2024 Autore: Cecilia Ryder | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:21
Cosa ti viene in mente quando pensi alla cannella? Ebbene, logicamente parlando, niente dovrebbe. A meno che non siate ossessionati dal suo legame con il diabete (come me) e volete saperne di più. Venendo al punto, ci sono numerosi studi che supportano l'efficacia della cannella nel trattamento del diabete. Ma c'è un altro aspetto. E in questo post, esaminiamo entrambi i lati. Tieni a portata di mano le tue domande sull'uso della cannella per la prevenzione del diabete. Perché le risposte stanno arrivando!
Cannella e diabete: il collegamento
Sappiamo già cos'è la cannella, vero? È una spezia dolce e pungente derivata dagli alberi di cannella selvatica. Coltivata nelle aree tropicali del sud-est asiatico, dei Caraibi e del Sud America, la cannella è in uso da migliaia di anni.
Ciò che è stato dibattuto per un bel po 'di tempo è la sua efficacia nel trattamento del diabete. La cannella fa bene al trattamento del diabete? Ha effetti collaterali? Come usarlo?
Oh sì, è lì che stiamo andando - per trovare le risposte.
Diabete e cannella: cosa dice la ricerca
C'è un sacco di studi. Uno studio clinico pubblicato nell'edizione del 2003 della rivista Diabetes Care ha supportato la capacità della cannella di migliorare i livelli di glucosio nel sangue e colesterolo nei pazienti con diabete di tipo 2 (1).
Cannella per il diabete di tipo 2 - Un altro studio pubblicato nel 2000 su Agricultural Research Magazine ha affermato che consumare solo 1 grammo di cannella al giorno può aumentare la sensibilità all'insulina e persino aiutare a invertire il diabete di tipo 2 (2).
Sebbene siano necessarie ulteriori ricerche in questo settore, alcuni altri studi hanno indicato l'utilità della cannella come integratore per il trattamento del diabete. Una revisione di diversi studi correlati condotti nel 2012 afferma che la cannella ha un effetto benefico sul controllo glicemico, il che significa che la cannella, se assunta nelle quantità prescritte, può accelerare il trattamento del diabete nel tempo (3).
Potrebbero esserci molti altri studi con risultati simili. Ma conoscere tutto ciò sarebbe inutile se non si capisse il funzionamento del glucosio nel sangue.
Il glucosio è quel semplice zucchero che circola nel sangue. È responsabile della salute e dell'energia delle cellule e quindi ha bisogno di un modo per entrare nelle cellule dal flusso sanguigno. Quando l'insulina, un ormone che circola anche nel sangue, si attacca alle strutture esterne delle cellule (chiamate recettori dell'insulina), il flusso di glucosio nelle cellule è regolare.
Bene, questa è la buona notizia. La cattiva notizia è quando le cellule resistono a questo effetto dell'insulina. Di conseguenza, il glucosio non entra nelle cellule e si accumula invece nel sangue. Questo è esattamente ciò che accade nei pazienti diabetici.
Il modo in cui la cannella potrebbe essere di aiuto qui è di grande importanza. La spezia contiene alcune sostanze chimiche che stimolano i recettori dell'insulina, consentendo così al glucosio di entrare nelle cellule e abbassando i livelli di glucosio nel sangue (4).
Questa caratteristica della cannella è stata dimostrata anche da vari studi. Ad esempio, uno studio del 2010 condotto congiuntamente dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti e dal Beltsville Human Nutrition Research Center afferma che la cannella aumenta la sensibilità all'insulina e il trasporto del glucosio (5). Alcuni composti trovati nella cannella, chiamati proantocianidine, sono stati trovati per aiutare ad alleviare le complicanze del diabete (6).
Bene, questo è un lato della storia. Ma come ho detto, c'è un altro aspetto dell'intero dibattito. E questo è …
Ulteriori (e contrastanti) ricerche
Da qui il dibattito in corso, vedete.
Sì, abbiamo studi che supportano l'utilità della cannella nel controllo del diabete. E c'è un numero uguale di studi che ne rifiutano anche l'uso.
Alcuni studi hanno dimostrato come la cannella possa ridurre la resistenza all'insulina e frenare l'eccesso di zucchero nel sangue. In uno di questi studi, i partecipanti hanno consumato da 1 a 6 grammi di cannella ogni giorno per 40 giorni. Alla fine del periodo di prova, i ricercatori hanno osservato un calo del 18% dei livelli di colesterolo e del 24% dei livelli di zucchero nel sangue. Ma, in alcuni altri studi, non era così: la cannella semplicemente non faceva differenza (7).
