10 Effetti Collaterali Seri Dell'olio Di Senape Di Cui Dovresti Essere A Conoscenza

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Anonim

Se sei un indiano, soprattutto della parte orientale del paese, non puoi immaginare di cucinare senza olio di senape. È uno degli ingredienti base nella nostra cucina quotidiana ed è noto per alcuni benefici per la salute. Ma sai che l'olio di senape può essere potenzialmente pericoloso anche per noi? Bene, lascia che ti diciamo i 10 effetti collaterali dell'olio di senape più comuni.

Effetti collaterali dell'olio di senape

Il delizioso pesce al curry cotto nell'olio di senape può anche portare ad alcuni effetti collaterali! Controlla i principali effetti collaterali dell'uso di olio di senape:

  • 1. Contiene acido erucico
  • 2. Influenza la salute del cuore
  • 3. Aumenta il rischio di cancro ai polmoni
  • 4. Porta all'idropisia
  • 5. Provoca irritazione
  • 6. Risultati in danni alla pelle
  • 7. Dà eruzioni esterne
  • 8. Può portare a reazioni allergiche
  • 9. Causa la rinite
  • 10. Colpisce la gravidanza

1. Contiene acido erucico

Diverse ricerche hanno dimostrato che l'olio di senape contiene una quantità enorme (approssimativamente tra il 42% e il 47%) di acido erucico. È un bizzarro composto di acidi grassi (acido grasso omega-9 monoinsaturo), noto per essere altamente tossico in natura. A causa della presenza di quantità così abbondanti di acido erucico nell'olio di senape, può comportare gravi rischi per la salute. L'assunzione di alte dosi di olio di senape è associata a problemi cardiovascolari, problemi respiratori, diarrea, anemia, cancro, coma e persino morte nei casi più gravi.

[Leggi: effetti collaterali dell'olio dell'albero del tè]

2. Influenza la salute del cuore

L'alto contenuto di acido eruttico dell'olio di senape può mettere a repentaglio la salute del nostro cuore e danneggiarlo in modo significativo. È noto soprattutto per causare una certa condizione medica nota come "lipidosi miocardica" o "degenerazione grassa del cuore" in cui si sviluppano lesioni fibrotiche nelle fibre miocardiche o nei muscoli cardiaci a causa dell'accumulo di trigliceridi o goccioline di grasso in esse. Danneggia gravemente i muscoli cardiaci e talvolta porta anche a insufficienza cardiaca.

3. Aumenta il rischio di cancro ai polmoni

Oltre ad aumentare i rischi cardiovascolari, l'acido eruttico nell'olio di senape affligge anche i nostri polmoni. Nella fase iniziale, può semplicemente interessare la parte superiore del nostro sistema respiratorio (in particolare il tratto respiratorio), causando problemi di respirazione e così via. Ma l'assunzione a lungo termine di olio di senape può renderci inclini al cancro ai polmoni, che è assolutamente fatale.

4. Porta all'idropisia

Nel 1998, l'uso dell'olio di senape per cucinare è stato vietato dal governo di Delhi al fine di controllare il rapido aumento dei casi di idropisia. È fondamentalmente la forma più grave di edema in cui i tessuti molli del corpo umano si gonfiano in larga misura a causa di un insolito accumulo di liquidi.

[Leggi: effetti collaterali dell'olio di menta piperita]

5. Provoca irritazione

È noto che l'olio di senape contiene un altro composto chimico dannoso chiamato isotiocianato di allile. È un irritante estremamente forte e potente che, se assunto per via orale, può provocare l'infiammazione dei rivestimenti dei polmoni, del tratto gastrointestinale, dell'intestino, ecc. La proprietà irritante dell'olio di senape può anche causare problemi come un'anormale secrezione di lacrime, aumentata sensibilità e neuroeccitazione.

6. Risultati in danni alla pelle

L'applicazione topica a lungo termine dell'olio di senape può avere effetti sulla pelle in diversi modi. Studi hanno dimostrato che interrompe la funzione di barriera cutanea e aumenta la perdita di acqua attraverso l'epidermide, alterando notevolmente la struttura dei cheratinociti epidermici. Può anche causare vesciche cutanee minori o maggiori. Ecco perché la scienza medica moderna suggerisce di evitare l'uso di olio di senape per massaggiare neonati e bambini.

7. Dà eruzioni esterne

L'applicazione esterna di olio di senape può provocare anche alcune eruzioni cutanee. Questi sono simili alle eruzioni cutanee "pitiriasi rosea" e sono di natura benigna. Tuttavia, se ignorate, queste eruzioni possono rivelarsi motivo di notevole disagio.

8. Può portare a reazioni allergiche

Le reazioni allergiche sono comuni anche tra gli effetti collaterali dell'olio di senape. Si tratta principalmente di allergie mediate da immunoglobuline E o IgE, come arrossamento, prurito, pelle secca e screpolata, ecc. E non sono così gravi.

9. Causa la rinite

Un consumo eccessivo di olio di senape può causare riniti in cui la mucosa tende ad infiammarsi. È caratterizzato da tosse, starnuti, naso chiuso, naso acquoso e gocciolamento post-nasale. Quindi è meglio ridurne il consumo per sbarazzarsi di questo uno degli strani effetti collaterali dell'olio di senape.

10. Colpisce la gravidanza

Le donne incinte dovrebbero evitare il consumo di olio di senape poiché contiene alcuni composti chimici dannosi per loro e per il feto in crescita. Secondo i ricercatori, queste sostanze chimiche possono provocare aborto spontaneo.

Rinunciare a qualcosa che non è solo una parte del cibo quotidiano, ma è anche un simbolo tradizionale e culturale non è facile. Non preoccuparti, non devi nemmeno buttare via tutto quell'olio di senape. Ma puoi limitarne il consumo per prevenire questi effetti collaterali. La salute conta, dopotutto!

Conosci altri effetti collaterali dell'olio di senape? Fateci sapere commentando di seguito se conoscete altri effetti collaterali della cottura dell'olio di senape.

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