devi anche essere a conoscenza di altri trattamenti disponibili per la pancreatite. Dai un'occhiata alla lista qui sotto.

Altre opzioni di trattamento per la pancreatite

• Digiuno - I medici consigliano di digiunare per alcuni giorni per dare una pausa al tuo sistema digerente e aiutare a lenire l'infiammazione.
• Farmaci antidolorifici - Il dolore acuto della pancreatite è insopportabile, motivo per cui i medici spesso raccomandano farmaci antidolorifici.
• Fluidi per via endovenosa - Durante il recupero dalla pancreatite, potresti diventare disidratato. Quindi, il fluido viene spinto nelle vene per mantenerti idratato.
• Chirurgia della cistifellea - Poiché i calcoli biliari possono anche causare pancreatite, potrebbe essere necessario sottoporsi a un intervento chirurgico alla cistifellea per rimuovere i calcoli biliari.
• Chirurgia del pancreas - La chirurgia del pancreas aiuta a rimuovere il liquido in eccesso o la parte malata del pancreas.
• Rimozione dell'ostruzione del dotto biliare - La pancreatite può anche essere causata dal restringimento o dall'ostruzione del dotto biliare. Pertanto, il medico può eseguire procedure per allargare il dotto biliare.

È un gioco da ragazzi che non vuoi aggravare la condizione. Segui la dieta della pancreatite per lenire il pancreas e aiutarlo a guarire. Parla immediatamente con un medico se riscontri uno dei sintomi elencati nell'articolo. Stai attento!

Risposte degli esperti per le domande dei lettori

Sarò in grado di svolgere le normali attività?

Dipende dalle tue condizioni. Se il medico consiglia di riposare, è necessario evitare di svolgere attività faticose. Puoi fare esercizi isometrici e stretching.

Potrò consumare alcol dopo il mio recupero?

No. Si sconsiglia di consumare alcol. Aggraverà solo la condizione e ti renderà incline a un'altra fiammata.

Il fumo avrà un impatto sulla mia malattia?

Si lo farà. Quindi, è meglio smettere di fumare.