[Leggi: I migliori frutti per i diabetici]
In uno di questi studi iraniani condotto nel 2013, l'assunzione di 1 grammo di cannella ogni giorno per 30-60 giorni non ha avuto alcun effetto nell'abbassare i livelli di glucosio nel sangue. Secondo lo studio, alcuni altri fattori come la razza, il BMI, lo stile di vita, il tipo di farmaci e la durata del consumo di cannella influenzano il trattamento del diabete (8).
Un altro studio californiano ha attribuito il conflitto in questa ricerca all'eterogeneità degli studi eseguiti e ha affermato che erano necessarie ulteriori ricerche su larga scala (9).
Tutto sommato, i benefici o gli effetti negativi della cannella sono determinati dal suo tipo, precisamente da quello che vedremo dopo.
Tipi di cannella per il diabete
Questo è qualcosa di cui devi prendere nota: i diversi tipi di cannella. Sebbene la cannella possa essere utile per i diabetici, ciò che può cambiare il gioco è il tipo di cannella che si consuma. La cannella, soprattutto se consumata dai diabetici, è sempre stata accompagnata da avvertenze, dato il suo contenuto di cumarina. Si è scoperto che la cumarina, un composto presente nella cannella, causa tossicità epatica in alcuni casi (10).
Di seguito sono riportati i diversi tipi di cannella generalmente utilizzati per il diabete:
Cannella Cassia (o cannella cinese)
È più pungente, meno dolce, delicato e leggermente amaro. La qualità di questo tipo di cannella può variare notevolmente a seconda delle condizioni del terreno in cui viene coltivata. Di solito è usato nella maggior parte dei farmaci cinesi per il trattamento di catarro, tosse e altre malattie. La cannella cassia ha un contenuto di cumarina di 0,31 grammi / kg.
Cannella di Ceylon
Le foglie dell'albero sono lucide sulla parte superiore ma opache sulla parte inferiore. Le foglie sono speziate quando vengono schiacciate e la corteccia esterna dell'albero, quando viene staccata, emana un odore di cannella molto forte. La cannella di Ceylon ha un contenuto di cumarina di 0,017 grammi / kg. Questa è la più bassa tra i diversi tipi di cannella.
Esistono altri due tipi di cannella, vale a dire la cannella indonesiana (2,15 grammi / kg di contenuto di cumarina) e la cannella di Saigon (6,97 grammi / kg di contenuto di cumarina). Questi hanno livelli molto alti di cumarina e quindi non devono essere usati per il trattamento del diabete.
Come abbiamo visto, la cannella di Ceylon ha il contenuto più basso di cumarina. Come avevamo discusso, la cumarina viene fornita con una serie di indesiderabili. Uno studio del Regno Unito aveva scoperto che la cumarina causa complicazioni epatiche e renali nei roditori (11).
Ne deriva spesso un dibattito sulla notevole differenza di sicurezza, se la cannella di ceylon o cassia per il diabete - sebbene la cannella di Ceylon abbia un contenuto di cumarina inferiore, i due tipi di cannella possono essere usati in modo intercambiabile?
È stato scoperto che la cannella di Ceylon contiene 250 volte meno cannella rispetto alla cassia (il tipo di cannella più popolare), che, in effetti, è troppo inferiore per porre rischi per la salute (12). Questo non è il caso della cannella cassia (13).
Quindi, quanta cannella al giorno per il diabete e qual è la migliore cannella per il diabete? Sebbene sia la cassia che la cannella di Ceylon siano nell'elenco delle spezie sicure per il consumo umano della FDA, non è specificata alcuna quantità. Ma secondo l'Istituto federale per la valutazione dei rischi, in Germania, un consumo eccessivo di cannella cassia al giorno (che è superiore a 2 grammi) potrebbe provocare effetti collaterali (14).
Il Wall Street Journal lo mette in questo modo: devi usare la cannella di Ceylon perché ridurrà il rischio di danni al fegato. Da un punto di vista della sicurezza, è meglio.
Va bene. Quindi abbiamo discusso dei tipi e del miglior tipo di cannella per il diabete. A che cosa servirebbe tutto questo se non si sapesse come usare la cannella? Non preoccuparti, ce l'abbiamo fatta!
Come usare la cannella per il diabete
Il diabete, noto anche come diabete mellito, è di tre tipi: diabete di tipo 1, diabete di tipo 2 e diabete gestazionale. Indipendentemente dal tipo di diabete che si ha, il consumo e il dosaggio di cannella per il diabete variano solo con la gravità.
Qui, ti diciamo come prendere la cannella per il diabete. Questi sono alcuni modi diversi di consumare la cannella.
1. Puoi incorporare la cannella nella tua dieta
Puoi sostituire lo zucchero con la cannella. Dato il suo sapore intenso, la cannella può essere un ottimo sostituto di piccole quantità di zucchero in salse, carne, ricette ai fornelli e persino piatti di verdure. Sostituire lo zucchero con la cannella nella tua dieta ha due vantaggi: riduce la quantità di zucchero che consumi e migliora anche i livelli di glucosio nel sangue
È sicuro consumare la cannella in quantità normali come si trova negli alimenti, che possono essere circa da ½ a 1 cucchiaino
La colazione e 'il pasto piu' importante della giornata. E l'aggiunta di cannella lo rende solo migliore. Ad esempio, puoi spolverare un po 'di cannella su un toast integrale imburrato. O anche mescolare una piccola quantità nella farina d'avena
Chi non ama i sughi di carne! La cannella si abbina molto bene con carne di maiale, pollame, manzo e persino piatti a tema asiatico. L'aggiunta di cannella ai condimenti per insalata può fare miracoli
Quando si tratta di piatti a base di verdure, c'è un errore che la maggior parte di noi commette. Non ci importa lo zucchero. Ovviamente! Stiamo mangiando qualcosa di sano, quindi perché preoccuparsi dello zucchero, giusto? Sbagliato. Puoi sostituire lo zucchero di canna o normale con la cannella nelle verdure candite o nelle patatine fritte dolci. La spezia conferisce un sapore dolce senza aumentare i livelli di glucosio
Cottura. Il modo più semplice, probabilmente. Se sei un fan di pane fatto in casa, biscotti, torte, ecc., Puoi aggiungere la cannella a tutto ciò che ami. Puoi semplicemente mescolare (e mescolare accuratamente) la cannella con la farina secca
Bevanda alla cannella per il diabete - Puoi usare la cannella anche nelle bevande. Che si tratti di un caffè o un frullato, un frappè o qualsiasi altra bevanda miscelata, la cannella va bene con tutto
Tè alla cannella per il diabete - Puoi anche consumare tè alla cannella. Basta aggiungere un cucchiaino di cannella in polvere a circa 30 ml di acqua bollente. Lasciarlo in infusione per circa 10 minuti. Puoi aggiungere il latte se vuoi
Puoi anche usare la cannella in polvere per il controllo del diabete. Puoi far bollire i bastoncini di cannella in acqua o cospargere un po 'di cannella in polvere con acqua e sorseggiarla tra i pasti
L'olio essenziale di cannella è un altro buon modo per aiutarti a far fronte alla condizione. Usa semplicemente un diffusore a casa tua e annusa l'aroma. L'olio essenziale può frenare la voglia di zucchero o l'eccesso di cibo (15)
[Leggi: erbe, spezie e integratori per il diabete]
2. Supplementi di cannella per il diabete
Se l'idea di aggiungere la cannella ai tuoi pasti non sembra così gradita, abbiamo un'alternativa. Un integratore di cannella. Il negozio di alimenti naturali alla fine della tua corsia venderà integratori alla cannella a prezzi convenienti.
Ma prima consulta il tuo medico. Sì, un integratore di cannella a basso dosaggio può essere praticamente innocuo. Ma ehi, è un integratore, giusto? Non è qualcosa che hai consumato regolarmente, ma qualcosa che hai scelto di prendere per affrontare una situazione di salute. Quindi, parla con il tuo consulente medico: può guidarti meglio e persino avvisarti di potenziali interazioni, se presenti. A volte, gli integratori di cannella possono interagire con i farmaci per il diabete, il che può portare a risultati indesiderati. Il modo migliore per evitarlo? Parla con il tuo dottore. Semplice.
Secondo il National Center for Complementary and Integrative Health, non esiste una ricerca adeguata sulle interazioni tra erbe e farmaci convenzionali per il diabete (16). Quindi, sto sottolineando di nuovo, consultare sempre un medico prima di assumere tali integratori. Sebbene l'uso di pillole alla cannella per il diabete sia discutibile come usare la spezia stessa, puoi comunque considerarlo in base al suggerimento del tuo medico.
Quanta cannella per il diabete?
Venendo alla dose giornaliera di cannella per il diabete, puoi iniziare in piccolo. Inizia con 1 grammo di cannella al giorno. Registra i tuoi livelli di glucosio e consulta regolarmente il tuo medico. Puoi aumentare gradualmente la quantità secondo il suggerimento del tuo medico.
NOTA: assicurarsi di utilizzare solo la cannella di Ceylon per il controllo del diabete. Come abbiamo visto, contiene la quantità più bassa di cumarina ed è molto più sicuro delle sue controparti.
Cannella per il diabete gestazionale
Se stai usando la cannella per il diabete gestazionale (diabete dovuto alla gravidanza), consulta il tuo medico (17). Non esiste una ricerca adeguata a questo proposito e agire su di essa senza un'adeguata conoscenza può portare a effetti indesiderati.
Ricette alla cannella per i diabetici
Ci sono molte informazioni sulla cannella e sul suo legame con il diabete, e ne abbiamo viste molte. Abbiamo anche visto i vari modi in cui puoi assumere la cannella per aiutare il tuo trattamento.
Di seguito sono riportate alcune ricette che possono aiutarti a includere la cannella nel tuo regime in un modo meravigliosamente delizioso. Sono facili e veloci da preparare e puoi averli ovunque.
1. Cannella e yogurt
Avrai bisogno
- Yogurt bianco e senza grassi, 1 tazza
- Cannella in polvere, 1 cucchiaino
- Stevia in polvere, ½ cucchiaino
Indicazioni
- Mescola bene tutti gli ingredienti.
- Lasciate riposare a temperatura ambiente per 15 minuti, dopodiché potrete godervi il piatto.
2. Tè curativo alla cannella e allo zenzero
Avrai bisogno
- Un pezzo di zenzero fresco grande quanto un pollice
- Succo di limone appena spremuto, 2 cucchiai
- Cannella di Ceylon, 1 stecca
- Miele biologico crudo, 1 cucchiaino
- Acqua filtrata, 1 ½ tazze
Indicazioni
- Riscaldare l'acqua a fuoco medio in una piccola casseruola.
- Affetta lo zenzero.
- Quando l'acqua inizia a bollire, aggiungi lo zenzero nella casseruola.
- Riduci la fiamma a ebollizione.
- Aggiungi la cannella.
- Lasciare in infusione per 5 minuti.
- Filtra il liquido in una tazza alta.
- Aggiungere il succo di limone e il miele e mescolare.
E ora un'altra parte importante: cosa devi tenere a mente mentre prendi la cannella per il diabete.
Cannella per il diabete - Effetti collaterali e potenziali rischi per la salute
Come abbiamo discusso, la presenza di cumarina è ciò che rende discutibile il trattamento del diabete con cannella. Sebbene la cannella di Ceylon contenga la minima quantità di cumarina, è comunque consigliabile prendere il suggerimento di un medico prima di usarla.
Secondo un articolo pubblicato dall'Università di Washington, grandi dosi di cannella per lunghi periodi possono causare tossicità per il corpo. Può anche aumentare la frequenza cardiaca, che può essere una minaccia per le persone con malattie cardiache (18). La cannella può anche interagire con alcuni farmaci per fluidificare il sangue.
Numerosi altri studi, compreso quello condotto dal Western Diabetes Institute e dall'Università del Connecticut, hanno riportato effetti dannosi come l'aumento del rischio di sanguinamento e il funzionamento del fegato compromesso negli animali (19).
[Leggi: Yoga Mudra per ridurre gli effetti del diabete]
Conclusione
Se vuoi prendere la cannella per il diabete, la cannella di Ceylon è ciò che devi consumare. Nessuna domanda al riguardo. Ma quello che bisogna tenere a mente è che la cannella non sostituisce mai il trattamento convenzionale del diabete o le cure mediche (20). Puoi prenderlo per integrare il tuo trattamento, ma è tutto.
E, cosa più importante, prendete confidenza con il vostro medico. Segui il suo consiglio e seguilo scrupolosamente. (S) Lui sa cosa è meglio per te.
Risposte dell'esperto per le domande dei lettori
Quanto tempo impiega la cannella per abbassare i livelli di zucchero nel sangue?
Non esiste un lasso di tempo definitivo. Sono stati condotti numerosi test che hanno avuto risultati contrastanti. Alcuni studi hanno portato i partecipanti a prendere da 1 a 6 grammi di cannella per 40 giorni e hanno trovato risultati favorevoli. Mentre altri, in condizioni simili, non hanno ottenuto risultati.
Possiamo prendere miele crudo e cannella per il diabete?
Sì. Incorporare miele crudo e cannella nella tua dieta può essere utile per il diabete. Secondo uno studio, il consumo di miele potrebbe abbassare i livelli di glucosio nel sangue, il che a sua volta potrebbe migliorare le condizioni diabetiche.
L'unico modo per ottenere una risposta a questo è chiedere al medico. (S) È a conoscenza della tua condizione in prima persona e quindi può consigliare il giusto dosaggio di cannella per il diabete e farti conoscere il lasso di tempo.
Speriamo che questo post sui benefici della cannella per la cura del diabete abbia risposto alle tue domande. Fateci sapere cosa ne pensate se la cannella fa bene o meno al diabete. Puoi lasciare un commento nel box sottostante.
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